రక్తంలో చక్కెర సాధారణ స్థాయి 3.3-5.5 mmol / l. ఈ స్థాయికి రక్తంలో చక్కెరను పెంచడం, అలాగే ఒత్తిడి మరియు గర్భంతో సహా కొన్ని ఇతర కారణాల వల్ల తరచుగా తినే ఆహారాలు ఉంటాయి. పెరిగిన రక్త చక్కెర - హైపర్గ్లైసీమియా - మధుమేహం అభివృద్ధి సూచిస్తుంది.
రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతున్న ఆహారాలు ఏమిటి?
ఉత్పత్తులను చక్కెర-సేకరణ మరియు ఉపయోగకరమైన వాటిని విభజించడానికి, ఒక హైపోయిమిక్ ఇండెక్స్ (GI) భావన పరిచయం చేయబడింది. అత్యధిక GI స్కోరు గ్లూకోజ్ సిరప్ - 100. 70 కంటే ఎక్కువ ఇండెక్స్ కలిగిన ఉత్పత్తులు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతున్నాయి. 56-69 యొక్క సూచికతో చక్కెర ఉత్పత్తుల్లో మితమైన పెరుగుదల, ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులకు ఈ సంఖ్య 55 కన్నా తక్కువగా ఉంటుంది. అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఉత్పత్తులు అరుదుగా మరియు చిన్న భాగాలలో తీసుకోవాలి.
పెద్ద సంఖ్యలో కార్బోహైడ్రేట్లని కలిగి ఉన్న రక్త ఉత్పత్తులలో షుగర్ పెరుగుతుంది: తేనె, స్వీట్లు, ఐస్ క్రీం, జామ్ మొదలైనవి. పెద్ద మొత్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రూక్టోజ్ పుచ్చకాయ మరియు ద్రాక్ష వంటి అనేక పండ్లు, అందుచే అవి రక్త చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతాయి. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్న ఉత్పత్తులు తృణధాన్యాలు, రొట్టె, పాస్తా ఉన్నాయి. మధుమేహం కోసం ముఖ్యంగా ప్రమాదకరమైన మామిడి మరియు బియ్యం ఉన్నాయి. కూరగాయల మధ్య, రక్తంలో చక్కెరలో బలమైన జంప్ బంగాళదుంపలు మరియు మొక్కజొన్నల వలన సంభవిస్తుంది. హై గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కొన్ని పాడి ఉత్పత్తులలో ఉండవచ్చు, ఉదాహరణకు, పెరుగు, కూరగాయలు, మాంసం మరియు చేపలు, చీజ్, పొగబెట్టిన సాసేజ్, గింజలు లో పెరుగు, పాలు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలలో.
మద్యం రక్త చక్కెరను పెంచుతుందా లేదా అనేదాని గురించి చాలామంది ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. దీని శక్తి 35-40 డిగ్రీల పానీయాలు, చక్కెర స్థాయిని పెంచుకోవడమే కాక, తగ్గించడమే కాదు. అయినప్పటికీ, మధుమేహ రోగులకు వారు నిషేధించబడ్డారు, ఎందుకంటే గ్లైసెమియా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. గ్లైసెమియా రక్తంలో చక్కెర లేకపోవడం వలన సంభవిస్తుంది మరియు బలమైన ఆల్కహాల్ దాని శోషణను నిరోధిస్తుంది. సుక్రోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ అధిక కంటెంట్ కారణంగా వైన్స్ మరియు ఇతర తేలికపాటి మద్యం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది, ఇవి వేగంగా శోషించబడతాయి. ఈ విషయంలో సాపేక్షంగా సురక్షితమైనది వైన్ వైన్, కానీ అది 200 ml కంటే ఎక్కువగా త్రాగాలి.
పెరిగిన చక్కెరతో ఉత్పత్తులు
పెరిగిన చక్కెర తో, మీరు ఆకుపచ్చ సలాడ్లు, అలాగే క్యాబేజీ, aubergines, దోసకాయలు, టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ తినవచ్చు. క్యారట్లు మరియు దుంపలు పరిమితంగా ఉండాలి, రోజువారీ కార్బొహైడ్రేట్ నియమాన్ని డాక్టర్తో అంగీకరించడం.
చేపలు, మాంసం, పౌల్ట్రీ, కూరగాయ మరియు జంతు నూనెలు, గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్, తియ్యగా లేని పాల ఉత్పత్తులు, సోర్ పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉన్నాయి.
రొట్టె ఉత్పత్తులు నుండి బ్రెడ్ సిఫారసు చేయబడుతుంది, ముడి గ్లూటెన్ కలిపి వండుతారు. 1 teaspoonful 2 సార్లు ఒక రోజు - తేనె చాలా చిన్న మొత్తంలో తినడానికి అనుమతి ఉంది.
