పంది మాంసం పోయడం

ఉడికించిన బంగాళదుంపలు , బుక్వీట్, బియ్యం లేదా పాస్తా కోసం ఒక కుటుంబం డిన్నర్ లేదా డిన్నర్ కోసం, పంది మాంసం నుండి రుచికరమైన మాంసం సాస్ ఉడికించాలి మంచిది. పొడి గంజి లేదా బంగాళాదుంపలు రుచిలేని మరియు రసహీనమైనవి కాబట్టి సాధారణంగా, ఈ సాస్ ఏ అలంకరించును సరిపోతుంది. మరియు ఒక రుచికరమైన డిష్ తో, ఇది పూర్తి, పోషకమైన, సులభంగా జీర్ణమయ్యే మరియు చాలా లాభదాయకంగా అవుతుంది. తక్కువ ఆదాయాలు ఉన్నవారికి (మరియు వారికి మాత్రమే కాదు) ఇటువంటి వంటకాలను సంప్రదాయ మరియు మంచి పరిష్కారం.

మీరు పాన్కేక్ సాస్ ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి. కోర్సు, వంట గ్రేవీ కోసం మాంసం చాలా లీన్ కాదు.

పంది మాంసం నుండి గ్రేవీ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పంది - సుమారు 300-400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• క్యారట్లు - 1 శాతం. (అన్ని వద్ద అవసరం లేదు);
• తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం. (ఆప్షనల్);
• గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వెన్న, సహజ, ద్రవ లేదా కూరగాయల;
• మీ రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• ఆకుకూరలు తాజాగా ఉంటాయి;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఉప్పు.

తయారీ

లెట్ యొక్క మాంసం కట్, చిన్న, మంచి. పీల్ మరియు చక్కగా ఉల్లిపాయలు మరియు తీపి మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం. ఒలిచిన క్యారట్ మేము ఒక grater (మీడియం లేదా పెద్ద) న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేస్తాము. నూనె లో వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయను (చమురు చాలా తక్కువగా ఉండకూడదు) సేవ్ చేయండి. యొక్క క్యారట్లు మరియు మాంసం జోడించండి లెట్. మాంసం రంగు మార్పులు వరకు గందరగోళాన్ని, అప్పుడు 150 ml నీరు జోడించవచ్చు మరియు మాంసం సిద్ధంగా ఉంది వరకు పొయ్యి మీద ఉంచండి. ప్రత్యేక పొడి వేయించడానికి పాన్ లో మేము పిండిని దాటుతాము. టమోటా పేస్ట్ మరియు ఎండిన సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. కొంచెం ఉప్పు, కొద్దిగా నీరు జోడించండి, అన్ని 3-4 నిమిషాలు వేడెక్కాల్సిన. ఈ మిశ్రమాన్ని వండిన పాన్లో కూర మరియు మిక్స్కు జోడించండి. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు తో సీజన్ వెంటనే పనిచేస్తున్న ముందు. సోర్ వెంటనే అలంకరించు లేదా ప్రత్యేకంగా వడ్డిస్తారు, కానీ తప్పనిసరిగా వెచ్చని.

ప్రతి ఒక్కరూ టమోటాతో గ్రేవీని ప్రేమిస్తారు. ప్రతి ఒక్కరూ స్పైసి మరియు సోర్ తినలేరు. అలా అయితే, మీరు సోర్ క్రీంతో పంది మాంసంను తయారు చేయవచ్చు. ఈ సాస్ ఒక తటస్థ రుచి, మరింత సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు స్థిరత్వం కలిగి ఉంటుంది. ఈ వెర్షన్ లో, మీరు మరింత లీన్ మాంసం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ క్యారట్లు ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు.

పుల్లని క్రీమ్ తో పంది మాంసం పోయడం

పదార్థాలు:

• పంది - సుమారు 300-400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1-2 PC లు.
• గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు (ఐచ్ఛిక భాగం);
• సోర్ క్రీం (కొవ్వు పదార్ధం గురించి, మీకోసం నిర్ణయించండి) - సుమారు 170-200 ml;
• కూరగాయల లేదా క్రీము సహజ కూరగాయల నూనె;
• పొడి మసాలా దినుసులు (నల్ల మిరియాలు, సువాసన, లవంగం, జాజికాయ);
• బే ఆకులు - 3 PC లు.
• ఆకుకూరలు తాజాగా ఉంటాయి;
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
• ఉప్పు.

తయారీ

చిన్న చిన్న స్ట్రాస్, ఉల్లిపాయలు లోకి మాంసం కట్ - వీలైనంత చిన్న. కాంతి పారదర్శకత వరకు నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయను పాస్ చేయండి. రంగు మార్పులు వరకు మాంసం, మిక్స్ మరియు పులుసు జోడించండి, అప్పుడు 100-170 ml నీటిలో పోయాలి. మీరు పిండి (మరియు, కోర్సు యొక్క, అది మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది) తో ఒక సాస్ ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు తేలికగా rouged వరకు ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ లో సేవ్, మరియు అప్పుడు మాంసం మరియు పూర్తిగా కలపాలి జోడించండి. అప్పుడు సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొద్దిగా లవణీకరణ. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు సోర్ క్రీం జోడించబడింది, కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద కొద్దిగా వేడెక్కాల్సిన, కానీ ఒక మరుగు తీసుకుని లేదు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో కొద్దిగా చల్లని మరియు సీజన్. తరిగిన పచ్చదనం వడ్డించడానికి ముందు వెంటనే జోడించబడుతుంది.

మల్టీవర్క్లో పంది సాస్

కావలసినవి - మొదటి లేదా రెండవ సంస్కరణలలో (పైన చూడండి).

తయారీ

వేయించడానికి లేదా బేకింగ్ యొక్క కార్యక్రమంలో గిన్నె బహువిత్పత్తిలో మేము వేడెక్కేలా చేస్తాము. మేము నూనె (లేదా పోయాలి) చాలు. యొక్క సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు పాస్ లెట్. చక్కగా కత్తిరించి మాంసం మరియు మిక్స్ జోడించండి. అప్పుడు వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరల మినహా మిగతా పదార్ధాలను (నీరు మరియు ఇప్పటికే వేరుగా పిండితో కలిపి వేయాలి) చేర్చండి. పూర్తిగా కలపాలి. కార్యక్రమం "త్రాగు" ఎంచుకోండి మరియు సమయం సెట్ - 40-50 నిమిషాలు. ఎప్పుడు వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు తో సిద్ధంగా - సీజన్.