కాటేజ్ చీజ్తో మీ సంబంధం అభివృద్ధి చేయబడకపోతే, అప్పుడు ఆహారంలోకి ప్రవేశించండి, చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన మార్గం కావచ్చు - సోర్ క్రీంలో పెరుగుతున్న curls. ఈ రకమైన బేకింగ్ ఒక కప్పు కాఫీకి మరియు మరుసటి రోజు రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది.
సోర్ క్రీం చాలా సున్నితమైన పెరుగు curls
అరుదుగా పొరగా తీసిన సోర్ క్రీం యొక్క సన్నని పొరకు ధన్యవాదాలు, బన్స్ వర్ణించలేని లేతగా మారుతుంది. సోర్ క్రీం ఫిల్లింగ్ మాత్రమే ప్రమాదం అది బానిస పొందుటకు చాలా సులభం అని, అందువలన, బహుశా త్వరలో మీరు అన్ని కాల్చిన వస్తువుల తో సోర్ క్రీం నీరు ప్రారంభమౌతుంది.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 530 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 340 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 160 గ్రా;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- పాలు - 90 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 80 గ్రా.
తయారీ
అటువంటి కర్ల్స్ కోసం డౌ తయారుచేయడం ఏ ఇతర ఈస్ట్ డౌను కలిపి భిన్నంగా లేదు. పాలు వేడి చేసి, 60 గ్రాముల చక్కెరతో కలపండి. తీయగా పాలు, ఈస్ట్ జోడించండి మరియు వాటిని ఉపరితలంపై నురుగు వరకు క్యాప్ వరకు, అది యాక్టివేట్ చేయడానికి వదిలి. కొండ పిండి మధ్యలో ఒక రకమైన బాగా ఈస్ట్ పరిష్కారం తో కరిగిన వెన్న లో పోయాలి తయారు. ఇప్పుడు డౌ మెత్తగా చల్లబరుస్తుంది కొనసాగండి. ఈ సందర్భంలో, ఇది కనీసం 10 నిమిషాలు తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే వ్యవధి నేరుగా డౌ యొక్క మరింత మృదుత్వం మరియు సచ్ఛిద్రతను నిర్ణయిస్తుంది. ఒక గిన్నె లోకి kneaded పిండి ఏర్పాటు, ఒక చిత్రం తో కవర్ మరియు ఒక గంట వదిలి. కొంతకాలం తర్వాత, మళ్లీ మాష్ చేసి రెండవ 40 నిముషాల పాటు సెకండరీ ప్రూఫింగ్లో వదిలేయండి.
గుడ్డు మరియు కాటేజ్ చీజ్లతో మిగిలివున్న మిగిలిన పంచదారలో 2/3. పిండిని బయటకు లాగి, దాన్ని నింపడంతో కప్పండి. డౌ రోల్ మరియు కట్ రోల్. ఒక పాన్ లో బన్స్ వేసి పొయ్యిలో ఉంచేముందు మరొక అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. తరువాత, 180 వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చిన ఉంచండి. మరొక హాట్ బన్ను సోర్ క్రీం మిశ్రమం మరియు మిగిలిన చక్కెర పోస్తారు, అప్పుడు వారు చల్లని వరకు రేకు కింద వదిలి.
సోర్ క్రీమ్ లో సల్టీ పెరుగు Curls - రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- ఈస్ట్ - 7 గ్రా;
- నీరు 235 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 85 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 30 గ్రా;
- పిండి - 715 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 980 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 3 ఈకలు;
- ముంచే పచ్చదనం ఒక చూపడంతో.
సోర్ క్రీం ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఉల్లిపాయ - 35 గ్రా;
- తాజా మెంతులు;
- వెన్న - 15 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 175 మిలీ.
తయారీ
సోర్ క్రీం లో పెరుగు curls ముందు, వెచ్చని, తీయగా నీటితో ఈస్ట్ విలీనం మరియు నురుగు కు వదిలి. గుడ్డు, వెన్న మరియు పిండి జోడించండి. పూర్తి డౌ పెరుగుదల రెండుసార్లు లెట్.
ఫిల్లింగ్ యొక్క అన్ని భాగాలను కనెక్ట్ చేయండి. పిండిని బయటకు తీయండి, దానిపై పెరుగు నింపి దాన్ని రోల్లో చుట్టండి, కర్ల్స్లో కట్ చేసి, అచ్చులో వేయండి. మళ్ళీ పరిమాణం రెట్టింపు వదిలి.
పోయడానికి, కరిగించిన వెన్నతో ఉల్లిపాయను కాపాడండి మరియు మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్తో కలపాలి. సోర్ క్రీంకు వేయించు జోడించండి. 25 నిమిషాలు 160 డిగ్రీల వద్ద కాల్చడం వదిలి. హాట్ curls సోర్ క్రీం నింపి వెచ్చని చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
సోర్ క్రీం తో పెరుగుతున్న curls
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- వెన్న - 85 గ్రా;
- కెఫిర్ - 185 ml;
- పిండి - 460 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 7 గ్రా.
పూరక కోసం:
- ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ - 85 గ్రా;
- చక్కెర - 115 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 280 గ్రా.
పూరించడానికి:
- సోర్ క్రీం - 280 g;
- చక్కెర - 25 గ్రా.
తయారీ
ముందు ద్రవీభవన వెన్న, కలిసి డౌ కోసం అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు అది 2 గంటల పెరగడం వదిలి. ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ యాదృచ్ఛికంగా గొడ్డలితో నరకడం. కాటేజ్ చీజ్ తో చక్కెర రబ్ మరియు బెర్రీలు జోడించండి. డౌ అవ్ట్ రోల్, నింపి అది కవర్, భాగాలు లోకి రోల్ కట్. రెండుసార్లు రొట్టెలను విడిచిపెట్టి, 190 కి అరగంటలో రొట్టెలు వేయాలి. హాట్ రొట్టెలు చక్కెరతో కొరడాతో క్రీమ్ను పోయాలి.