సాల్మాన్ టార్టార్ - ఒక రుచికరమైన వంటకం తయారుచేయడానికి 8 అసలు మార్గాలు

సాల్మోన్ టార్టార్ ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్-శైలి వంటకం యొక్క శుద్ధిచేసిన ఆకలి, ఇది gourmets మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం నిజమైన connoisseurs ప్రముఖ. ఒక పాక రచన రుచి చేయడానికి, అది ఒక రెస్టారెంట్కు వెళ్ళడానికి అవసరం లేదు, ఇంట్లో ఒక డిష్ ఉడికించాలి చాలా అవకాశం ఉంది.

సాల్మొన్ టార్టారే ఉడికించాలి ఎలా?

చేపల టార్టారే తయారీ సూత్రం మాంసం సాంకేతికతకు సమానంగా ఉంటుంది మరియు చేపల ఫిల్లెట్లు మరియు ఇతర ఘటాలు చిన్న ఘనాలని పొందేంత వరకు తీవ్రమైన కత్తితో గ్రైండింగ్ ఉంటుంది.

1. తాజా లేదా కొంచెం ఉప్పు సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - నాణ్యమైన ప్రాథమిక ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం కూడా ముఖ్యం.
2. చేపలతో పాటుగా ఎరుపు ఉల్లిపాయలు, కోళ్లు, చివ్స్, కేపెర్స్, తాజా లేదా ఊరవేసిన దోసకాయలు, అవోకాడోలను ఉపయోగిస్తారు.
3. స్నాక్స్ యొక్క సంస్కరణలు ఉన్నాయి, ఇవి అనేక రకాలైన చేపలను మిళితం చేస్తాయి, వీటిని చిన్నరొయ్యి, ఇతర మత్స్య, కూరగాయలు లేదా పండ్లతో ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
4. సోయా సాస్, నిమ్మ లేదా నిమ్మ రసం, పరిమళించే వినెగార్, నూనె కలిపి, సుగంధ ద్రవ్యాల మరియు మసాలా అన్ని రకాలతో ఒక అల్పాహారం సిద్ధం చేయడానికి సాస్ సిద్ధం.

సాల్మోన్ టార్టరే ఎలా వారు తినాలి?

ఇది చక్కగా మరియు సజావుగా పదార్థాలు కట్ మరియు సాల్మొన్ టార్టార్ సరైన మరియు రుచికరమైన సాస్ ఉడికించాలి తగినంత కాదు. ఒక డిష్ అసలు మరియు అద్భుతమైన ప్రదర్శన మరియు సరైన సహవాయిద్యం లేకుండా ఊహించలేము.

1. ఇది విస్తృత మరియు అందమైన డిష్ మరియు చేపలు బేస్ వేయబడతాయి దీనిలో ఒక అందిస్తున్న రింగ్, పడుతుంది. మీరు చిరుతిండిని ఉంచే రూపాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, ఆపై ప్లేట్కు తిరగండి.
2. సంపూర్ణ తాజా, దోసకాయ యొక్క అల్పాహారం పరిపుష్టి రుచి రిఫ్రెష్, వీలైనంత చిన్న ముక్కలుగా చేసి, తాజా టమోటాలు, పుల్లని ఆపిల్ల లేదా పక్వత అవకాడొలు యొక్క పల్ప్. మీరు టోస్ట్ లేదా క్రాకర్లు కూడా సేవ చేయవచ్చు.
3. వడ్డించే ముందు టార్టార్ పైన, తరచుగా పశుగ్రాసపు పచ్చసొనతో సప్లిమెంట్ చేస్తే, తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్తో చల్లుకోవటానికి లేదా నింపి వేయడం నుండి గ్రీన్స్ మరియు ముక్కలు చేసిన పదార్ధాలతో అలంకరించండి.
4. ఒక డెకర్గా, ఏ గ్రీన్స్, చివ్స్, నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలు, నువ్వుల విత్తనాలు డిష్కు సరిపోతాయి.
5. లీన్ గొడ్డు మాంసం నుండి స్నాక్స్ సంస్కరణలకు విరుద్ధంగా, కొవ్వు సాల్మన్ తో ఒక వైవిధ్యాన్ని సృష్టించినప్పుడు, మీరు ఈ నూనెను తక్కువ నూనె యొక్క క్రమాన్ని లేదా పూర్తిగా చేయకూడదు.

