బహుశా, మీరు తరచుగా గుజ్జు బంగాళదుంపలు వండుతారు మరియు మీరు బహుశా అసంబద్ధ అని ఈ వ్యాసం శీర్షిక భావిస్తారు, కానీ మేము మాత్రమే ఈ తెలిసిన సైడ్ డిష్ కోసం కొన్ని కొత్త వంటకాలు అవుట్ సార్టింగ్, కానీ ఖచ్చితమైన గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా సున్నితమైన ఒక జంట ఇందుకు ద్వారా మీరు ఆశ్చర్యం ఉద్దేశ్యము.
మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా?
ప్రత్యేకమైన వంటకాలను విశ్లేషించే ముందు, ఖచ్చితమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి కొన్ని దశలను నిలిపివేయాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.
ప్రారంభంలో, వంటకి తగిన బంగాళాదుంప రకాన్ని ఎంచుకోండి. ఇటువంటి రకాలు సాధారణంగా ఎరుపు లేదా పింక్ పీల్ కలిగి ఉంటాయి. వంట కోసం ఆదర్శ రకాన్ని చాలా పిండి పదార్ధం కలిగి ఉండదు, అందువల్ల పూర్తయిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు వాల్పేపర్ను ప్రతిబింబిస్తాయి, కానీ చాలా అద్భుతమైనవిగా మారుతాయి.
బంగాళదుంపలు ఎంచుకోవడం తరువాత, అది పీల్, సమాన పరిమాణం ముక్కలుగా అది కట్ మరియు నీటితో పొయ్యి, బే న అది ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, దాతృత్వముగా నీటిని చేర్చండి, నురుగును తొలగించండి మరియు మృదువైన వరకు దుంపలను ఉడికించాలి. ఇది నిర్వహించడానికి కాదు కంటే ఇక్కడ పైగా విశ్రాంతి ఉత్తమం, లేకపోతే గుజ్జు బంగాళదుంపలు cloddy పొందవచ్చు. పూర్తయిన బంగాళాదుంపలతో, అధిక నీరు మరియు మిరప పాలు మరియు వెన్న పుష్కలంగా పోయాలి.
మీరు గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు, కేవలం కండరముల పిసుకుట / పట్టుట తర్వాత వెంటనే మిక్సర్ గరిష్ట వేగంతో అది కొరడాతో.
మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 30 మి.లీ;
- పాలు - 50 ml.
తయారీ
దుంపలు ముక్కలు శుభ్రం చేయు మరియు తాజా నీరు నింపండి. అగ్ని న వంటకాలు ఉంచండి మరియు ఒక పెద్ద ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్ జోడించండి. చివరి దశ ఖచ్చితంగా మీరు అసాధారణ కనిపిస్తుంది, కానీ బంగాళాదుంప సంపూర్ణ ఆపిల్ యొక్క కాంతి తీపి కలిపి, ఇది అత్యంత మీరు ఈ వంటకం ప్రయత్నించండి మద్దతిస్తుంది. దుంపలు మృదువుగా మారినప్పుడు, అధిక ద్రవ పదార్ధాన్ని ప్రవహిస్తాయి మరియు పాలు మరియు క్రీముతో వెన్నను జోడించండి. కలిసి పదార్థాలు Pry, మరియు ఖచ్చితమైన ఏకరీతి సాధించడానికి, ఒక జల్లెడ ద్వారా మెత్తని బంగాళాదుంపలు తుడవడం.
మీరు ఒక బహువచనం లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా గురించి ఆలోచిస్తూ ఉంటే, అప్పుడు వంటగది గాడ్జెట్ తో ఈ వంటకం పునరావృతం. పరికరంలో బంగాళాదుంపలు మరియు ఆపిల్ ఉంచండి, మార్క్, ఉప్పు నీరు పోయాలి మరియు అరగంట కోసం "తడబడు" లో వదిలి.
వెల్లుల్లి తో రుచికరమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి తల;
- పాలు - 65 ml;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- క్రీమ్ - 30 మి.లీ.
తయారీ
రేకు తో వెల్లుల్లి తల వ్రాప్ మరియు 20 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో వదిలి. ఈలోగా, ఒలిచిన బంగాళాదుంపల ముక్కలను పాన్లో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, మిగిలిన నీటిని హరించడం, పాలు, మీగడ, వెన్న మరియు వేయించిన వెల్లుల్లి దంతాల యొక్క కంటెంట్లను జోడించండి. సజాతీయత వరకు అన్నింటినీ కలిసి వేయండి.
పాలు మరియు చీజ్ తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా?
మేము చాలాకాలం సామాన్య వంట పద్ధతిని నేర్చుకున్నాము: మీరు వెన్న మరియు జున్నుతో ఏదైనా పాడు చేయలేరు మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు కూడా చేయలేరు. మేము క్రింద ఈ అలిఖిత నియమం యొక్క ప్రమాణాలు ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- పాలు - 115 ml;
- తడకగల జున్ను - 45 గ్రా.
తయారీ
మృదువైన వరకు బాగా ఉప్పునీరులో కాయడానికి ఒలిచిన బంగాళాదుంప దుంపలను వదిలివేయండి. ఈలోగా, బాగా కలిపి వెల్లుల్లిని రుచి, ఒక పేస్ట్ గా మార్చడం. బంగాళాదుంపల కుండ నుండి అదనపు నీటిని ప్రవహిస్తుంది, వెన్న, పాలు మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్ యొక్క భాగాన్ని జోడించండి. అన్ని కలిసి పూర్తిగా శుభ్రం. పురీని చక్కగా తురిమిన చీజ్ లో చేర్చండి, ప్రాధాన్యంగా స్మోక్డ్ లేదా పదునైన, ఉచ్ఛరణ రుచి మరియు మిక్స్తో జోడించండి. వంట తర్వాత వెంటనే రుచి.