మాంసం మరియు కూరగాయల వంటకాలకు సమానంగా ఉండే సరసమైన మరియు సరళమైన సాస్ల కోసం మీరు రెసిపీకి మిమ్మల్ని పరిచయం చేస్తారు ఎందుకంటే మీరు ఒక ఆసక్తికరమైన సాస్ లేదా మీ పాక కళాఖండాలకు ఒక డిప్ కోసం చూస్తున్నారా, అప్పుడు శోధన ముగుస్తుంది. .
పిక్లింగ్ దోసకాయలతో తారు-తారు సాస్
పదార్థాలు:
- marinated cornichons - 6-7 ముక్కలు;
- కాపెర్లు - 2-3 స్పూన్.
- మయోన్నైస్ - 1 అంశం;
- 1/2 నిమ్మరసం;
- దోసకాయలు మరియు కేపెర్స్ నుండి ఊరగాయ - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము marinated cornichons మరియు కేపర్స్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక గిన్నె వాటిని ఉంచండి. అక్కడ మయోన్నైస్, నిమ్మరసం మరియు ఊరగాయలను కూడా పంపుతాము. పూర్తిగా రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ప్రతిదీ మరియు సీజన్ కలపాలి.
దోసకాయ సాస్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- డైజన్ ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 1/3 శతాబ్దం;
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్ - 1 టీస్పూన్;
- గెర్కిన్లు - 3-4 ముక్కలు;
- కాపెర్లు - 8-10 ముక్కలు;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
10 నిమిషాలు గుడ్డు కాచు, శుభ్రంగా మరియు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన సేకరించండి. ఉడికించిన సొనలు ఆవాలు తో మాష్ మరియు నూనె మరియు వినెగార్ జోడించండి. పూర్తిగా ఓడించారు.
ప్రత్యేకంగా మేము గుడ్డు తెలుపు మరియు గెర్కిన్లు రుబ్బు. పిండి పదార్ధాలు మరియు కేపెర్స్ను పచ్చసొన ద్రవ్యరాశికి జోడించండి, మళ్లీ ప్రతిదీ కదిలించు. రుచి, ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
పిక్లింగ్ దోసకాయలతో రెడ్ సాస్
పదార్థాలు:
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 400 గ్రా;
- చిన్న ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- గెర్కిన్లు - కొంతమంది;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- నిమ్మరసం.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు పెద్ద మొత్తంలో ఆలివ్ నూనెలో బంగారు వరకు ముక్కలు వేయబడతాయి. సంసిద్ధతకు ముందు ఒక నిమిషం, ఉల్లిపాయలకి తరిగిన వెల్లుల్లి, ఆపై పిండిచేసిన గెర్కిన్లు జోడించండి. టొమాటోస్ యాదృచ్ఛికంగా ముక్కలుగా చేసి, ఉల్లిపాయ కాల్చుకు కలుపుతారు. 15-20 నిమిషాలు ఉడికించిన సాస్. రుచి, సీజన్ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మ రసం. తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
పిక్లింగ్ దోసకాయతో సోర్ క్రీం సాస్
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- మయోన్నైస్ - 2 స్పూన్.
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 1 ముక్క;
- మెంతులు - 1 చూపడంతో;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
సాయంత్రం వరకు సగ్గుబియ్యము లేదా చీలిక సహాయంతో మయోన్నైస్తో సోర్ క్రీం బీట్ చేయండి. మేము ఒక తురుము పీట మీద ఉప్పు దోసకాయను తీయాలి, లేదా చేతితో దీనిని చాప్ చేయాలి. డిల్ కూడా బాగా కత్తిరించి ఉంది. మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమానికి దోసకాయ మరియు ఆకుకూరలు జోడించండి. సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సోర్ క్రీం సాస్ , నిమ్మ రసం యొక్క ఒక జంట చుక్కల జోడించండి, మరియు మీ ఇష్టమైన వంటకాలు అది సర్వ్.