అమ్మకానికి తాజా మరియు సరసమైన స్క్విడ్ లభ్యతతో, మా పలకలు పాల్గొనడంతో రుచికరమైన వంటకాలతో భర్తీ చేయటం ప్రారంభమైంది. స్క్విడ్తో ఉన్న వేడి మరియు చల్లని వంటకాలు ప్రోటీన్లో మాత్రమే కాకుండా, చాలా పోషకమైనవి. రుచికరమైన "స్క్విడ్" ఆహారం యొక్క మరొక సంస్కరణ - బియ్యంతో సలాడ్ , ఈ వంటకాలను ఈ వ్యాసంలో చర్చించడం జరుగుతుంది.
బియ్యం తో స్క్విడ్ నుండి సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- స్క్విడ్ మృతదేహాలను - 500 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 1/3 శతాబ్దం;
- ఎర్ర వైన్ వెనీగర్ - 1/3 శతాబ్దం;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- పార్స్లీ;
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం - 1 1/2 అంశాలు;
- పైన్ గింజలు - 1/4 స్టంప్;
- చెర్రీ టమోటాలు - 200 గ్రా;
- తాజా పుదీనా.
తయారీ
స్క్విడ్స్ యొక్క కార్క్లు ఒక నిమిషం కోసం ఉడికించిన ఉప్పునీరులో శుభ్రం చేసి ఉడకబెట్టబడతాయి. పూర్తయింది స్క్విడ్ రింగులలో కట్ మరియు ఆలివ్ నూనె, వెనీగర్, నిమ్మ రసం, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక marinade లో ముంచిన ఉంది. మేము సుమారు గంటకు స్క్విడ్ వదిలి.
సిద్ధం వరకు బియ్యం కుక్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత కు అది చల్లని. స్క్విడ్ మరియు marinade తో ఇది అన్నం కలపండి. చెర్రీ టమోటాలు సగం కట్ మరియు ఒక సలాడ్ పంపిన, పైన్ కాయలు ఒక డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక పనిచేశారు.
బియ్యం మరియు తీపి మిరియాలు తో స్క్విడ్ యొక్క సలాడ్
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1 అంశం;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 అంశాలు;
- చిన్న ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- వైన్ వెనిగర్ - 1 1/2 స్పూన్.
- అరగుల - 50 గ్రా;
- బాదం - 20 g;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 150 గ్రా;
- స్క్విడ్ - 450 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- నూనె లో తీపి మిరియాలు - 150 గ్రా.
తయారీ
రైస్ వేసి, కూరగాయల రసం నింపండి, ఇంధనం నింపుకునే తయారీకి 100 ml వదిలివేయండి.
Shallots చిన్నప్పులు వినెగర్ నిండి మరియు 5 నిమిషాలు వదిలి. రుక్కోలా, ఒలిచిన బాదం, వెల్లుల్లి మరియు చిల్లి బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచుతారు మరియు మిగిలిన రసంలో పోస్తారు. సజాతీయత మరియు రుచి రుచి కు ఉప్పు అన్ని పదార్థాలు Whisk.
వండిన వరకు బఠానీలు వేయాలి. స్క్విడ్స్ యొక్క కార్క్లు శుభ్రం చేసి, ఒక నిమిషం పాటు వేడి నీటిలో ముంచిన తరువాత, మేము రింగులలో కట్ చేస్తాము. పెప్పర్ కుట్టిన మరియు పొయ్యిలో కాల్చిన. వేయించిన మరియు చమురు మిరియాలు లో ఉంచారు కుట్లు లోకి కట్ మరియు చల్లబడి ఉడికించిన రైస్ తో కలుపుతారు. మేము అన్ని సలాడ్ సలాడ్ పదార్ధాలను సలాడ్కు జోడించి దానిని నింపండి.
బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో స్క్విడ్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బియ్యం - 1 అంశం;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- థైమ్ ఆకులు - 1/2 tsp;
- ఎండిన ఒరేగానో - 1/4 స్పూన్.
- స్క్విడ్ - 250 గ్రా;
- వైన్ వినెగార్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- డైజన్ ఆవాలు - 1/2 tsp;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- చంపినాన్స్ - 2-3 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ;
- బాసిల్.
తయారీ
మేము ఒక రత్నపు ఆకు, థైమ్ మరియు ఒరేగానో తో నీరు కాచుట, అది 1 నిమిషానికి శుద్ధి చేయబడిన కాల్మారిని వేయాలి, తర్వాత మృతదేహాన్ని రింగులతో కత్తిరించండి. మేము ఆలివ్ నూనె, ఆవాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వినెగార్ ఓడించారు. వెచ్చని ఉడికించిన అన్నం ఫలితంగా డ్రెస్సింగ్ మరియు ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు, దోసకాయలు మిక్స్ పోయాలి. ముడి పుట్టగొడుగులను మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు యొక్క సన్నని ప్లేట్లు. మీరు వెచ్చని మరియు చల్లని రెండు సలాడ్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
స్క్విడ్, బియ్యం, మొక్కజొన్న మరియు గుడ్డుతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- పీత మాంసం - 150 గ్రా;
- స్క్విడ్ క్యాన్డ్ - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 పాట్;
- ఉడికించిన బియ్యం - 1 అంశం;
- తీపి ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
పీత మాంసం మరియు స్క్విడ్ సన్నని కుట్లు లోకి కట్. అదేవిధంగా, కట్ మరియు దోసకాయ. స్వీట్ ఉల్లిపాయ రుబ్బు. గుడ్లు హార్డ్, చల్లని మరియు చక్కగా చాప్. అన్ని తయారు పదార్థాలు కలపాలి, వాటిని తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న జోడించడానికి మరియు mayonnaise తో సలాడ్ వేషం. అందిస్తున్న ముందు, డిష్ చల్లబరచబడాలి.