పొగబెట్టిన సాల్మొన్ నుండి టార్టర్

సాల్మోన్ నుండి టార్టర్ అనేది రెసిపీ, ఇది తాజా ఫిల్లెట్ నుండి, మరియు కొద్దిగా ఉప్పు లేదా ఈ సందర్భంలో ధూమపానం చేయబడుతుంది. ఇక్కడ చేపల రుచి యొక్క సహజ సంపద సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు అధిక మొత్తంలో అంతరాయం కలిగించకూడదు. కావాలనుకుంటే, కూర్పు మృదువైన ఫిలడెల్ఫియా జున్ను జోడించవచ్చు, మరియు కేవియర్తో డిష్ను పూరించేటప్పుడు.

పదార్థాలు:

• పొగబెట్టిన సాల్మొన్ - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 1-2 ముక్కలు;
• పిక్లింగ్ గెర్కిన్లు - 3 PC లు. లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• మిరియాలు, అభినందించి త్రాగుట మరియు తాజా దోసకాయ.

తయారీ

1. ఫిష్ ఘనాల లోకి కట్.
2. చక్కగా shallot ఉల్లిపాయ మరియు ఊరగాయ గెర్కిన్లు లేదా కేపర్స్ గొడ్డలితో నరకడం.
3. పదార్థాలు చేర్చండి, నిమ్మ రసం మరియు మిరియాలు జోడించండి, మిక్స్.
4. దోసకాయ ముక్కలు మరియు తాగడానికి తో పొగబెట్టిన సాల్మన్ నుండి tartare సర్వ్.

కొద్దిగా ఉప్పు సాల్మొన్ నుండి టార్టర్

ఒక రుచికరమైన చేప టార్టార్ సాధ్యం మరియు ఉప్పు సాల్మొన్ నుండి ఉంటుంది. ఒక అదనపు రిఫ్రెష్ నోట్ తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు, వీలైనంత చిన్నగా కట్ చేయాలి. సాస్ అన్ని కాదు ఇంధనం నింపు అవసరం, కానీ మాత్రమే 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా. మిగతా స్నాక్స్ మరియు వంటకాలకు అదనంగా ఉపయోగిస్తారు.

పదార్థాలు:

• కొద్దిగా ఉప్పు సాల్మన్ - 200 గ్రా;
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 0,5 PC లు.
• chive- ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు - 0.5 బంచ్;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 0.5 pcs.
• వైట్ వైన్ వినెగార్ - 1 టీస్పూన్;
• రాప్ విత్తన నూనె - 0.5 కప్పు;
• తీపి ఆవాలు - 50 గ్రా;
• చక్కెర - 2/3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. చేప, తీపి మిరియాలు, ఎరుపు మరియు చైవ్స్ ముక్కలు.
2. కూర్పు కు సగం డిల్ జోడించండి.
3. ఆవాలు, వెనిగర్, చక్కెర, మెంతులు, ఉప్పు, మిరియాలు, నూనెను కలిపి చేపలకు సాస్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి.
4. కొద్దిగా సాల్టెడ్ సాల్మొన్ నుండి టార్టార్ కదిలించు మరియు సర్వ్, సమర్థవంతంగా డిష్ మరియు అలంకరణ ఒక రింగ్ తో వేసాయి.

చిన్నమ్మలతో సాల్మన్ టార్టార్

చేపల నుండి టార్టార్ ప్రత్యేకంగా సున్నితమైన మరియు అసలైన రుచిని పొందుతుంది, మీరు కొద్దిగా ఉడికించిన లేదా వేయించిన రొయ్యలను చేర్చినట్లయితే. ఫ్రెష్ దోసకాయను ముక్కలు చేసిన అవోకాడో పల్ప్తో భర్తీ చేయవచ్చు. ఒక ఉత్సవ సేవలందిస్తున్నందుకు, డిష్ రెడ్ కేవియర్తో పరిపూర్ణం అవుతుంది, కానీ మీరు వేయించిన రొయ్యల మరియు గ్రీన్స్తో చిరుతిండిని అలంకరించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
• రొయ్యలు - 200 గ్రా;
• దోసకాయ - 1 ముక్క;
• chives - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఎరుపు కేవియర్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మెంతులు.

