రుచికరమైన క్యాన్డ్ స్నాక్స్ చేయడానికి అసలు ఆలోచనలు - శీతాకాలం కోసం వర్గీకరించిన కూరగాయలు

చాలా రుచికరమైన, అనుకూలమైన మరియు ఆచరణాత్మక పెంపకం - శీతాకాలం కోసం వర్గీకరించిన కూరగాయలు. ఒక కూజా తెరిచారు, మీరు వెంటనే దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు ఇతర కూరగాయల రుచి ఆనందించండి చేయవచ్చు. వాటిని సిద్ధం వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి - ప్రతి ఒక్కరూ వారి రుచించలేదు కోసం ఒక ఎంపికను కనుగొంటారు.

శీతాకాలం కోసం కూరగాయల కలగలుపు ఎలా?

శీతాకాలం కోసం కూరగాయల కలగలుపు, వీటిలో వంటకాలను క్రింద ఇవ్వబడుతుంది, చాలా తేలికగా తయారుచేస్తారు. మరియు సిఫార్సులు, మరింత సమర్పించబడిన, పని సంపూర్ణ భరించవలసి సహాయం చేస్తుంది. ఫలితంగా, మీరు శీతాకాలంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది రుచికరమైన బిల్లేట్ల, పొందుతారు.

1. డబ్బులు కోసం అన్ని కూరగాయలు నష్టం మరియు రాట్ నుండి ఉచిత ఉండాలి.
2. కలగలుపు కోసం కూరగాయలు ఏకపక్ష నిష్పత్తిలో తీసుకోవచ్చు.
3. క్యాబేజీ విషయాల్లో సన్నాహాలు ఉత్తమంగా నీటి స్నానంలో ఉంటాయి: 15-లీటర్ల క్యాన్స్ కోసం 15 నిమిషాలు ఉడికించడం తర్వాత, ఒక లీటరుకు 25 నిమిషాలు పడుతుంది.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా కూరగాయలు నుండి శీతాకాలం కోసం వర్గీకరించబడింది

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో కూరగాయల కలగలుపు ఈ వ్యాపారంలో అనుభవజ్ఞుడైన పనిని ఎదుర్కోవటానికి తద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. ఈ రెసిపీలో, బిల్లేట్లను క్రిమిరహితం చేయాల్సిన అవసరం లేదు, తద్వారా వారు బాగా నిలబడి, పేలుడు చేయకపోతే, డబ్బాలు పైకి లేచిన తర్వాత, వాటిని పూర్తిగా మూసివేసేంత వరకు వారు పక్కకు పెట్టి, చుట్టి వేయాలి.

పదార్థాలు:

• దోసకాయలు;
• టమోటాలు;
• బల్గేరియన్ పెప్పర్;
• వెల్లుల్లి;
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ - 5 టీస్పూన్లు;
• నీరు;
• మెంతులు యొక్క పుష్పగుచ్ఛము;
• గుర్రం ముల్లంగి యొక్క షీట్.

తయారీ

1. ఒక 3-లీటర్ కూజా లో, మెంతులు మరియు గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు ఉంచుతారు.
2. వెల్లుల్లి మరియు బెల్ పెప్పర్ యొక్క లవంగాలు జోడించండి.
3. సుమారు 1/3 కూజా దోసకాయలు నిండి ఉంటుంది.
4. అప్పుడు ముక్కలుగా చేసి మిరపకాయ ఉంచండి.
5. వేడి నీటిలో పోయాలి.
6. 15 నిమిషాల తరువాత, ద్రవ పారుదల, మరియు టమోటాలు చెయ్యవచ్చు.
7. మళ్ళీ, 5 నిమిషాలు వేడి నీటిలో పోయాలి, ఆపై మళ్ళీ పోయాలి మరియు కాచు.
8. కూజా లో, వినెగార్, ఉప్పు, చక్కెర, మరిగే నీటి మరియు రోల్ పోయాలి.

కాలీఫ్లవర్ శీతాకాలం కోసం కూరగాయల పళ్ళెం

క్యాబేజీ తో కూరగాయలు శీతాకాలంలో కోసం వర్గీకరించిన ఏ విందు ఉంచడానికి ఉంటుంది. సంరక్షణ ఈ ఎంపిక చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు ఆచరణాత్మక ఉంది - తయారీ వివిధ రంగులతో కన్ను pleases, మరియు ఒక కూజా ప్రారంభించడం ద్వారా, మీరు వెంటనే ప్రతి రుచి కోసం ఒక కూరగాయల పొందవచ్చు. కలగలుపు మరింత ఆసక్తికరంగా కనిపించడానికి, మిరియాలు పసుపు తీయడానికి ఉత్తమం.

పదార్థాలు:

• టమోటాలు - 4 కిలోలు;
• దోసకాయ - 4 కిలోల;
• క్యాబేజీ రంగు - 1 కిలోల;
• మిరియాలు - 5 PC లు.
• గుమ్మడికాయ - 4 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 6 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
• మెంతులు, గుర్రపుముల్లంగి;
• ఉప్పు - 60 గ్రా;
• వినెగార్ - 60 ml;
• చక్కెర - 60 గ్రా.

తయారీ

1. గుర్రపుముల్లంగి, మెంతులు, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు కూరగాయలు డబ్బాల్లో అడుగున ఉంటాయి.
2. వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
3. నీటిని పారుతారు, ఉడికించి, కూరగాయలు మళ్లీ పోస్తారు మరియు 15 నిమిషాల తరువాత వారు మళ్ళీ ఒక సాస్పున్ లోకి పోస్తారు.
4. ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ మరియు మరిగే తర్వాత, డబ్బాల్లో పోయాలి.
5. కవర్లు వాటిని రోల్, చుట్టూ తిరగండి మరియు వాటిని చుట్టూ మూసివేయాలని.

తేనె తో కూరగాయల పళ్ళెం

ఒక తేనె marinade లో శీతాకాలం కోసం కూరగాయల కలగలుపు తయారీ, ప్రతి ఒక్కరూ వంటకం అడుగుతాము ఇది ప్రయత్నించారు కలిగి ఉంది. కూరగాయలు ఏకపక్ష నిష్పత్తిలో తీసుకోవచ్చు, కాబట్టి రెసిపీలో వారి ఖచ్చితమైన బరువు పేర్కొనబడలేదు. వంట చిక్కగా తేనెలో ఉపయోగించినట్లయితే, ఒక పూర్తి స్పూన్ ఫుల్ ఒక లీటరు ద్రవం కోసం సరిపోతుంది.

పదార్థాలు:

• నీరు - 1 లీటరు;
• ఉప్పు - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఎసిటిక్ యాసిడ్ - 1 టీస్పూన్;
• వెల్లుల్లి;
• నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు;
• టమోటాలు;
• దోసకాయలు;
• గుమ్మడికాయ;
• తీపి మిరియాలు;
• ఉల్లిపాయలు.

తయారీ

1. బ్యాంకులకి కూరగాయలను పంపిణీ చేయండి.
2. వాటిని 15 నిమిషాలు ఉడికించి నీటితో పూరించండి, ఆపై ప్రవహిస్తుంది.
3. ఉప్పు, పంచదార, ఎసిటిక్ యాసిడ్, తేనె జోడించండి.
4. మరిగే తర్వాత, శీతాకాలం కోసం వర్గీకరించిన కూరగాయలు marinade తో పోస్తారు మరియు గాయమైంది ఉంటాయి.

చలికాలం కోసం పితామహులతో కూరగాయల కలగలుపు

శీతాకాలం కోసం patissons తో వర్గీకరించిన కూరగాయలు - ఒక అసాధారణ, కానీ ఆకలి పుట్టించే ట్విస్ట్. చిన్న పాడిపెళ్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఇది ఒక కూజాలో పూర్తిగా ఉంచవచ్చు. మీరు సగం లీటర్ సీసాలను ఉపయోగించినట్లయితే, స్టెరిలైజేషన్ కోసం 20 నిమిషాలు సరిపోతుంది. మరియు లీటరు కంటైనర్లు కోసం, సమయం అరగంటకు పెంచాలి.

పదార్థాలు:

• మొక్కజొన్న - 2 కోబ్;
• స్క్వాష్ - 700 గ్రా;
• క్యారట్లు - 300 గ్రా;
• కాలీఫ్లవర్ - 500 గ్రా;
• బే ఆకులు, గంట మిరియాలు, మెంతులు, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు;
• నీరు - 800 ml;
• ఉప్పు, చక్కెర - 40 గ్రా;
• వెనిగర్ 9% - 70 మి.లీ.

