స్టెవియా ప్రసిద్ధ పేరు "తేనె గడ్డి". నిజానికి, ఈ మొక్క నుండి మూలికా టీ చాలా తీపి మరియు చక్కెర కలిపి లేకుండా. స్టెవియా యొక్క అన్ని భాగాలలో ఉండే గ్లైకోసైడ్, ఇది చాలా ప్రత్యేకమైన పదార్ధంలో ఉంటుంది, అయితే వీటిలో ఎక్కువ భాగం మూలాలలో ఉంది. శాస్త్రవేత్తలు-రసాయన శాస్త్రజ్ఞులు అది తేనె గడ్డి సారం పొందటానికి సాధ్యం కనుగొన్నారు మరియు స్టెవియోసైడ్ స్వీటెనర్ యొక్క ఆధారం చేసుకున్నారు. ప్రయోగశాలలో ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, ఇది సహజ పదార్ధానికి పూర్తిగా సమానంగా ఉంటుంది. నేడు అది ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్పత్తి, మరియు జపాన్లో ఇది గొప్ప డిమాండ్. కానీ, ఈ ప్రాబల్యం ఉన్నప్పటికీ, స్టెవియోసైడ్ ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏమిటో అందరికీ తెలియదు.
స్టెవియోసైడ్ కూర్పు
స్టెవియోసైడ్ ప్రయోజనాలు మరియు నష్టాలు దాని కూర్పు ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి. దాని అసలు రూపంలో, స్వీటెనర్ ఒక తెల్లని పొడి. కానీ వినియోగదారుల సౌలభ్యం కోసం, ఇది 100 mg ప్రతి టాబ్లెట్లలో కంప్రెస్ చేయబడింది. కాబట్టి ఉపయోగించడం, నిల్వ చేయడం మరియు ఉపయోగించడం సులభం. ప్యాకేజీ 100-150 టాబ్లెట్లు కావచ్చు. ఒక్కోదానిలో, నేరుగా, స్టెవియా సారం, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, షికోరి మరియు లికోరైస్ రూట్ సారం ఉన్నాయి. ఆరోగ్యానికి హానికరమైన కృత్రిమ సంకలనాలు లేవు.
స్టెవియోసైడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు
స్వీటెనర్ సున్నా కేలోరిక్ విలువ కలిగి ఉంది మరియు చక్కెర కంటే అనేక డజను సార్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది ఊబకాయం మరియు మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు చూపబడింది. చక్కెర, చక్కెరతో పోల్చినపుడు, పానీయాలు మరియు ఆహారాన్ని చేర్చడం వలన, చక్కెరతో పోల్చితే, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, బరువు, రెండవదాన్ని కోల్పోవడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. ఇది కూడా సాధారణ స్వీటెనర్లను మరియు చక్కెర బదులుగా హైపర్టెన్సివ్ మందులు ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది.
స్వీటెనర్ యొక్క ప్రయోజనం నిరుద్యోగుల లేకపోవడంతో పరిగణించబడుతుంది. స్టెవియోసైడ్ నుండి హాని ఉండదు, కొంతకాలం క్రితం అతను శరీరం యొక్క కణాలపై మ్యుటాజనిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవచ్చని అనుమానించారు. కానీ ఈ పరికల్పన నిర్ధారించబడలేదు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క కొరత గురించి మాట్లాడటం సాధ్యమే. మరియు ఇది మొదటిది, దాని రుచి, కొంతవరకు ప్రత్యేకమైనది మరియు కొన్నిసార్లు అసహ్యమైన చేదు ఉంది.
అలాగే, స్టెవియాకు అలెర్జీ లేదా స్వీటెనర్ భాగాల వ్యక్తిగత అసహనం తీసివేయబడదు.