బెర్రీలు మరియు పండ్లు మొత్తం శ్రేణి నుండి, చెర్రీస్ అన్ని రకాల మద్యపానం , టించర్లు మరియు మృదులాస్థుల తయారీకి అత్యంత ప్రాధాన్యతనిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి ఒక ఉచ్ఛరణ రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. బెర్రీలలోని స్వాభావికమైన sourness, ముఖ్యంగా లాభదాయకంగా చెర్రీ liqueurs లో విశదపరుస్తుంది, ఇతర పండ్లు నుండి సారూప్య సారూప్యతలు కంటే పానీయం తక్కువ luscious మేకింగ్.
సారూప్య బలంతో వోడ్కా లేదా ఇతర ఆల్కహాల్ ఆధారంగా పానీయం తయారు చేయవచ్చు. కానీ మీకు కావాలంటే, మీరు కేవలం నీరు మరియు చక్కెరను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, అందువలన మద్యం యొక్క బలాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఎలా వోడ్కా కోసం ఒక రెసిపీ - ఇంట్లో ఒక చెర్రీ liqueur చేయడానికి
పదార్థాలు:
- చెర్రీ తాజా - 2,1 కిలోలు;
- గోధుమ చక్కెర - 1,1 కేజీ;
- నాణ్యత వోడ్కా - 500 ml;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 6 ముక్కలు;
- సిన్నమోన్ కర్ర - 10 గ్రా;
- జాజికాయ జాజికాయ - 1 ముక్క;
- వెనిలిన్.
తయారీ
ఇంట్లో చెర్రీ లిక్కర్ తయారీని అంగీకరించడం, బెర్రీలు శుభ్రం చేయు, వాటిని పొడిగా ఉంచండి, మరియు ఎముకలు సేకరించండి. మేము ఒక గాజు సీసాలో బెర్రీ ద్రవ్యరాశి ఉంచాము, రసాలను జోడించడం ద్వారా రసాలను సేకరించడం జరుగుతుంది. పై నుండి మేము ఒక కార్నేషన్ మొగ్గలు, దాల్చిన చెక్క మరియు జాజికాయ యొక్క స్టిక్ త్రో, సగం లో విభజించి, మరియు కూడా vanillin లో పోయాలి. మేము చక్కెర పైన ఒక సీసా లో నిద్రపోవడం, మేము ఒక కణజాలం కట్ తో మెడ బ్యాండ్ మరియు పది రోజులు ఒక వెచ్చని, ఎండ స్థలంలో నిర్వచించే. సమయం లోపం తర్వాత మేము వోడ్కా లో పోయాలి, విషయాల షేక్, మళ్ళీ ఒక వస్త్రం తో మెడ కట్టాలి మరియు ఐదు వారాల ఉంచారు.
ఇప్పుడు మేము రెడీమేడ్ పానీయాలను ఫిల్టర్ చేసి, ఫిల్టర్ చేయండి, ఆపై దానిని సీసా చేసి, చీకటి స్థలానికి తీసివేస్తాము.
వోడ్కా లేకుండా ఇంట్లో త్వరిత చెర్రీ లిక్కర్?
పదార్థాలు:
- చెర్రీ తాజా - 2,1 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 950 గ్రా;
- నీటి 240 ml.
తయారీ
మద్యం తయారీకి ఈ వంటకం వోడ్కాకు బదులుగా సాధారణ నీటి వినియోగంతో ఉంటుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, పానీయం తక్కువ శాతం ఆల్కహాల్ కంటెంట్తో తయారవుతుంది మరియు సంప్రదాయ ఫిల్లింగ్ ను పోలి ఉంటుంది.
పానీయం తయారీ సిద్ధమవుతున్న, మేము కొట్టుకుపోయిన బెర్రీలు నుండి ఎముకలు తొలగించండి. మేము మూడు లీటర్ల కూజాలో బెర్రీ ద్రవ్యరాశి ఉంచాము, చక్కెర ప్రతి పొరను పోయింది. ఇప్పుడు నీటిని చేర్చండి, రబ్బరు తొడుగు యొక్క మెడ మీద లాగి, ఒక విరిగిన ఒక వేలుతో లేదా ఒక సెప్టుమ్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి. నీటి ప్రక్కన ఉన్న కంటైనర్లో గాలి బుడగలు లేకపోయినా లేదా ఎర్రటి కిటికీలకు మినహాయించి, కిణ్వ ప్రక్రియ నిలిపివేసే వరకు దానిని వదిలేస్తాము.
ఇప్పుడు మద్యం మరొక క్లీన్ కూజా లోకి విలీనం, అది రెండు రోజుల పాటు నిలబడటానికి వీలు, అప్పుడు బురద నుండి పానీయం హరించడం మరియు ఫిల్టర్. మీరు వెంటనే లిక్యుర్ ను ప్రయత్నించవచ్చు, కానీ ఆదర్శవంతమైన రుచి చల్లని ప్రదేశంలో నానబెట్టి ఒక నెల తర్వాత ఉంటుంది.
చెత్తలు మరియు పుదీనాతో ఇంట్లో చెర్రీ liqueur
పదార్థాలు:
- చెర్రీ తాజా - 0,7 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 190 గ్రా;
- నాణ్యత వోడ్కా - 500 ml;
- తాజా పుదీనా ఆకులు - 9 PC లు.
- చెర్రీ ఎముకలు - 10 PC లు.
- నిమ్మకాయ (పీల్) - 0.5 pcs.
తయారీ
కడిగిన చెర్రీస్ నుండి మేము రాళ్ళు సేకరించేందుకు, పది ముక్కలు వదిలి, మరియు మిగిలిన మేము త్రో. చెర్రీ ఒక రోక తో కొద్దిగా రబ్, మరియు ఒక సుత్తి తో ఎముకలు విచ్ఛిన్నం మరియు ఒక గాజు కూజా లేదా ఒక సీసా లో అన్ని కలిసి ఉంచండి. అక్కడ, చక్కెర లో పోయాలి, పుదీనా ఆకులు మరియు నిమ్మ అభిరుచి త్రో, అప్పుడు వోడ్కా లో పోయాలి, ఒక వస్త్రంతో కంటైనర్ కవర్ మరియు ఒక వారం సూర్యుడు లో చాలు. కొంతకాలం తర్వాత, మేము చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో పనిని తొలగిస్తాము మరియు మరో ముప్పై రోజుల పాటు వదిలివేస్తాము. ఇప్పుడు మేము, పానీయం ఫిల్టర్, ఫిల్టర్, సీసాలు మీద పోయాలి మరియు మద్యం మరొక జంట కోసం పరిపక్వ కోసం సెట్, తర్వాత మద్యం అత్యంత తీవ్రమైన రుచి మరియు సున్నితమైన వాసన గెట్స్.