Venison ఉత్తర ప్రజలలో బాగా ప్రజాదరణ పొందిన తేలికైన మాంసం. ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు దాని నుండి వండుతారు వంటకాలు టెండర్ మరియు జ్యుసి మారిపోతాయి వాస్తవం చాలా ప్రశంసలు. మీరు కిచెన్ లో ఇటువంటి ఒక రుచికరమైన కలిగి ఉంటే, మరియు మీరు ఏమి మరియు ఎలా venison నుండి ఉడికించాలి తెలియదు, అప్పుడు క్రింది ఆసక్తికరమైన వంటకాలను శ్రద్ద.
డీర్ చాప్స్
పదార్థాలు:
- మాంసం యొక్క మాంసం - 500 గ్రా;
- ఆవాలు - రుచి;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- నువ్వు గింజలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- వెన్న;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
Venison వేసి ఎలా? మేము గుజ్జు తీసుకుని, కొట్టుకుపోయిన మరియు మందపాటి ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు తేలికగా ఒక సుత్తితో కొట్టారు. వెల్లుల్లి పత్రికా ద్వారా వీలు, ఆవాలు, నువ్వులు గింజలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం సాల్టెడ్, రుచి మరియు రెండు వైపులా వండిన సాస్తో అద్దిగా కప్పబడి ఉంటుంది. తరువాత, బంగారు రంగుకు రెండు వైపుల నుండి వేడి పాన్ మరియు వేయించడానికి మాంసం వేయండి!
కౌబెర్రి సాస్ తో Venison
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగు కేవియర్ - 250 గ్రా;
- venison of sirloin - 300 g;
- టమోటా - 2 PC లు.
- క్రాన్బెర్రీస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జున్ను - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మాంసం మాంసాన్ని తేలికగా రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచిని తుడిచి వేయండి. అప్పుడు పైన పుట్టగొడుగు గుడ్లు వ్యాప్తి మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
ఇప్పుడు సిద్ధంగా వరకు రెండు వైపులా ఒక పాన్ లో మాంసం రోల్ వేసి వ్రాప్ శాంతముగా. మాంసం రసం, ఇది venison యొక్క వేయించడానికి తర్వాత మిగిలిపోయింది, మేము టమోటా మరియు తాజా cowberry యొక్క మాంసం జోడించండి. బాగా రుచి, రుచి ఉప్పు. మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా సాస్ తుడవడం.
డిష్ మాంసం ఉంచండి, సాస్ పోయాలి. మేము తాజా బెర్రీలు, గ్రీన్స్ తో అలంకరించండి మరియు టేబుల్ సర్వ్. బాగా, ఆ, క్రాన్బెర్రీస్ తో venison సిద్ధంగా ఉంది!
బంగాళాదుంపలతో Venison
పదార్థాలు:
- జింక మృదులాస్థి - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 150 ml;
- వెల్లుల్లి;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0,5 అంశాలు;
- పిండి - 1 teaspoon;
- జాజికాయ, మిరియాలు, థైమ్ - రుచి.
తయారీ
ఎలా మాంసాహారాన్ని ఉడికించాలి? సో, మాంసం ఫైబర్స్ అంతటా ముక్కలు, ఒక సుత్తి తో కొట్టిన మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్. అప్పుడు వేయించు కుట్లు ఒక టవల్ మీద ఎండబెట్టి మరియు త్వరగా వేయించడానికి ముందు పాన్లో వేయించబడతాయి. అప్పుడు వాటిని ఒక ప్లేట్కు మార్చండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేయించడానికి పాన్ లో వేయించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను యొక్క ముక్కలు పోయాలి మరియు 5 మరింత నిమిషాలు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.
మేము వైన్ పోయాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సోర్ క్రీం ఉంచండి. స్టార్చ్ చల్లటి నీటిలో తయారవుతుంది మరియు గ్రేవీకి జోడించబడుతుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచిని రుచి చూసే సీజన్. పూర్తి సాస్ లో మేము తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు venison మరియు లోలోపల మధనపడు వేయించిన ముక్కలు ఉంచండి. మేము పట్టిక సిద్ధం వంటకం సర్వ్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లబడుతుంది.
Venison నుండి బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్
పదార్థాలు:
- జింక మాంసం - 300 గ్రా;
- బియ్యం - 1 అంశం;
- ఆలివ్ నూనె - 150 ml;
- ఎరుపు బల్బ్ - 1 ముక్క;
- పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- బ్రాందీ - 15 ml;
- నిమ్మ పై తొక్క
- సోర్ క్రీం - 0,5 అంశాలు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- తాజా పార్స్లీ;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
అన్నం వేసి సిద్ధం అయ్యే వరకు, నీటిని ప్రవహిస్తుంది, మరియు అది చల్లబరిచి, రేకుతో కప్పబడి, ఒక సాస్పున్లో తిరిగి ఉంచండి.
వెల్లుల్లి తో ఉల్లిపాయలు సుమారు 10 నిమిషాలు కత్తిరించి వేయించి
ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లోకి బ్రాందీ పోయాలి మరియు మండించగలదు. మనం మద్యం కాల్చివేస్తామని మనం వేచి ఉండండి, మేము నిమ్మకాయ యొక్క సోర్ క్రీం మరియు తడకగల తొక్కను కలుపుతాము. పూర్తి వరకు మూత మరియు పులుసు మూసివేయండి. డిష్ బియ్యం తో పట్టిక అందిస్తారు, దోసకాయ ముక్కలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో అలంకరణ ప్రతిదీ.