నేడు మా వ్యాసం పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా రుచికరమైన గురించి. కొన్ని సాధారణ సిఫార్సులు బయటకు తీసుకుని మీరు వారపు రోజులలో ఆనందించండి లేదా ఒక ఉత్సవ పట్టిక సమర్పించడానికి ఒక చాలా రుచికరమైన వంటకం మీకు అందిస్తుంది.
రేకు లో పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- మీడియం పరిమాణం బంగాళాదుంపలు - 8-10 PC లు.
- సోర్ క్రీం ఇంట్లో - 230 g;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5-6 ముక్కలు;
- తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క కొమ్మలు - 0.5 టఫ్ట్స్;
- సాధారణ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ సువాసన మరియు నల్ల మిరియాలు - ఒక చిన్న చిటికెడు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 30 ml.
తయారీ
వంట బంగాళదుంపలు కోసం ఈ వంటకం మొత్తం దుంపలు తో రేకు అది బేకింగ్ ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, మేము ఏ విధమైన నష్టం మరియు లోపాలు లేకుండా పండు ఎంచుకోండి, పూర్తిగా శుభ్రం చేయు, అది పొడిగా, కూరగాయల శుద్ధి నూనె తో ప్రతి ద్రవపదార్థం మరియు ఒక ప్రత్యేక రేకు షీట్ లో అది వ్రాప్. బేకింగ్ షీట్లో బండిల్ ఉంచండి మరియు వేడి పొయ్యి యొక్క మధ్య స్థాయిలో ఉంచండి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మీడియం-పరిమాణ బంగాళాదుంపల బాగా కాల్చినట్లుగా ఇది సుమారు నలభై నిమిషాలు పడుతుంది.
ఇప్పుడు కూరగాయల దుంపలు రుచి నింపండి. ప్రతి ఒక ఉపరితలంపై మేము ఒక గీత తయారు మరియు ఉప్పు, భూమి నలుపు మరియు సువాసన మిరియాలు మరియు గ్రీన్స్ తో కూడా మసాలా, సోర్ క్రీం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి యొక్క మిశ్రమం తో నింపండి. రేకును తీసివేయవద్దు, కానీ దాన్ని తిరగండి. మేము బంగాళాదుంప వేయించిన పొయ్యిలో ఐదు నుండి ఏడు నిముషాలు నింపి ఉంచాము.
అదేవిధంగా, మీరు బేకన్, చీజ్ లేదా వేయించిన ఉల్లిపాయలతో పొయ్యిలో కాల్చిన బంగాళాదుంపను తయారు చేయవచ్చు, దీనిని సోర్ క్రీం మిశ్రమంతో భర్తీ చేయవచ్చు.
ఓవెన్ లో మాంసం మరియు జున్ను కాల్చిన బంగాళదుంపలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది భుజం లేదా మెడ (మాంసం) - 980 గ్రా;
- బంగాళదుంప పండ్లు - 980 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 180 గ్రా;
- క్యారట్లు - 120 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 220-300 గ్రా;
- ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికల సమితి - రుచి చూసే;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు ఒక పెద్ద కుకరీ ఉంది - రుచి చూసే;
- హార్డ్ రకాలు స్పైసి జున్ను - 160-210 g;
- కూరగాయల నూనె రుచి లేకుండా శుద్ధి - 30 ml.
తయారీ
ప్రారంభంలో, మేము పంది భుజం బ్లేడ్ లేదా మెడ కడగడం, మేము అది కట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా అది కట్. Preheated కూరగాయల నూనె తో మాంసం ఉంచండి మరియు వేడి పానీయం లో బ్రౌనింగ్ వరకు, క్రమానుగతంగా పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మిక్సింగ్.
ఈ సమయంలో, మేము బంగాళాదుంప పండ్లు శుభ్రం మరియు వాటిని వృత్తాలు కట్, మరియు బల్బులు శుభ్రం మరియు రింగులు లేదా semirings తో చూర్ణం ఉంటాయి. క్యారెట్లు ఒక పదునైన కత్తితో పెద్ద గ్రట్టర్ లేదా షింక్యుమ్ సన్నని స్ట్రాస్ మీద రుద్దుతారు.
రూజ్ పంది ఒక లోతైన బేకింగ్ ట్రే లేదా విస్తృత బేకింగ్ కంటైనర్లో వ్యాపించింది. పైన, ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు క్యారట్ చిప్స్ వేయండి, ఆపై బంగాళాదుంప ముక్కలతో కప్పండి. ప్రతి పొర సుగంధ ఇటాలియన్ మూలికలు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు రుచికోసం, రుచి ఉప్పు ఉంది. అప్పుడు మయోన్నైస్తో డిష్ యొక్క ఉపరితలం కవర్ మరియు ఒక వేడి పొయ్యి లో ఉంచండి. 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇటువంటి బంగాళదుంపలు సుమారు 50 నిమిషాలు ఉంటుంది.
బేకింగ్ పూర్తయ్యేముందు పదిహేను నిమిషాల ముందు మేము మాంసం తురిమిన చీజ్తో బంగాళాదుంపను కుమ్మరిస్తాము.
ఓవెన్ lobules లో బంగాళదుంపలు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంప పండ్లు - 980 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 3 PC లు.
- paprika తీపి ఎరుపు గ్రౌండ్ - 10-20 g;
- ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికల సమితి - రుచి చూసే;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పెద్ద టేబుల్ ఉప్పు ఉప్పు - 10 గ్రా;
- రుచి లేకుండా కూరగాయల నూనె - 50 ml.
తయారీ
బంగాళాదుంప పండ్లు ఓవెన్ లాబూల్స్లో శుభ్రం చేయబడి, చర్మంతో శుభ్రపరచడం లేదా వదిలివేయడం జరుగుతుంది. ఏదైనా సందర్భంలో, కూరగాయల కొట్టుకుపోయిన, ముక్కలుగా కట్ చేసి, తడకగల పళ్ళతో ఒక గిన్నెలో మిక్స్ చేసి, వెల్లుల్లి దంతాలు, గ్రౌండ్ మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు సుగంధ మూలికలు, కూరగాయల శుద్ధి నూనె మరియు ఉప్పును జోడించడం జరుగుతుంది.
ఒక పొరతో బేకింగ్ ట్రేలో స్పైసి బంగాళాదుంప ముక్కలను విస్తరించండి మరియు 210 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ముప్పై నుండి నలభై నిమిషాలు పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి.