డౌ మరియు నట్ నింపి, చక్కెర సిరప్ తో కలిపిన, అత్యుత్తమ పొరలు ఆధారంగా ఆగ్నేయ నుండి స్వీట్ రుచికరమైన, ప్రపంచంలోని అన్ని మూలల్లో ప్రజాదరణ పొందింది. తరువాతి కృతజ్ఞతలు, సాంప్రదాయ బక్లావ వంటకాలు చాలా సులభతరం అయ్యాయి మరియు దాదాపు ప్రతి గృహిణి కోసం వంట కోసం అందుబాటులోకి వచ్చాయి. ఇంట్లో బక్లావా ఉడికించాలి ఎలా చదువుకోవచ్చు న.
ఇంట్లో తేనె బక్లావ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
బక్లావా కోసం:
- పిస్తాపప్పులు, హాజెల్ నట్స్, వాల్నట్ - 180 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 45 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 2 స్పూన్.
- నేల లవంగాలు చిటికెడు;
- డౌ ఫిలో - 450 గ్రా;
- వెన్న - 230 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చక్కెర - 145 గ్రా;
- నీటి 240 ml;
- తేనె - 240 ml;
- లవంగాలు - 5 మొగ్గలు;
- 1 నిమ్మకాయ రసం.
తయారీ
కలిసి బక్లావ యొక్క మొదటి నాలుగు పదార్థాలను బ్లెండర్ చేయండి. ఒక బేకింగ్ ట్రేలో మూడవ భాగంలో ఫెయిల్ టెస్ట్లో చమురు, గింజ ఫిల్లింగ్ యొక్క సగం సగంతో కప్పబడి ఉంటుంది - ఫైలో యొక్క మరొక పొర, వెన్న యొక్క పొర, మళ్ళీ గింజలు మరియు డౌ యొక్క అన్ని అవశేషాలను పూర్తి చేయండి. మిగిలిన నూనెతో బక్లావ యొక్క పైభాగాన్ని ద్రవపదార్థం చేసి వజ్రాలుగా కట్ చేయాలి. ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం preheated 180 డిగ్రీ పొయ్యి లో డెజర్ట్ ఉంచండి.
చక్కెర లో, చక్కెర సిరప్ కోసం అవసరమైన అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేయండి. కనీసం 25 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద సిరప్ కుక్, మరియు తొలగించిన తర్వాత, కార్నేషన్ మొగ్గలు తొలగించి వాటిని పూర్తి బక్లావ పోయాలి.
ఇంట్లో టర్కిష్ బక్లావాను ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- డౌ ఫిలో - 12 షీట్లు;
- వెన్న - 165 గ్రా;
- వాల్నట్ - 115 గ్రా;
- చక్కెర - 320 గ్రా;
- నీటి 480 ml.
తయారీ
180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. 4 షీట్లు, నూనె మరియు గింజలు తో చల్లుకోవటానికి పిండి విభజించండి. ఒక గొట్టం లోకి ఫిల్ నింపండి, ఒక బేకింగ్ ట్రే న రోల్స్ పంపిణీ మరియు చమురు అవశేషాలు తో కవర్. అరగంట బక్లావ అరగంట. 15 నిమిషాలు నీటితో చక్కెరను ఉడికించి, సిద్ధం చేసిన సిరప్తో భోజనానికి పోయాలి.
పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి బక్లావ వండడానికి ఎలా?
మీరు బక్లావ కోసం పిండి ఎలా చేయాలో తెలియకపోతే, ఈ రకమైన వంటకాలతో ఇబ్బంది పెట్టకుండా, రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ ప్యాక్ని కొనండి మరియు డెజర్ట్ ఆధారంగా దాన్ని ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 ప్యాక్;
- వెన్న - 115 ml;
- వాల్నట్ - 115 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 2 స్పూన్.
- పొడి చక్కెర - 315 గ్రా;
- నీటి 240 ml;
- తేనె - 120 ml;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ.
తయారీ
పిండిని కరిగించి, పలచగా ఉండే షీట్లలో ఒకదాన్ని చుట్టండి మరియు వాటిని బేకింగ్ షీట్తో కప్పండి. వెన్న సగం తో లేయర్ ద్రవపదార్థం. 180 డిగ్రీల చేరుకోవడానికి పొయ్యిని అమర్చండి మరియు గింజలు మరియు చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క యొక్క సగం కప్ చాప్ చేయండి. డౌ మీద నింపి పంపిణీ, డౌ యొక్క మిగిలిన పొరను కవర్ చేసి వజ్రాలపై ఉపరితల కట్ చేయాలి. సగం ఒక గంట పొయ్యి లో చికిత్స ఉంచండి, ఆపై మిగిలిన చక్కెర, నీరు, తేనె మరియు నిమ్మరసం నుండి వండుతారు సిరప్ తో డెజర్ట్ పోయాలి.