మాంసంతో కూరగాయల వంటకం ఒక పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, ఇది అదే సమయంలో కాంతి మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది మీకు అదనపు కేలరీలను జోడించదు, కాని ఆకలి కాలం చాలా కాలం పడుతుంది. ఇది ఎప్పుడైనా వండుతారు, కానీ వేసవిలో ప్రత్యేకించి గొప్ప మరియు రుచికరమైనది, అనేక విభిన్న మరియు తాజా కూరగాయలు ఉన్నప్పుడు. మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి, మీరు వివిధ వంటకాలతో అన్ని వంటకాలను మరియు ప్రయోగాన్ని సవరించవచ్చు.
మాంసం తో కూరగాయల వంటకం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 1 కేజీ;
- గుమ్మడికాయ - 800 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- పంది మాంసం - 700 గ్రా;
- టమోటా - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మాంసంతో ఒక కూరగాయల వంటకం ఉడికించాలి ఎలా? మేము బల్బ్ శుభ్రం, చాలా గుడ్డ ముక్క మరియు కాలీఫ్లవర్ లోకి త్రో. మృదువైనంత వరకు కొద్దిగా నూనె మరియు పాసర్ పోయాలి, ఆపై మీడియం వేడి మీద కత్తిరించి మాంసం, కదిలించు మరియు వేయించండి. మేము, క్యారెట్లు కోరుకుంటాయి చిన్న ఘనాల గొడ్డలితో నరకడం, మాంసం మరియు మిక్స్ వాటిని ఉంచండి. పెద్ద కట్ క్యాబేజీ, కేటిల్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ శుభ్రపరచబడతాయి, ఘనాలపై కట్ చేసి, కూరగాయలు జోడించబడతాయి. చివరగా, మేము మెత్తగా తరిగిన టొమాటోలు వేసి, కమల ఆకు, మిరియాలు-బఠానీలు, పాడ్సాలివయమ్ మరియు మిరియాలు జోడించండి. తరువాత, పూర్తిగా పాన్, మిక్స్ మరియు లోలోపల మందపాటి ప్రతిదీ 40 నిమిషాలు బలహీనమైన అగ్ని న కవర్ విషయాలు కవర్ లేదు కాబట్టి శాంతముగా నీటిలో పోయాలి.
మాంసం మరియు బీన్స్ తో రుచికరమైన కూరగాయల వంటకం
పదార్థాలు:
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 100 గ్రా;
- దూడ మాంసం - 400 గ్రా;
- టమోటా - 4 PC లు.
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 4 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మీతో మాంసంతో కూరగాయల వంటకం ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, మేము, వంకాయ తీసుకుని, అది శుభ్రం, ప్లేట్లు పాటు అది కట్ మరియు ఒక కోలాండర్ లో అరగంట అది చాలు, ఉప్పు చల్లిన. అప్పుడు మేము వాటిని కడగడం మరియు వాటిని ఘనాలలో కట్ చేయాలి. ఇప్పుడు మేము మాంసంను ప్రాసెస్ చేసి, ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తాము. మేము ఉల్లిపాయను ప్రాసెస్ చేస్తాము, కూరగాయల నూనెలో సెమీర్లను కప్పి, పాస్ చేయండి. మనం మాంసాన్ని పక్కన పెట్టి తరువాత 10 నిముషాలు వేయాలి, ఈ సమయంలో మేము అన్ని ఇతర కూరగాయలను కడగడం మరియు శుభ్రపరుస్తాము, ఆపై వాటిని ఘనాలలో కట్ చేయాలి. మాంసం బంగారు మారిన వెంటనే, గుమ్మడికాయ, తీపి మిరియాలు, వంగ చెట్టు మరియు బీన్స్ జోడించండి. అన్ని 5 నిమిషాలు చల్లారు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. ఆ తరువాత, టమోటాలు వ్యాప్తి, వెల్లుల్లి మరియు సీజన్ యొక్క ప్రెస్ లవంగాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు ద్వారా పిండి వేయు. శాంతముగా వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి మరియు అవసరమైతే, ఒక కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించడం, 40 నిమిషాలు కొంచెం వేసి తో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వంట ముగింపులో, మేము ఫలితంగా వంటకం ఆఫ్ పోయాలి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో కూరగాయల వంటకం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క గుజ్జు - 700 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 200 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మాంసంతో కూరగాయల వంటకం తయారీలో, గొడ్డు మాంసం ప్రాసెస్ చేసి ఘనాలపై కట్ అవుతుంది. మేము, బల్బ్ శుభ్రం పెద్ద సగం వలయాలు గుడ్డ ముక్క, మరియు గడ్డి తో క్యారట్లు గొడ్డలితో నరకడం. పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు మరియు సన్నని పలకలు కత్తిరించి. ఇప్పుడు మందపాటి దిగువన ఉన్న ఒక కుండలో మేము ఒక కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వెచ్చగా మరియు గొడ్డు మాంసం యొక్క మాంసం ముక్కలను వేస్తాయి. సగం వండిన వరకు వాటిని వేసి, ఆపై ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి. మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు అది 10 నిమిషాలు పాస్ వీలు అప్పుడు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, సోయా సాస్, నీరు పోయాలి, టమోటా పేస్ట్, మిరపకాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి. మేము, కాచు ప్రతిదీ తీసుకుని ఒక మూత తో కవర్ మరియు 1.5 గంటల నెమ్మదిగా అగ్ని మీద మాంసం తో కూరగాయల వంటకం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.