బుల్గుర్ అనేది గుబురు, ఇది గోధుమ ధాన్యాన్ని ప్రాసెస్ చేయడం ఫలితంగా పొందబడుతుంది. మా మార్కెట్లో, అది ఇటీవలే కనిపించింది, చాలా తక్కువ మంది ఈ ఉత్పత్తికి బాగా తెలుసు. కానీ మిడిల్ ఈస్ట్ ప్రజలు బుల్గుర్ గంజి యొక్క ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకుంటారు సుదూర సమయాల్లో, ఇది ఎక్కువగా చేపలు, మాంసం మరియు కూరగాయలు కోసం అలంకరించు వలె ఉపయోగిస్తారు. మాకు ఓరియంటల్ వంటకాలు, మాకు ఒక చిన్న-తెలిసిన బుల్గుర్ ఆకర్షిస్తుంది ఏమి దొరుకుతుందని ప్రయత్నించండి లెట్.
గంజి బుల్గుర్ యొక్క మిశ్రమం
ఈ ఉత్పత్తి అవసరమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది:
- విటమిన్లు В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К;
- బూడిద;
- ఆహార ఫైబర్స్;
- అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు;
- ఫైబర్;
- మాంగనీస్;
- మెగ్నీషియం;
- ఇనుము;
- భాస్వరం;
- పొటాషియం;
- కాల్షియం;
- రాగి;
- జింక్ మరియు ఇతరులు.
బుల్గుర్ ప్రయోజనాలు మరియు కేలరీల కంటెంట్
ఈ తృణధాన్యాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి, బుల్గుర్ యొక్క ప్రాధమిక లక్షణాలను మనం పరిశీలిద్దాం:
- కడుపు దుస్తులు మరియు కన్నీరు పని బలవంతంగా కాదు జీర్ణం మరియు శోషిత.
- జుట్టు మరియు చర్మానికి సంబంధించిన పరిస్థితిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
- B విటమిన్లు పెద్ద కంటెంట్ ధన్యవాదాలు, బుల్గుర్ నాడీ వ్యవస్థ బలపడుతూ.
- ఈ ప్రక్రియలో వైఫల్యాలను అనుమతించడం లేదు, జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది.
- కొవ్వులు విభజించి, విషాన్ని మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది.
- గుండె మరియు రక్తనాళాలను బలపరుస్తుంది.
బుల్గుర్ యొక్క కేలరీల విషయానికి వస్తే, 100 గ్రాముల పొడి తృణధాన్యాలు సుమారు 342 కిలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. బుల్గుర్ గంజి యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ 100 గ్రాలకు మాత్రమే 83 కిలో కేలెలకు ఉంటుంది, అందువల్ల బుల్గుర్ అధిక బరువుతో పోరాడుతున్న వ్యక్తులచే కూడా సురక్షితంగా వినియోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే మీరు దానిని ఉడికించినట్లయితే, "బరువు" సూచికలు వారి సంఖ్యను అనుసరిస్తాయి, కోర్సు యొక్క, సహేతుకమైన పరిమాణంలో. మార్గం ద్వారా, బుల్గుర్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 55 కి సమానంగా ఉంటుంది, ఈ సూచిక సగటుగా భావించబడుతుంది, మరియు గంజి వాడకం వ్యక్తిని ప్రభావితం చేయదు మరియు కొవ్వుల వృద్ధికి దోహదం చేయదు.