సోర్ క్రీం లో పంది ఒక రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక విందు కోసం ఆదర్శ ఉంది. డిష్ చాలా సువాసన అవుతుంది మరియు అది ఏ సైడ్ డిష్ తో పూర్తిగా వడ్డిస్తారు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సోర్ క్రీం లో పంది
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం (పల్ప్) - 655 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- నీరు - 110 ml;
- సోర్ క్రీం - 145 ml;
- ఆవాలు - 10 ml;
- కూరగాయల నూనె - 10 మి.లీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
సోర్ క్రీంతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో వంట పంది కోసం, పల్ప్ బాగా కడిగిన, నానబెట్టి, ఘనాలలో కట్ చేయాలి. వేయించడానికి పాన్ లో చమురు పోయాలి, అది వేడి, మాంసం వ్యాపించి వేసి, అది పోయడం, ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ కు. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సగం రింగులలో తుడిచి వేయబడతాయి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లోనికి విసిరి తేలికగా వేగి ఉంటుంది. అప్పుడు వేడి నీటి లో పోయాలి మరియు అది boils తర్వాత, వేడి తగ్గించడానికి మరియు 30 నిమిషాలు డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మేము సోర్ క్రీం, ఆవపిండిని ఉంచిన తర్వాత, మేము సుగంధాలను త్రోసిపుచ్చాము, మేము కవర్తో కప్పాము మరియు మేము 15 నిముషాల విందును నశింపజేస్తాము.
సోర్ క్రీం తో పంది గులాష్
పదార్థాలు:
- పంది మృదులాస్థి - 655 గ్రా;
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు -110 ml;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 20 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 20 మి.లీ;
- తాజా గ్రీన్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మాంసం rinsed, చిన్న ముక్కలుగా ఒక రుమాలు మరియు కట్ తో soaked. మేము వేయించిన పాన్లో వేయించిన నూనెతో పందిని వ్యాప్తి చేశాము మరియు ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు దానిని వేయించాలి.
ఈ సమయంలో, మేము ఊక నుండి ఉల్లిపాయ పైల్, చిన్న ఘనాల లోకి shred మరియు మాంసం దానిని త్రో. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని వేడిని తగ్గించి వేసి వేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, సాస్తో సోర్ క్రీం కలపండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి మరియు తేలికగా సజాతీయ వరకు బీట్ చేయండి. మాంసం పాన్ లో, పిండి లో పోయాలి, శాంతముగా కదిలించు మరియు సాస్ పోయాలి. మనం తక్కువగా వేడిని తగ్గించి ఆపై మృదువైన వరకు సోర్ క్రీంతో పందిని పోయాలి. భోజనం చివరిలో, మేము తాజా మూలికలు తో డిష్ అలంకరించండి మరియు మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ తో సర్వ్.
పుల్లని క్రీమ్ తో పంది నుండి గొడ్డు మాంసం stroganova కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది నడుము - 490 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 40 ml;
- నీరు 190 ml;
- గోధుమ పిండి - 25 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- పొడి adzhika - 1 teaspoon;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ముక్కలు లోకి మాంసం కట్, రెండు వైపుల నుండి ఓడించాడు, మరియు అప్పుడు సన్నని కుట్లు లో shinkle. సుగంధ ద్రవ్యాలతో, పొడి అజ్జికా మరియు పూర్తిగా కలపాలి. మేము బంగారు గోధుమ వరకు అధిక వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ని ఒక ఎర్ర-వేడి నూనెతో వేసి వేసి వేయాలి. ఉల్లిపాయలు, మాంసం విసిరి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు వేగి, అప్పుడు మేము పిండి లో పోయాలి, సగం రింగులు కట్ శుభ్రం చేస్తారు. మేము సోర్ క్రీం చాలు తరువాత, నీరు, మిక్స్ మరియు పులుసు 10 నిమిషాలు మూత కింద గొడ్డు మాంసం stroganoff లో పోయాలి.