సాంప్రదాయ పిలేఫ్ యొక్క అసాధారణమైన రుచి సరళమైన ఎండుద్రాక్ష లేదా ఎండిన ఆప్రికాట్ రూపంలో ఒక సరళమైన అదనంగా ఇవ్వబడుతుంది. ఎండిన పండ్లు డిష్ యొక్క సుగంధాన్ని విలీనం చేస్తాయి మరియు ఇది మరింత అసలైనదిగా చేస్తాయి.
Raisins మరియు మాంసం తో Plov యొక్క వంటకం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 800 గ్రా;
- బియ్యం - 2 అంశాలు;
- raisins - ఒక చూపడంతో;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి -1 తల;
- pilaf కోసం సుగంధ మిశ్రమం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పంది కడుగుతారు, వంటగది టవల్ తో ఎండబెట్టి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. కూరగాయల నూనె పెద్ద పరిమాణంలో మాంసం వేసి ముక్కలు. మాంసం పక్కన, అర్ధచంద్రాకారాలు మరియు క్యారట్లు యొక్క గడ్డిని ముక్కలుగా విల్లు చేస్తారు. బంగారు వరకు ఫ్రై కూరగాయలు, అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు వేడి మిరియాలు కొద్దిగా జోడించండి. మేము 20-25 నిమిషాలు మూత లో కవర్ మరియు లోలోపల మధనపడు అన్ని నీటి పోయాలి, raisins మరియు వెల్లుల్లి మొత్తం తల తో మా dirvak పూర్తి.
జిర్వాక్ సిద్ధమవుతున్న సమయంలో, మేము బియ్యంను జాగ్రత్తగా చూసుకుంటాము, అది నీటితో శుభ్రం చేయటానికి కడిగి, అప్పుడు మాత్రమే జ్యోతికి పంపబడుతుంది. అన్నం 13-15 నిమిషాలు వండుతారు, తర్వాత పంది తో సిద్ధంగా తయారు చేసిన పైలఫ్ కనీసం 10-15 నిమిషాలు నిలబడాలి.
ఈ రెసిపీ కోసం raisins తో Pilaf ఒక multivark లో తయారు చేయవచ్చు. "క్వెన్చింగ్" మోడ్ లేదా "బేకింగ్" లో క్వాక్ని పోరాడండి, మరియు అన్నం జోడించిన తర్వాత, "ప్లోవ్" మోడ్ లేదా "కాషా" ను ఆటోమేటిక్ సమయంలో సెట్ చేయండి.
ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో తీపి pilaf కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 400 గ్రా;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 1/2 టేబుల్;
- ప్రూనే - 1/2 స్టంప్;
- raisins - 1/2 స్టంప్;
- వెన్న;
- దాల్చిన, చక్కెర - రుచి చూసే;
- లవంగాలు - 2 మొగ్గలు.
తయారీ
నీటితో శుభ్రం చేయడానికి మరియు కొద్దిగా ఉప్పునీరులో 1-1.5 గంటలు నానబెట్టడానికి అన్నం శుభ్రం చేయండి. నానబెట్టిన తర్వాత, పక్కన పెట్టి శుభ్రం చేసి, మరిగే నీటిలో పెట్టుకోండి. నీటిలో చాలా బియ్యం ఉడికించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సుమారు 10 నిమిషాలు, అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లోకి త్రో మరియు నీటితో కడిగి.
ఎండబెట్టిన పండ్లు వేడి నీటిలో ఆవిరితో ఉంటాయి, మరియు వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో, చక్కెర మరియు సుగంధాలను జోడించడం జరుగుతుంది. తీపి పండుతో బియ్యం కలపండి మరియు టేబుల్కు అది సర్వ్ చేయాలి. మా అద్భుతమైన తీపి pilaf సిద్ధంగా ఉంది!
ఎండుద్రాక్ష మరియు చికెన్ తో పిలాఫ్
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 1 కిలోల;
- బియ్యం - 2 అంశాలు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- raisins - 1 చూపడంతో;
- pilaf కోసం సుగంధ మిశ్రమం - రుచి;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
చల్లటి నీటితో కడుగుతారు మరియు ముంచిన. కూరగాయల నూనె లో కోడి లో చికెన్ మాంసం వేసి, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. కూరగాయలు గోల్డెన్ ఒకసారి, కాలీఫ్లవర్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు నిద్రలోకి వస్తాయి. నీటిలో నీటిని పోయాలి, తద్వారా విషయాలను కవర్ చేసి, ద్రవం పూర్తిగా గ్రహించినంత వరకు సిద్ధం చేయండి.