ఈ అద్భుతమైన మాంసం వంటకం, దాని వింత మరియు అన్యదేశ పేరు ఉన్నప్పటికీ, గుడ్డులో సాధారణ కట్లెట్ కంటే ఎక్కువ కాదు. ఇది కేవలం ఒక రెసిపీ ఉంది ఒక ఫీచర్ ఉంది - కట్లేట్ మరింత ఒక పాన్కేక్ వంటి మారుతుంది. గాని మార్గం, ఇది చాలా సులభం, కానీ చాలా సంతృప్తికరంగా వంటకం.
మాంసం నుండి బిస్సల్
పదార్థాలు:
- మాంసం (పంది లేదా గొడ్డు మాంసం) - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ఆహార చిత్రం.
తయారీ
మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు బాగా మాంసం గ్రైండర్ గుండా, రెండు సార్లు వరకు ఉంటాయి. పెప్పర్ మరియు ఉప్పు మీ ముక్కలు మాంసం, ఆపై జాగ్రత్తగా ఒక గిన్నె లో ఓడించాడు. Whisk గుడ్లు మరియు వాటిని ఉప్పు. ఒక టెన్నిస్ బంతి పరిమాణం గురించి బంతుల్లో ముక్కలు మాంసం స్టఫ్. ఒక బోర్డ్ లేదా కౌంటర్ టపాలో ఆహార చిత్రం యొక్క పీస్, దానిపై ఒక బంతిని ఉంచండి, తేలికగా వర్తిస్తాయి, ఆపై రెండవ భాగంతో కప్పండి. ఒక రోలింగ్ పిన్ తో, ఒక ఫ్లాట్ కేక్ ఆకారంలో మాంసఖండం రోల్ చేయండి, కానీ కనీసం 5 సెం.మీ. మందపాటి, ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ లోకి కొంచెం కొట్టిన గుడ్లు పోయాలి, దాని నుండి మీ ఫ్లాట్ కేక్ చాలు, సినిమా తీయడం. ఒక preheated మరియు నూనె వేయించడానికి పాన్, గుడ్డు లో వైపు బ్రయోల్ ఉంచండి. గాలి మీద ప్లేట్ నుండి మిగిలిన గుడ్లు పోయాలి. వండిన వరకు సుమారు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక ప్లేట్ మీద బ్రైక్లీని ముగించి దానిని ఆకారం ఇవ్వండి. నియమం ప్రకారం, పులియబెట్టడం ఒక గొట్టంలోకి వెళ్తుంది లేదా సగం లో ముడుచుకుంటుంది.
చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా?
మీరు నిజంగా అర్థం ఉంటే, అప్పుడు, వంటి, ఏ briolol డిష్ ఉంది. ఇది ఒక మాంసం వంటకం ఒక ఆమ్లెట్ పోలి ఉంటుంది ఒక కాకుండా మార్గం. మీరు సాధారణ పందిమాంసం మాంసం బ్రయోల్ తయారీకి మాత్రమే ఉత్తమ ఎంపిక అని అనుకుంటున్నాను ఎందుకు అంటే. తక్కువ రుచికరమైన బ్రియోలు పక్షి నుండి లభించవు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసం - 700 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- పిండి - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- మయోన్నైస్ - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చికెన్ మాంసం సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, ఉప్పు, మిరియాలు. అప్పుడు మాంసం ముందు కొట్టిన గుడ్లు మరియు పిండి జోడించండి. బాగా మిశ్రమం కదిలించు. ఇది పూర్తిగా ద్రవంగా ఉండకూడదు, కానీ మందపాటి కాదు. ఒక పాడిపంది మాంసం మిశ్రమాన్ని, పాన్కేక్లు, వేసి వేసి ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ వరకు విస్తరించండి. వెల్లుల్లి మయోన్నైస్తో పోసి బాగా కలపబడుతుంది. వెల్లుల్లి సాస్ తో గ్రీజు చికెన్ బిసోల్ను అందిస్తున్న ముందు.
పుట్టగొడుగులతో చికెన్ రసం
మీరు మరింత సాధారణ ఏదో ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు కేవలం సాధారణ, అప్పుడు మీరు చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక చికెన్ కావలసిన కనిపిస్తుంది. ఇటువంటి అల్పాహారం నిస్సందేహంగా రోజు మంచి ప్రారంభం అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 200 గ్రా;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, వేయించాలి. Whisk గుడ్లు mayonnaise, ఉల్లిపాయ తో పిండి, ఉప్పు, తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పుట్టగొడుగు వేసి జోడించండి. కదిలించు. వేయించు పాన్ లో వేసి వేసి వేసి వేయాలి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
టర్కీ బ్రీకెట్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- పాలు - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
టర్కీ ఫిల్లెట్ను చక్కగా కట్ చేసి ఒక సుత్తితో కొట్టండి. పిండిలో ఉప్పు మరియు రోల్ పూర్తయిన ముక్కలు. గుడ్లు బీట్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వాటిని మాంసంతో స్మెర్ చేయండి. బంగారు గోధుమ వరకు మీడియం వేడి మీద వేసి, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు. చిన్న saucepan లో పూర్తయింది brews, పాలు ఒక చిన్న మొత్తం పోయాలి మరియు అది ఆవిరైపోతుంది వరకు ఉడికించాలి. మీరు పాలులో బిలోబాను చల్లారుటకు ఇష్టపడకపోతే, వాటిని కొంచెం ఎక్కువసేపు వేయండి, కానీ మాంసం పొడిగా లేనందున అది అతిగా రాదు. ఒక టర్కీ నుండి ఒక బ్రీజ్ కి ఏదైనా అలంకరించు ఉంటుంది.