పైన్ మొగ్గలు నుండి జామ్

పైన్ మొగ్గలు నుండి జామ్ పైన్ యొక్క అన్ని ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, దాని యువ రెమ్మలను వంట చేసేటప్పుడు వాటిని సంచరిస్తుంది, అందువలన జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, కీళ్ళవాతం, కీళ్ళవాతం మరియు అనేక ఇతర రోగాల యొక్క ఉల్లంఘనలకు, జలుబు చికిత్స మరియు నివారణకు ఎంతో అవసరం. ఒక కప్పు టీతో బిలేట్ యొక్క కేవలం ఒక స్పూన్ ఫుల్, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు రక్తంను శుద్ధి చేయడానికి మరియు శరీరం చైతన్యం నిందించడానికి సహాయపడుతుంది.

నిమ్మ తో ఒక రెసిపీ - యువ పైన్ మొగ్గలు నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా

పదార్థాలు:

యువ పైన్ మొగ్గలు - 500 గ్రా;
ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 0,5 l;
ఇసుక చక్కెర - 1 కిలోల;
మీడియం పరిమాణం యొక్క నిమ్మ - 0,5 PC లు.

తయారీ

జామ్ కోసం పైన్ మూత్రపిండాలు ఫిబ్రవరి-మార్చిలో వారి తీవ్రమైన పెరుగుదల మరియు రద్దు క్షణం ముందు పండించడం చేయాలి. సేకరణ సైట్కు సమీపంలో ఏ రహదారులు, రహదారులు, పారిశ్రామిక మండలాలు లేదా పెద్ద నివాసాలు ఉండకూడదు. అటవీకి వెళ్ళడానికి ఈ ప్రయోజనం కోసం ఇది మంచిది.

ముడి పదార్ధాలను సేకరించినప్పుడు, అది కడిగి, సూదులు, శిధిలాల మలినాలను, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచినట్లయితే, శుభ్రమైన చల్లటి నీరు మరియు మంటలను మితవాని మీద ఇరవై ఐదు నిముషాల పాటు వేయాలి.

ఇప్పుడు, ఒక colander లో పైన్ మొగ్గలు తిరిగి త్రో మరియు హరించడం పది నిమిషాలు వదిలి. ఈ సమయంలో, మేము ఒక saucepan లో నీరు మరియు చక్కెర అవసరమైన మొత్తం మిళితం మరియు గందరగోళాన్ని, ఒక మరుగు తీసుకుని. ఐదు నిమిషాల తరువాత, ఉడికించిన మొగ్గలు వేయండి, నిమ్మ రసం యొక్క మిగిలిన భాగాలను పిండి వేయండి, ద్రవ్యరాశి కాచు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కృతి యొక్క వదిలి, మేము ఒక మరుగు మళ్ళీ వేడి, త్రిప్పుతూ, మరియు నలభై నిమిషాలు చాలా తక్కువ వేడి లో వీలు.

సంసిద్ధతతో మేము గతంలో సిద్ధం స్టెరిల్ల గాజు జాడి పైన్ పై మొగ్గలు నుండి జామ్ పోయాలి, ఉడికించిన మూతలు సీలు మరియు దుప్పటి కింద పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

సిట్రిక్ యాసిడ్ తో తాజా పైన్ మొగ్గలు నుండి జామ్ చేయడానికి ఎలా?

పదార్థాలు:

తాజా పైన్ మొగ్గలు - 1 కిలోల;
ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 1 l;
ఇసుక చక్కెర - 1,5 కిలోల;
సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 స్పూన్.

తయారీ

ఫ్రెష్ పైన్ మొగ్గలు మునుపటి రెసిపీలో ఇచ్చిన సిఫారసులను పరిగణలోకి తీసుకుంటాయి, తరువాత కొట్టుకుపోయి, అనేక భాగాలకు కట్ చేయాలి. చక్కెరతో పొరను పోయడం మరియు గది పరిస్థితులలో పన్నెండు గంటలు వదిలేయడం కోసం తగిన నౌకలో తయారుచేయబడిన ఉత్పత్తిని ఉంచండి.

సమయం ముగిసిపోయిన తర్వాత, కంటైనర్కు శుద్ధి చేయబడిన చల్లని నీటిని చేర్చండి, ప్లేట్ మీద కృతిని ఉంచండి మరియు దానిని వేడిచేయండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చక్కెర దిమ్మల వరకు మరియు కరిగిపోతుంది. ఇప్పుడు మేము వేడిని తగ్గించి, ఐదు నిమిషాలు సామూహిక వేసిని వీలు కల్పిస్తాము, దాని తర్వాత మేము దానిని వేడి నుండి తొలగించి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు మళ్ళీ జామ్ వేడెక్కడానికి ఒక వేసి, ఐదు నిమిషాలు కాచు మరియు మళ్లీ చల్లబరచండి.

మూడవ మరిగే తర్వాత, మేము సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క సగం టీస్పూన్ని బేలట్ వరకు చేర్చండి, బాగా కలపాలి మరియు గతంలో ఉడికించిన గాజు కంటైనర్లపై వేడిని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు శుభ్రమైన మూతలు తో కప్పాము.