తయారీ

1. 15 నిమిషాలు మొక్కజొన్న కుక్, ఆపై వలయాలు కట్.
2. 5 నిమిషాలు కాగితాలు వేయాలి.
3. క్యారెట్లు ముక్కలుగా కత్తిరించి 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి.
4. చెయ్యవచ్చు దిగువన, కూరగాయలు, లారెల్ ఆకులు, ఆకుకూరలు మరియు మిరియాలు ఉంచుతారు.
5. మరిగే నీటిలో, ఉప్పు, పంచదార, వినెగార్ జోడించండి.
6. శీతాకాలంలో కూరగాయల కలగలుపు కోసం డబ్బాలు కురిపించడం మరియు 20 నిముషాల పాటు క్రిమిరహితం చేయబడుతుంది.

శీతాకాలం కోసం బియ్యం తో కూరగాయలు

బియ్యం కలిపి శీతాకాలం కోసం పిక్లింగ్, కూరగాయల కలగలుపు, - మాంసం ఉత్పత్తులకు ఒక సైడ్ డిష్ పనిచేస్తుంది ఇది ఒక గొప్ప పూర్తి డిష్ ఉంది. మీరు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని మందంగా చేయాలనుకుంటే, బియ్యం మొత్తం 3 గ్లాసులను పెంచుతుంది. ఈ ప్రయోజనాల కోసం మూర్తి ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• బియ్యం - 2.5 కప్పులు;
• మిరియాలు - 2 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు - 1,5 kg;
• నూనె - 500 ml;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• ఉప్పు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• వెనీగర్ 9% - 300 ml.

తయారీ

1. టమోటాలు పుడతాయని, ఉల్లిపాయలు ఘనాలలో తురిమిన ఉంటాయి, ఒక తురుము పీట మీద క్యారెట్లు టిండర్, మిరియాలు గడ్డితో కత్తిరించబడుతుంది.
2. అన్ని కూరగాయలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, వెన్న జోడించండి.
3. 1 గంటకు కుక్, బియ్యం, ఉప్పు, వెనిగర్, చక్కెర, మిరియాలు మరియు సగం ఒక గంట ఉడికించాలి.
4. బ్యాంకులు మరియు కార్క్ లో శీతాకాలం కోసం వర్గీకరించిన బియ్యం మరియు కూరగాయలను వేయండి.

శీతాకాలంలో కొరియాలోని అస్సోర్ట్డ్ కూరగాయలు

కొరియాలో వర్గీకరించిన కూరగాయలు - ఒక అద్భుతమైన, మధ్యస్తంగా పదునైన చిరుతిండి, ఇది ఓరియంటల్ వంటల యొక్క ప్రేమికులకు ఖచ్చితంగా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. బదులుగా నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు యొక్క, మీరు ఒక మిరియాలు పాడ్ ఉపయోగించవచ్చు. మరియు ఒక కూరగాయల కలగలుపు పనిచేస్తున్న సమయంలో, మీరు వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన తో నువ్వులు విత్తనాలు కూల్చివేసి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 4 కిలోల;
• మిరియాలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు - ఒక్కొక్క కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 100 గ్రా;
• ఎసిటిక్ సారాంశం 70% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - రుచి;
• నల్ల మిరియాలు పొడి - 1 టీస్పూన్.

తయారీ

1. వంకాయ కడుగుతారు, కుట్లు లోకి కట్, ఉప్పు మరియు ఒక గంట వదిలి.
2. క్యారెట్లు కొరియన్ సలాడ్లకు కిటికీలకు అమర్చేవి.
3. పెప్పర్ చారలు తో పేలికలుగా.
4. ఉల్లిపాయలు సగం రింగులుగా కట్ చేయబడతాయి, మరియు వెల్లుల్లి నేలగా ఉంటుంది.
5. నీలిరంగు మినహా అన్ని కూరగాయలు మిశ్రమంగా, వినెగార్, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు 5 గంటలు మిగిలిపోతాయి.
6. బ్లూ వేసి మరియు మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి.
7. ఒక కూజా లో మాస్ ఉంచండి, మూతలు తో కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా.
8. ఆ తరువాత, వర్షపు కూరగాయలు చలికాలం కోసం తయారుచేయబడతాయి.

వర్గీకరించిన అస్సోర్టెడ్ కూరగాయలు

ఒక ఓక్ బారెల్ లో పాత రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు శీతాకాలం కోసం పుల్లని చెర్రీస్ , ఏ పట్టిక వద్ద స్వాగతం ఉంటుంది. కూరగాయలు ఏదైనా పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు. వంటకం లో పేర్కొన్న భాగాలు పాటు, మీరు రేగుట, పుచ్చకాయ యొక్క ముక్కలు, మరియు patissons బారెల్ జోడించవచ్చు. సాల్ట్ సాధారణ తీసుకోవాలి.

