కుడి వంటకం ఒక ఆసక్తికరమైన రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన ప్రదర్శన మాత్రమే కాకుండా, సరిగా మూడు ప్రమాణాలు కలపడం, మీరు పైన్ గింజలు మరియు చిన్నరొయ్యలు తో సలాడ్ వంటి, ఒక ఖచ్చితమైన వంటకం పొందుతారు. క్రిస్పీ మరియు తీపి గింజలు, జ్యుసి ష్రిమ్ప్స్ మరియు తాజా పాలకూర ఆకులు ఎటువంటి సీజన్లో ఆదర్శవంతమైన వంటకం.
రాకెట్, చెర్రీ, రొయ్యలు మరియు పైన్ గింజలతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- రాయల్ రొయ్యలు - 6 ముక్కలు;
- అరగుల - 115 గ్రా;
- తీపి ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- పైన్ గింజలు - 15 గ్రా;
- పక్వత అవోకాడో - 1 శాతం;
- చెర్రీ టమోటాలు - 7-10 ముక్కలు;
- తులసి ఆకులు - 6-8 ముక్కలు;
- ఒక సున్నం యొక్క రసం;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- ఎండిన ఒరేగానో మరియు కారెన్ పెప్పర్ యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
సున్నం రసం యొక్క సగం మిరపకాయ మరియు ఎండిన ఒరేగానోతో కలుపుతారు, ఒక ఉప్పు చిటికెడు మరియు మిశ్రమంతో ఒలిచిన రొయ్యల తోకలును ఊరవేస్తారు. 7-10 నిమిషాల తరువాత, వారు రంగు మారిపోయే వరకు గ్రిల్ మీద చర్మాన్ని వేయించాలి. తోకలు వేయడం జరుగుతున్నప్పటికీ, సన్నని రింగులలో తీపి ఉల్లిపాయలను విభజించి, సగం లో చెర్రీ కట్ చేసి, ఘనాలలో అవోకాడోని కట్ చేసి మిగిలిన నిమ్మరసంతో చల్లుకోవాలి. బాసిల్ మరియు కాయలు కలిసి తయారు పదార్థాలు కలపాలి, ఆపై ఆలివ్ నూనె తో ప్రతిదీ పోయాలి. పైన రొయ్యల తోకలు లే. క్రుసేసియాన్లను చల్లబరుస్తాయి సమయం లేదు వరకు అరౌల, చెర్రీ, రొయ్యలు, సెడార్ కాయలు మరియు అవోకాడో వంట తరువాత వెంటనే సలాడ్ను అందిస్తాయి.
నారింజ, చిన్నరొయ్యలు మరియు పైన్ గింజలతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- రొయ్యల తోకలు - 530 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- ఫెన్నెల్ బల్బ్ - 1 ముక్క;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- పైన్ గింజలు కొన్ని.
తయారీ
రొయ్యల తోకలు వేసి వాటిని నారింజ ముక్కలు మరియు ఫెన్నెల్ రింగులు పైన ఉంచండి. వెన్న మరియు సిట్రస్ రసం మిశ్రమంతో అన్ని గింజలు మరియు సీజన్లను చల్లుకోండి.
పైన్ గింజలు, అవోకాడో మరియు రొయ్యలతో ఒక వెచ్చని సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా పాలకూర - 115 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- ఫెటా ఛీజ్ - 115 g;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పైన్ గింజలు - 65 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 45 గ్రా;
- వెన్న - 15 గ్రా;
- పరిమళించే వినెగార్ - 30 ml;
- చిన్నరొయ్యలు (ఒలిచిన) - 270 గ్రా.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె కరుగుతాయి మరియు ఉల్లిపాయ సగం రింగులు వేయించాలి. చివరగా మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, వారికి రొయ్యలు వేసి, గులాబిగా మారుతుంది వరకు వేచి ఉండండి. బచ్చలికూర ఆకుకూరలు, తరిగిన చీజ్ మరియు గింజలు కలిగిన చిన్నమ్మలు మరియు ఉల్లిపాయలను కలపండి. Preheat వెన్న తో పరిమళాల మిశ్రమం మరియు ఒక వంటకం తో సీజన్ అది.