తయారీ

1. చేప ఫిల్లెట్లు, దోసకాయ, ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్ మరియు మెంతులు తగ్గించండి.
2. కాచు లేదా గ్రిల్ మరియు పిండి రొయ్యలు.
3. సున్నం నుండి రసం పిండి, నూనె తో మిక్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
4. సాస్ పోయడం, దోసకాయలు, చేపలు, ఆకుకూరలు మరియు రొయ్యల ఒక డిష్ పొరల మీద లే.
5. కేవియర్ తో సాల్మొన్ మరియు రొయ్యల టార్టార్ అలంకరించండి.

అవెకాడో పండు - రెసిపీ తో సాల్మన్ టార్టార్

అవోకాడో తో సాల్మోన్ నుండి టార్టారే సిద్ధం ఎలా. పండు పల్ప్ శాంతముగా టెండర్ చేప ఫిల్లెట్ ను పూర్తి చేస్తుంది మరియు రెడీమేడ్ స్నాక్ యొక్క రుచి లక్షణాలు గణనీయంగా మారుస్తుంది. అవెకాడో పల్ప్ యొక్క భాగాన్ని పెంచడం ద్వారా కూర్పులో దోసకాయను జోడించలేరు. బదులుగా ఎరుపు ఉల్లిపాయలు, చిన్నప్పులు లేదా chives ఉపయోగిస్తారు.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
• అవకాడొలు - 1 ముక్క;
• దోసకాయ - 1 ముక్క;
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ - ¼ PC లు.
• నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
• క్రీమ్ పరిమళించే - 1 టీస్పూన్;

• ఉప్పు, మూలికలు.

తయారీ

1. సరసముగా చేప ఫిల్లెట్లు, ఉల్లిపాయ, దోసకాయ మరియు అవోకాడో గుజ్జు గొడ్డలితో నరకడం.
2. రుచి, నిమ్మకాయ, నూనె, ఉప్పు వేసి జోడించండి.
3. ఒక డిష్ మీద ఒక వడ్డన రింగ్ సహాయంతో అవోకాడో తో సాల్మన్ టార్ట్రే లే లేపనం మరియు ఆకుకూరలు తో అలంకరించండి.

సాల్మోన్ మరియు ట్యూనా యొక్క టార్టర్

చేప నుండి టార్టర్ అనేది ఒక రెసిపీ, ఇందులో అనేక రకాల చేపల ఫిల్లెట్లు ఒకే సమయంలో కలుపుతాయి. తదుపరి ఒక చిరుతిండి సంస్కరణ, ఇక్కడ సాల్మొన్ ముక్కలుగా ఉన్న ట్యూనా ఫిల్లెట్లతో పూరించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో అవోకాడో చేప స్థావరానికి ఒక పరిపుష్టిగా ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ మీరు పల్ప్ని కట్ చేసి, మొత్తం ద్రవ్యరాశిని జోడించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 140 గ్రా;
• ట్యూనా యొక్క ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా;
• అవకాడొలు - 1 ముక్క;
• shallot ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• నువ్వుల నూనె మరియు సోయా సాస్ - 10 ml ప్రతి;
• నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
• ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
• పరిమళించే వినెగర్ - 5 మి.లీ;
• ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీర, నువ్వులు.

తయారీ

1. ఒక ఫోర్క్ తో అవెకాడో పండు పల్ప్ స్ట్రెయిన్, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మ రసం, రింగ్ మొదటి పొర లోకి ఉంచండి.
2. సాల్మోన్ మరియు ట్యూనా యొక్క ఫిల్లెట్ కుదించు.
3. ఉల్లిపాయలు, రెండు రకాల వెన్న, సోయ్ సాస్, వెనిగర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర జోడించండి
4. అవోకాడో న సాల్మొన్ నుండి టార్ట్రేను వ్యాప్తి, రింగ్ తొలగించండి, నువ్వులు అల్పాహారం తో చల్లుకోవటానికి.

