ముఖ్యంగా ఒక కంపించే తో సోవియట్ క్యాటరింగ్ యొక్క "చేప" రోజుల గుర్తుకు, చాలా అంకితభావం అభిమానులు కూడా ఈ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి ప్రేమ నిరుత్సాహపరిచారు, మేము ఈ "పిల్లి యొక్క చేప" పునరావాసం సామర్థ్యం పోలౌక్ ఫిల్లెట్ వంటలలో ఉత్తమ వంటకాలు, అందిస్తున్నాయి. నాకు బిలీవ్, సరిగా వండిన పోలాక్ మృదుత్వం సామర్ధ్యం కలిగి ఉంటుంది. ఇది జ్యుసి మరియు సువాసన గా ఉంటుంది.
పిండిలో పోలాక్ యొక్క వేయించిన ఫిల్లెట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 2 PC లు.
- పిండి - 2/3 అంశాలు;
- పాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు కొట్టుకుపోయి, కొట్టుకుపోయి, ఎండబెడతారు. మేము భాగాలుగా ఉప్పు, ఉప్పు. గుడ్డు సొనలు లో, పాలు లో పోయాలి. క్రమంగా పిండి కలుపుట, పిండి కలుపుతోంది. ఇది పాన్కేక్ల కోసం డౌ కంటే మందంగా ఉండాలి. ప్రత్యేకంగా బలమైన శిఖరాలు వరకు ఉప్పు తో శ్వేతజాతీయులు ఓడించారు. జాగ్రత్తగా మేము పిండి వాటిని చాలు. గోల్డెన్ క్రస్ట్ ఏర్పడినంతవరకు బాగా మిక్కిలి వేయించే పాన్లో ఈ మిశ్రమాన్ని మరియు వేయించడానికి చేప ముక్కలను ముంచండి.
పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్ల నుండి కట్లెట్స్ ఎలా వేయాలి?
పదార్థాలు:
- పోలోక్ - 2 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చేపలకు మసాలా - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రొట్టె (పాతది) - 300 g;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే.
తయారీ
పోలాక్ పోలాక్ కొట్టుకుపోయి, రెక్కలను మరియు చిత్రాలను తీసివేస్తుంది. ఎముక కట్ ఫిల్లెట్లు తో, అది కొంచెం కొట్టారు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లబడుతుంది. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద, మూడు జున్ను మరియు వెల్లుల్లి, సోర్ క్రీం జోడించండి. ఈ మిశ్రమాన్ని చేపల ముక్కలుగా సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది. ఫిల్లెట్ పటిష్టంగా రోల్స్ లోకి గాయమైంది.
బ్రెడ్ నుండి క్రస్ట్ కట్, బ్లెండర్ లో చిన్న ముక్కను క్రష్. గుడ్లు ఉప్పు చిటికెడు తో కొట్టారు, సోడా నీటిని ఒక tablespoon పోయాలి మరియు మరోసారి whisk. చేపల రోల్స్ మొదటి మేము పిండి లో పోయాలి, అప్పుడు మేము గుడ్డు లో తేమ, మరియు ఆ తరువాత మేము బ్రెడ్ ముక్కలు లోకి ముంచు. రొట్టె చాలా మందపాటి పొర కట్లెట్స్ను ఏర్పరచడానికి వీలు కల్పిస్తుంది, వీటిని వేడి ముక్కలు వేయించే పాన్లో వేయించిన నూనెలో పెద్ద మొత్తంలో నూనెలో పెళుసైన క్రస్ట్ ఉంటుంది.
సోర్ క్రీం లో పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- పోలాక్ -500 గ్రా ఫిల్లెట్లు;
- సోర్ క్రీం - 2/3 అంశాలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
ఫిష్ చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, లోతైన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచాలి. నీటితో సోర్ క్రీం కలపండి మరియు ఈ పోలాక్ సాస్ను పోయాలి, తద్వారా ఇది ఉపరితలంపై కొద్దిగా కొంచెం ఉంటుంది. సోలిమ్, మిరియాలు. మేము వేయించడానికి పాన్ని పొయ్యికి పంపించి, ఒక మరుగు కు తీసుకొని కనీసం కాల్పులు తీసివేస్తాము. మేము 20 నిమిషాలు మూసిన మూత క్రింద చేపలను తీసుకుంటాము. మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు మరియు తడకగల క్యారట్లు జోడించిన తరువాత. మరొక 10 నిముషాలు చల్లారు. వేడిని సేకరించి, మీరు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవచ్చు.
పోలాక్ ఫిల్లెట్స్ వేయించడానికి ఎంత రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- పోల్కోక్ ఫిలెట్లు -3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పరిమళించే వినెగర్ - 1/2 tsp;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బాదం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నువ్వుల సీడ్ - 3st. స్పూన్లు;
- ఆవపిండి (పొడి) -1 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
కోసం marinade వెనిగర్ మరియు ఉడికించిన నీరు రెండు tablespoons తో కూరగాయల నూనె కలపాలి కోసం. సోలిమ్, మిరియాలు, ఈ మిశ్రమాన్ని కనీసం 15 నిముషాల వరకు తయారుచేసిన ముక్కలు చేపట్టాలి.
ఈ సమయంలో, ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లో బాదం రుబ్బు మరియు నువ్వులు విత్తనాలు తో కలపాలి. రెండు వైపులా ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఈ బ్రెడ్ పోలాక్ వేసిలో వేసి వేయాలి.
అలస్కా పోకాక్ ఫిల్లెట్ నుండి సాధారణ చేపల కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- పోలాక్ - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బాసిల్ - 1/3 tsp.
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
మృతదేహాలను కడుగుతారు, మేము ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు చేస్తాయి. సులభతరం చేయడానికి, చేపలను 5 నిమిషాలు వేడి నీటిలోకి మార్చవచ్చు. మేము ముక్కలు మాంసం కోసం ఉల్లిపాయ కలిసి ఫిల్లెట్ ట్విస్ట్, గుడ్డు, తులసి జోడించండి. సోలిమ్, రుచి చూసే మిరియాలు. తడి చేతులతో మనం కట్లెట్లను ఏర్పరుస్తాము, ప్రతి స్థానంలో వెన్నతో ఒక చిన్న ముక్క ఉంటుంది. బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ మీద రెండు వైపుల నుండి ఫ్రై, మరియు మీరు ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయవచ్చు. మార్గం ద్వారా, పొయ్యి లో pollock ఫిల్లెట్లు - ఇది చాలా రుచికరమైన, వంటకాలను సమీక్షించండి మరియు ఉడికించాలి! మరియు మీరు కూడా ఒక బహువిధి లో pollock fillets ఉడికించాలి చేయవచ్చు.