పాస్తా లేకుండా మా ఆహారాన్ని ఊహించటం కష్టం. వాటిని నుండి మీరు వివిధ వంటకాలు వివిధ ఉడికించాలి చేయవచ్చు: సలాడ్లు, వైపు వంటకాలు, సూప్ లేదా క్యాస్రోల్ . బ్రోకలీతో పాస్తా కలయిక చాలా అసలు మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, మరియు వెల్లుల్లి మరియు సాస్ యొక్క కాంతి వాసన ఈ వంటకం డిష్ను ఒక రహస్యమైన స్వభావాన్ని ఇస్తుంది.
బ్రోకలీతో పాస్తా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 400 గ్రా;
- పాస్తా - 400 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సేస్లో క్యాబేజీని విడిచిపెడతాము, పొడవాటి petioles కత్తిరించండి, వేడి నీటిలో వాటిని తగ్గించి 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీని ఉపయోగిస్తుంటే, చల్లటి నీటిలో ముంచి, ఉడికించి 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు ఒక వైపు సాస్పాన్ పక్కన పెట్టండి.
10-15 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో మాకరోనీ ఉడకబెట్టింది. తరువాత, ఒక కోలాండర్ లో పూర్తి ఉత్పత్తులు త్రో. ఆ తరువాత, మేము వేయించడానికి పాన్ వేడి, అది లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగం త్రో, పాస్తా మరియు ఉడికించిన బ్రోకలీ లే, శాంతముగా కలపాలి మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి.
ఇప్పుడు చీజ్ మరియు పాలు సాస్ సిద్ధం చేసుకుందాం. ఇది చేయుటకు, పిండి రంగులో పొడి వేయించడానికి పాన్లో పిండిని వేడిచేయండి, వెన్నను వేసి, ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథలే లేవు. వేయించడానికి పాన్ లోకి పాలు పోయాలి, ఒక విధమైన సామూహిక పొందిన వరకు whisk పూర్తిగా. మందపాటి వరకు సాస్ను వేడెక్కండి, కాని కాచుకోకండి. మిశ్రమం బుడగ మొదలయిన వెంటనే, మేము నిప్పును కనీసం తగ్గించి, మిశ్రమానికి సరసముగా తురిమిన చీజ్ పోయాలి. రుచి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మేము మరొక 3 నిముషాల పాటు చాలా బలహీనమైన అగ్నిని నిలుపుతూ నిరంతరం కదిలించుము. ఇప్పుడు వెచ్చని ప్లేట్లు న బ్రోకలీ పాస్తా చాలు, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, వేడి సాస్ పోయాలి మరియు వెంటనే సర్వ్.
బ్రోకలీ మరియు చికెన్ తో మాకరోనీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
- బ్రోకలీ 250 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- కాలీఫ్లవర్ - 200 గ్రా;
- పాస్తా - 200 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
తయారీ
బల్బ్ బంగారు వరకు చూర్ణం మరియు వేయించిన ఊకలు నుండి ఒలిచిన ఉంది. చికెన్ ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, బ్రోకలీ వర్గీకరించిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సస్ మరియు ఏకకాలంలో ప్రాసెస్డ్ కాలీఫ్లవర్ తో కలపాలి. ముక్కలు లోకి టమోటాలు కట్. ఇప్పుడు మరొక 25 నిమిషాలు మాంసం మరియు వేసి వేయించాలి అప్పుడు కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, టమోటాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పాస్తా విడిగా సిద్ధం వరకు వేసి, నీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు కూరగాయలతో పాన్లోకి ప్రవేశించండి. మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు వేడి డిష్ సర్వ్, తడకగల జున్ను మరియు తాజా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.