కాపెర్లు తో సాల్మన్ టార్టార్

ఎర్ర చేప నుండి టార్టార్ తరచుగా పిక్లింగ్ కాపెర్స్తో వండుతారు, ఇవి ఒక చేప వలె కత్తిరించబడతాయి లేదా నమూనాలను చాలా చిన్నగా ఉంటే పూర్తిగా వదిలేస్తాయి. చేపల కట్టే యొక్క మారదు శంఖాశం shallot ఉంటుంది, మరియు కత్తి యొక్క ఈకలు ఆకృతి యొక్క ఒక మూలకం వలె మరింత సేవలు అందిస్తుంది. కొన్ని ఈకలు కత్తిరించి కూర్పుకు జోడించబడతాయి, మిగిలినవి పైన నుండి చిరుతిండిని అలంకరించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
• marinated capers - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• shallot ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• ఆలివ్ నూనె మరియు సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
• మిరియాలు, chives.

తయారీ

1. షింక్యూట్ చేపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు కేపర్స్, వెన్న, సోయ్ సాస్ మరియు నిమ్మ రసం, రుచికి మిరియాలు ద్రవ్యరాశి.
2. ఒక డిష్ లో టార్టార్ విస్తరించండి, chives తో అలంకరిస్తారు.

ఆపిల్ మరియు celery తో సాల్మన్ టార్టార్

ఫిష్ టార్టార్ - కొమ్మల ఆకుకూరలు మరియు పుల్లని ఆపిల్ ఆకుపచ్చ రకాలను జోడించేటప్పుడు అపూర్వమైన తాజాదనం మరియు యాజమాన్యం కలిగిన వంటకం. మీరు వాల్నట్ నూనెతో ఆలివ్ నూనెను భర్తీ చేస్తే, నల్ల లేదా తెలుపు నేల మిరపల పింక్ను తీసుకుంటే మరింత ఆసక్తికరమైన పాలెట్ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
• ఆపిల్ మాంసం మరియు ఆకుకూరల కొమ్మ - 20 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
• నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ;
• పార్స్లీ - 20 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. చేపలు, ఆపిల్ మరియు పైలట్ సెలెరీ ముక్కలు.
2. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, నిమ్మ రసం, వెన్న మరియు మిరియాలు, వేసి, ఒక డిష్ మీద వ్యాప్తి మరియు ఆకుకూరలు, ఆపిల్ ముక్కలు తో అలంకరించండి.

దోసకాయతో సాల్మొన్ టార్టార్

సాల్మొన్ యొక్క రుచికరమైన టార్టార్ తాజా దోసకాయతో పొందవచ్చు. ఒక హార్డ్ చర్మంతో ఉన్న కూరగాయలు, కూరగాయలను కత్తిరించే ముందు శుభ్రం చేయడానికి ఉత్తమం. మీరు తేలికగా సాల్టెడ్ మరియు తాజాగా చల్లబడిన చేప ఫిల్లెట్లను ఉపయోగించవచ్చు, సలోడ్ బల్బ్ లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలతో భర్తీ, మరియు ఒక దిండు వలె వరి మొక్క లేదా బోరోడినో బ్రెడ్ను ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
• దోసకాయ - 200 గ్రా;
• shallot ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• ఆలివ్ నూనె మరియు సోయా సాస్ - 20 ml ప్రతి;
• నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. సాల్మొన్, దోసకాయ, ఉల్లిపాయలు స్లైస్.
2. ఆలివ్ నూనె, సోయా సాస్ మరియు నిమ్మ రసం మిరియాలు జోడించండి. తాజా చేప స్నాక్ dosalivayut ఉపయోగించడంతో.
3. టార్టార్ కదిలించు, ఒక డిష్ వ్యాప్తి, ఆకుకూరలు మరియు దోసకాయ యొక్క ముక్కలు అలంకరించండి.