షెర్బెట్ (లేదా sorbet) అనేది తూర్పు దేశాల సాంప్రదాయ పానీయం, ఇది పండ్ల పురీ, పంచదార మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఆధారంగా తీపి, మృదువైన పానీయం. షేర్బెట్ మందపాటి లేదా ద్రవంగా ఉంటుంది: మొట్టమొదటి ఆప్షన్ తరచుగా స్తంభింపజేయబడుతుంది మరియు ఒక పండు సోర్బెట్ గా పనిచేస్తారు మరియు రెండవది - కేవలం చల్లగా లేదా మంచుతో వడ్డిస్తారు.
టర్కిష్ షెర్బట్ పానీయం సిద్ధం చాలా సులభం, మరియు ఇప్పటికే రుచి యొక్క ఆర్సెనల్ వేల మరియు వేల, ఇక్కడ మీరు కూడా సంప్రదాయ పండ్లు-బెర్రీ sorbets కలిగి, మరియు ఎంతోసియానిన్స్, గులాబీలు, కుక్క గులాబీ, సోరెల్ లేదా కూడా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు పువ్వుల రకాలు ఉన్నాయి. ఈ ఆర్టికల్లో మీరు షెర్బెట్ను ఎలా సిద్ధం చేయాలి. సమర్పించిన వంటకాలను మీరు తీపి అనిపించవచ్చు, మరియు మీ దాహం అణచిపెట్టు లేదు ఉంటే, తాజా రసాలను తాగడానికి ప్రయత్నించండి - వారు నిరుపయోగంగా ఏమీ కలిగి!
స్ట్రాబెర్రీ పానీయం షెర్బట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ - 50 గ్రా;
- బెర్రీ రసం - 100 ml;
- స్ట్రాబెర్రీ యొక్క బెర్రీలు - 3 -4 ముక్కలు;
- పుదీనా - 2 ఆకులు;
- మంచు.
తయారీ
బెర్రీ రసం తో Whisk స్ట్రాబెర్రీలు మరియు పిండి మంచు ఒక గాజు లోకి పోయాలి. నీరు స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ తో పానీయం మరియు పుదీనా ఆకులు అలంకరించండి.
పానీయం యొక్క కూర్పులో మంచును వనిల్లా లేదా స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఎందుకంటే క్లాసిక్ షెర్బట్ వంటకాలు పాలు లేదా క్రీంతో కలిపి అనుమతిస్తాయి. ఐస్క్రీమ్ తో మిల్క్ షేక్స్ కోసం మెరుగైన వంటకాలు లేవని మీరు భావిస్తే, ఈ రుచికరమైన పదార్ధాన్ని ఉంచవద్దు, కానీ దానిని విడిగా తినండి.
మీరు స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ ను కనుగొన్నారా? అప్పుడు 1: 2 యొక్క నిష్పత్తిలో మీ స్వంత చక్కెర మరియు నీటితో వేసి, లేదా బెర్రీ జామ్ యొక్క సిరప్తో పానీయం పోయాలి.
అల్లం షెర్బట్
అల్లం sherbet - ఒక ఔత్సాహిక కోసం ఒక పానీయం, తన పదునైన మరియు కారంగా రుచి తో, అతను సులభంగా "పాశ్చాత్య" మనిషి భయపెట్టేందుకు ఎందుకంటే.
పదార్థాలు:
- అల్లం రూట్ - 1 ముక్క;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 200 ml;
- చక్కెర - ½ టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఒక thumb మరియు 3-5 సెం.మీ. పొడవు తో అల్లం ముక్క, శుభ్రం మరియు రాత్రి 200 ml నీటిలో నాని పోవు. తరువాతి రోజు అల్లం నీటిని saucepan లోకి కురిపించింది మరియు చక్కెర కలిపి, మేము ఒక సన్నని సిరప్ ఫలితంగా పరిష్కారం నుండి ఉడికించాలి.
రెండు నారింజ నుండి రసం పిండి మరియు సిరప్ తో పైన అది. స్వీకరించబడిన పానీయం చల్లబడి మరియు అందిస్తున్న ముందు మంచు తో అద్దాలు లోకి పోస్తారు. మేము నారింజ పై తొక్క మరియు తడకగల soaked అల్లం తో sorbet అలంకరించండి.
మరింత పదునైన రుచి అభిమానులకు మేము ద్రాక్షపండుతో నారింజ రసంను భర్తీ చేయాలని, నేల దాల్చినచెక్క చిటికెడుతో పూర్తి పానీయం చల్లుకోవటానికి సలహా ఇస్తున్నాము.
పోమోగ్రానేట్ షెర్బట్
దానిమ్మపండు షెర్బెట్ అనేది నిజమైన ఓరియంటల్ పానీయం, ఎందుకంటే ఇది పింక్ సిరప్ లేదా నీటితో కలిపి అందించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- దానిమ్మ రసం - 250 మి.లీ;
- చక్కెర - ½ స్టంప్;
- గులాబీ రేకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
గులాబీ పూరేకులు ఒక చిన్న కూజా లేదా ఎనామెల్ వంటలలో పొరలు వేయబడతాయి. పూల రేకుల ప్రతి పొరను చక్కెర లేదా పొడి చక్కెరతో పోస్తారు, మరియు ఇన్ఫ్యూషన్ సమయంలో విడుదలైన సిరప్ ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో పారుదల చేయబడుతుంది, ఇది గతంలో ఒత్తిడి చేయబడుతుంది. సిరప్ వేరు చేయబడినప్పుడు, మిగిలిన గులాబీ రేకులు చక్కెరతో అనుబంధించబడతాయి.
దానిమ్మపండు రసం కలిసిన ఫలితంగా సిరప్ యొక్క ½ teaspoon మరియు చల్లబరుస్తుంది సెట్. రెడీమేడ్ పానీయం మంచు తో వడ్డిస్తారు, దానిమ్మ గింజలు తో అలంకరణ.
దానిమ్మపండు sorbet తయారీకి గులాబీ సిరప్కు బదులుగా గులాబి చమురును ఉపయోగిస్తారు, కాని రసం లీటరుకు 1 కంటే ఎక్కువ డ్రాప్ కాదు.
టీ తో ఫ్రెష్ షెర్బట్
రాబోయే వేడి వేసవి కాలంలో ఒక అద్భుతమైన శీతల పానీయం, తాజాదనంతో పాటు, శక్తిని ఇస్తుంది మరియు ఉదయం ఉత్తేజపరుస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 1 ½ స్టంప్;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - ½ అంశం;
- బలమైన టీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
సిట్రస్ సిట్రస్ ఏకపక్షంగా కత్తిరించి, మరిగే నీటితో కురిపించింది, 3-4 గంటలు మనసులో ఉంచుతుంది. మిగిలిన పండు నుండి రసం పిండి వేయు.
క్రస్ట్ వడపోత ఇన్ఫ్యూషన్ ఫిల్టర్ మరియు కలపాలి ½ కప్పు నారింజ రసం మరియు నిమ్మ రసం యొక్క 3 tablespoons. ఫలితంగా మిశ్రమం లో, మేము అదనంగా చక్కెర నింపి, brewed టీ జోడించండి, భవిష్యత్తులో sherbet కలపాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది సెట్.
రెడీ పానీయం అద్దాలు లోకి కురిపించింది మరియు పుదీనా లేదా సిట్రస్ యొక్క తురిమిన అభిరుచి ఒక ఆకు అలంకరిస్తారు.