కాలేయం ఇతర కాలేయాలపై అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది: మొదటిది, ఇది మరింత త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు రెండవది, మొదట వివిధ సినిమాలు మరియు నాళాలు నుండి శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు, మూడవదిగా, అది మరింత సున్నితమైన రుచి మరియు క్రీమ్ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. నేటి వ్యాసం, మేము వంటకాలు ఉడికిస్తారు చికెన్ కాలేయం అంకితం నిర్ణయించుకుంది.
ఉడికిస్తారు చికెన్ కాలేయం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయలు - 5-6 PC లు.
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె;
- నీరు - 500 ml.
తయారీ
కాలేయం ఎండబెట్టి మరియు కొట్టుకుపోతుంది. బ్రేజింగ్ లో కూరగాయల నూనెను మీడియం వేడిని మరియు వేసి ఉల్లిపాయలతో కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయ మృదువైన మరియు బంగారు గా మారిన వెంటనే, మేము దానిని కాలేయాన్ని వ్యాప్తి చేస్తూ, అన్ని వైపులా పట్టుకుంటుంది వరకు వేచి ఉండండి. సీజన్ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు దాని సొంత రసం లో టమోటాలు పోయాలి కాలేయం. అదనంగా, మేము brazier లోకి నీరు లేదా రసం పోయాలి. 10 నిముషాల పాటు మీడియం వేడి మీద కలిపి మొత్తం కాలేయం లేదా కాలేయం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయలతో ఉడికిస్తారు చికెన్ కాలేయం సర్వ్, దాతృత్వముగా మూలికలు తో చల్లిన ఉండాలి.
చికెన్ కాలేయం, కూరగాయలు ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ -1 pcs;
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
నేను నా బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేశాను మరియు వాటిని ఘనాలలో కట్ చేస్తాను. అదేవిధంగా, మేము క్యారట్లు, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు చికిత్స. బ్రేజింగ్ లో, మేము చమురు వేసి, కూరగాయలను వేయించి, దాదాపుగా సిద్ధపడతాము. చివరకు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. ఇప్పుడు మేము చికెన్ కాలేయను అగ్నికి పంపుతాము. ఇది చాలా త్వరగా వండుతారు కాబట్టి ఇది 10-15 నిమిషాలు కూరగాయలతో వండుతారు. వడ్డించడానికి ముందు, రుచిని ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో కలిపి వంటకం మాత్రమే ఉంటుంది.
ఉడికిస్తారు చికెన్ కాలేయం ఒక multivark లో వండుతారు చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, కూరగాయలు ముందుగా "సూర్యరశ్మి" లేదా "రొట్టె" పై సగం-సిద్ధంగా, తరువాత కాలేయంని చేర్చండి మరియు 15-20 నిముషాలపాటు "క్వెన్చింగ్" లో వెళ్ళండి. అవసరమైతే, డిష్ కు నీరు లేదా రసం జోడించండి.
వెంట్రిక్సిల్స్ తో braised చికెన్ కాలేయం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెంట్రికిల్స్ - 500 గ్రా;
- చికెన్ కాలేయం - 250 గ్రా;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
వెంటిరిక్లు మరియు కాలేయం ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు రుచికోసం చేస్తారు, అప్పుడు సాస్ను జోడించి, రాత్రికి రావడానికి వదిలివేయండి.
పాన్ లో, నూనె వేసి, 2 నిమిషాల్లో వేయించి వేయించి వేయాలి. తరువాత, మేము మిరియాలు యొక్క ఉల్లిపాయ మరియు ముక్కలు చాలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము బే ఆకులు మరియు నీటి లేదా రసం 125 ml పోయాలి. మేము అన్ని 15-20 నిమిషాలు చల్లారు.
క్రీమ్ లో braised చికెన్ కాలేయం
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము పిండిని ఉంచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కలపాలి. చికెన్ కాలేయం పేపర్ తువ్వాళ్ళతో ఎండబెట్టి మరియు పిండి మిక్స్లో ముక్కలైపోయింది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు రెండు వైపులా కాలేయం మీద వేసి, ఒక కాంతి బంగారు రంగు. మేము ఒక పళ్ళలో పూర్తి కాలేయాన్ని తొలగిస్తాము, దాని స్థానంలో మేము ఉల్లిపాయ రింగులు ఉంచాము. బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయను వేయించి, పిండితో ముంచిన తర్వాత కూడా. ఇప్పుడు చికెన్ కాలేయం ఉల్లిపాయలు చాలు, అవసరమైతే, నీరు లేదా రసం పోయాలి, 10 నిమిషాలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు లోలోపల మధనపడు తో క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం, సీజన్ మిశ్రమం తో ప్రతిదీ పోయాలి.