పదార్థాలు:

• దోసకాయలు;
• టమోటాలు;
• గుమ్మడికాయ;
• వెల్లుల్లి;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు;
• మెంతులు యొక్క పుష్పగుచ్ఛము;
• నీరు;
• ఉప్పు.

తయారీ

1. లోపల నుండి బారెల్ వెల్లుల్లి తో రుద్దుతారు.
2. ప్లేస్ కూరగాయలు, ఆకుకూరలు మరియు ఆకులు.
3. 1 లీటరు నీటిలో ఉప్పు 30 గ్రాముల లెక్కలో ఒక ఉప్పునీరు సిద్ధం చేసి వాటిని కూరగాయలను పోయాలి.
4. సెట్ పైన ప్రెస్ మరియు 1,5-2 నెలల తర్వాత శీతాకాలంలో కోసం సౌర్క్క్రాట్ కలగలుపు సిద్ధంగా ఉంటుంది.

శీతాకాలంలో సిట్రిక్ యాసిడ్ తో వెజిటబుల్ కలగలుపు

సిట్రిక్ యాసిడ్తో వెజిటబుల్ కలగలుపు అనేది ఒక ప్రకాశవంతమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం, ఇది సరిగ్గా సిద్ధం చేసి నిల్వ చేసినట్లయితే, వసంతకాలం వరకు నిలబడాలి. సెల్లార్ లో నిల్వ చేయడానికి అవకాశం ఉంటే, అప్పుడు వర్గీకరించిన క్యాన్లను క్రిమిరహితం చేయడానికి ఇది అవసరం లేదు. ఇది సాధ్యం కాకపోతే, అది విశ్వసనీయత కోసం వాటిని క్రిమిరహితం చేయడానికి ఉత్తమం.

పదార్థాలు:

• దోసకాయలు;
• టమోటాలు;
• గుమ్మడికాయ;
• క్యారెట్లు;
• లవణీకరణ సెట్;
• నీరు - 1 లీటరు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టీస్పూన్.

తయారీ

1. శీతాకాలం కోసం వర్గీకృత కూరగాయల సంరక్షణ డబ్బాల్లో మొలకల ఆకులు, మెంతులు, లారెల్ ఆకులు, గుర్రపుముల్లంగి రూట్ యొక్క ముక్కలు దిగువన ఉంచుతారు వాస్తవం ప్రారంభమవుతుంది.
2. పైన కూరగాయలు.
3. వేడినీటితో కూరగాయలు పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
4. ఒక saucepan లో నీరు హరించడం, ఉప్పు, చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి.
5. కూరగాయలు మరియు రోల్తో ఉప్పునీరు నింపండి.
6. మీరు చలికాలంలో అవసరమైన శీతాకాలంలో వర్గీకృత కూరగాయలను ఉంచండి.

శీతాకాలం కోసం ఘనీభవించిన కూరగాయలు

ఘనీభవించిన మిశ్రమం రూపంలో వర్గీకరించిన కూరగాయలు - పరిరక్షణకు ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. పరిధిలో ఈ ఉత్పత్తులు పాటు మీరు గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు జోడించవచ్చు. ఖచ్చితమైన నిష్పత్తులు ఇక్కడ లేవు, కాబట్టి మీరు మీ రుచికి కలగలుపు చేయవచ్చు. ప్యాకేజింగ్ కోసం, మీరు ఇప్పటికీ జిప్-ఫాస్టెనర్తో సంచులను ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• తీపి మిరియాలు;
• క్యారెట్లు;
• ఆకుకూరలు;
• లీక్స్;
• టమోటాలు.

తయారీ

1. అన్ని కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి.
2. లీక్స్ రింగులలో కట్ మరియు ఆకుకూరలు జోడించబడతాయి.
3. అక్కడ కూడా తడకగల క్యారట్లు, మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు యొక్క చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ముక్కలు వ్యాప్తి.
4. అన్ని ఈ కదిలించు, కంటైనర్లలో శీతాకాలం కోసం వర్గీకృత కూరగాయలు ఏర్పాట్లు మరియు ఫ్రీజర్ వాటిని ఉంచండి.