బంగాళాదుంపల నుండి సంప్రదాయక పురీ బుట్టలను రూపంలో అందిస్తారు. వారు ఒక పండుగ పట్టిక మరియు ఒక సాధారణ విందు రెండు కోసం పరిపూర్ణ ఉన్నాయి. ఇటువంటి బుట్టలను అన్ని రకాల పూరకాలతో తయారు చేసి వాటిని నింపడం సులభం. ఈ రోజు మనం పుట్టగొడుగు నింపి బంగాళాదుంప బుట్టలను గురించి మాట్లాడతాము.
పుట్టగొడుగులను తో బంగాళాదుంప బుట్టలను
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 2 కిలోలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిక్లింగ్ తేనె పుట్టగొడుగులను - 200 గ్రా;
- దోసకాయ -1 pc;
- సలాడ్ ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- ఆలివ్;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
మేము బంగాళదుంపలు కాచు, నూనె, పాలు, గుడ్లు మరియు మాష్ జోడించండి. బంగాళదుంపలు లోకి పిండి పోయడం అయితే ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ తో Whisk మెత్తని బంగాళాదుంపలు. మేము బేకింగ్ బుట్టలను, వెన్న తో గ్రీజు మరియు croutons తో చల్లుకోవటానికి కోసం రూపం పడుతుంది. మేము అచ్చులలో బంగాళాదుంపలు గుజ్జులను వ్యాపించి గోడలు మరియు దిగువ భాగంలో స్మెర్ చేసి, ఆపై మళ్లీ ఎగువ బ్రెడ్ను చల్లుకోవాలి. మేము 20 నిమిషాలు పొయ్యికి మెత్తని బంగాళదుంపలతో అచ్చులను పంపుతాము.
ఈలోగా, ఫిల్లింగ్తో వ్యవహరించండి. ఈ కోసం, మేము నీటి కింద పుట్టగొడుగులను కడగడం మరియు మసాలాలు తొలగించండి. సలాడ్ ఉల్లిపాయ సన్నని రింగులు మరియు దోసకాయ ముక్కలు కట్. పుట్టగొడుగులు మయోన్నైస్ తో కూరగాయలు మరియు సీజన్ మిళితం, మేము ఒక చిన్న నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి. కాల్చిన బుట్టలలో మనం మా సలాడ్ను ఉంచి, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఆలీవ్లు మరియు ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు పంది మాంసం తో బంగాళాదుంప బుట్టలను
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- జున్ను - 80 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పచ్చసొన - 4 ముక్కలు;
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- హామ్ - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్.
తయారీ
మేము గుజ్జు బంగాళాదుంపలు తయారీ కోసం, పై తొక్క నుండి బంగాళదుంపలు పై తొక్క, గని, cubes మరియు వేసి కట్. నీరు పాడ్సాలివా. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నీరు విలీనం, కానీ అన్ని కాదు. మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఓడించి, యోర్క్కలు, క్రీమ్ వెన్న మరియు జున్ను ముక్కలు వేయాలి. బ్లెండర్తో పదార్ధాలను బీట్ చేయండి. బేకింగ్ ట్రే, కవర్
ఫిల్లింగ్ చేయడానికి, పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా చేసి వేయించి వేస్తారు. ఉల్లిపాయలు మరియు పంది మాంసం చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడం అయితే, పుట్టగొడుగులను పదార్థాలు జోడించండి అన్ని కలిసి వాటిని వేసి.
పూర్తయిన బుట్టలను పొయ్యి నుండి సేకరించడం, కూరటానికి నింపబడి, చీజ్తో చల్లబడుతుంది మరియు మరొక 10 నిమిషాల్లో పొయ్యికి మళ్లీ పంపబడుతుంది. రెడీ డిష్ మేము పచ్చదనం శాఖలు అలంకరించండి.