గొడ్డు మాంసం - సుదీర్ఘకాలం తయారుచేసిన మాంసం, అదే సమయంలో తరచుగా కఠినమైనది. మరియు ఇది జరగలేదు, మాంసం ప్రత్యేక పద్ధతిలో తయారు చేయాలి. పొయ్యి లో రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం వంటలలో కోసం వంటకాలు క్రింద మీరు కోసం వేచి ఉన్నాయి.
పొయ్యి లో జూసీ గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1.6 కిలోలు;
- సోయా సాస్ - 40 ml;
- వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
- సగటు క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు;
- నల్ల మిరియాలు పొడి.
తయారీ
పొయ్యి లో ఒక రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం సిద్ధం, సిద్ధం మాంసం మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో రుద్దుతారు. సోయ్ సాస్ లో, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. మేము గొడ్డు మాంసం న marinade పోయాలి మరియు అది గంటల జంట కోసం నిలద్రొక్కుకోవడానికి. మేము క్యారట్ మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలలో ముక్కలు మరియు ప్రదేశంలో కట్ చేస్తాము. మేము అంచులను వంచి, రేకు యొక్క 2 పొరలలో మాంసాన్ని వ్రాస్తాము. ఓవెన్ 220 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడి, దానిలో మన పార్సెల్ను ఉంచాము. 2 గంటలు రొట్టెలుకాల్చు, ఆపై రేకుని విప్పు మరియు ఒక గంటకు మరో క్వార్టర్లో ఓవెన్లో గోధుమ రంగుకు ఒక రుచికరమైన జ్యుసి గొడ్డు మాంసం ఇవ్వండి.
పొయ్యి లో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన గొడ్డు మాంసం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం tenderloin - 1 kg;
- బేకన్ - 300 గ్రా;
- ఆవాలు సిద్ధంగా - 5 టీస్పూన్లు;
- మిరపకాయ, హాప్-సాలిని, తులసి పొడి - 10 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 5-6 డెంటిక్స్;
- నల్ల నేల మిరియాలు - 5 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
తయారు మాంసం వెల్లుల్లి, ముక్కలుగా చేసి గడ్డి తో కాల్చిన ఉంది. అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆవాలు తో గ్రీజు తో రుద్దు. మేము ఒక లోతైన గిన్నె లో మాంసం చాలు మరియు కనీసం 2 గంటల చల్లని ఉంచండి. బేకన్ మిరియాలు, మిరపకాయలు, ఉప్పుతో కలిపి సన్నని స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపబడుతుంది. రూపం రేకు మెరిసే వైపు అప్ చెట్లతో మరియు మేము దానిపై తయారు మాంసం ఉంచండి. పైన వరుసలలో కూడా బేకన్ ఉంచండి. పైన అన్ని నుండి రేకు తో కప్పబడి, అది బాగా మూసివున్న మరియు ఒక గంట బేక్ 220 ఓవెన్లో డిగ్రీల.
స్లీవ్ లో పొయ్యి లో గొడ్డు మాంసం కాల్చడం ఎలా రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం (గుజ్జు) - 800 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 50 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మిరపకాయ - 10 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
- నల్ల నేల మిరియాలు - చిటికెడు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు సెమిరింగులు ద్వారా తుడిచిపెట్టబడతాయి. ఫైబర్స్ అంతటా మాంసం చిన్న బ్లాక్స్ తో కట్ మరియు కొద్దిగా వాటిని కొట్టారు. ఒక లోతైన గిన్నె లో, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో మిక్స్ ఉల్లిపాయలు, సోయా సాస్, ఆలివ్ నూనె జోడించండి - ఈ పొయ్యి లో గొడ్డు మాంసం కోసం ఒక రుచికరమైన marinade ఉంటుంది. దానికి గొడ్డు మాంసం వేసి మీ చేతులతో బాగా కలపండి. ఒక గంట కోసం, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అది marinate లెట్. అప్పుడు మేము ఒక స్లీవ్ లో మాంసం చాలు, వైపులా అది కట్టు మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.