మేము మీరు చేపలతో ఒక రుచికరమైన ఓపెన్ పై రొట్టెలుకాల్చునని సూచిస్తాయి, ఉదాహరణకి పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి (ఇది దుకాణాలలో మరియు లడ్డూలలో బేకింగ్ కోసం సిద్ధంగా ఉంది) లేదా సాధారణ తాజా ఈస్ట్ డౌ నుండి తీసుకోవచ్చు.
ఎర్ర చేప, బంగాళాదుంపలు మరియు చీజ్ తో ఓపెన్ పీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు లేదా కొద్దిగా ఎక్కువ;
- పాలు లేదా నీరు - 1 గాజు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఈస్ట్ పొడి -7-10 గ్రా.
నింపడం కోసం
- ట్రౌట్ ఫిల్లెట్, గులాబీ సాల్మోన్ లేదా ఇతర సాల్మొన్ చేప - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు వండుతారు లేదు - 5 PC లు. సగటు పరిమాణం;
- జున్ను హార్డ్ తురిమిన - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రీమ్ సహజ మాధ్యమ సాంద్రత - 80 ml;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- తాజా గ్రీన్స్;
- మసాలా దినుసులు ఉన్నాయి.
తయారీ
కొద్దిగా వేడెక్కిన పాలలో, ఈస్ట్ మరియు షుగర్ లను వేసి, ఇతర పిండి యొక్క స్పూన్ఫుల్ కలపండి, కదిలించు మరియు 20 నిమిషాలు వేడి లో ఒక గిన్నె వేసి, అప్గ్రేడ్ చేసిన గిన్నె వేయించండి. మీరు పిండి మొత్తం కొద్దిగా పెరుగుతుంది, పరీక్ష 1 గుడ్డు లో చేర్చవచ్చు. మీ చేతులతో పిండి (చమురుతో ద్రవపదార్థం) లేదా మురికి ముక్కుతో మిక్సర్తో మెత్తగా పిండి వేయండి. జాగ్రత్తగా పిండిని మిళితం చేసి, ఒక పని కంటైనర్లో ఉంచండి, ఒక టవల్ తో కప్పాము మరియు - వేడి లో. అరగంట తరువాత మేము డౌ మెత్తగా పిండి వేసి మా చేతులతో కలపాలి, మళ్ళీ వాటిని వేడికి పంపుతాము. పునరావృతం అస్పష్టత మరియు మిక్సింగ్ తర్వాత, మీరు పై నిర్మించవచ్చు.
డౌ సరిపోతుంది మరియు rasstvaivaetsya, కుక్ బంగాళాదుంపలు, దాదాపు సిద్ధంగా వరకు (అంటే, 12-15 నిమిషాలు, అని) వరకు దీర్ఘచతురస్ర సన్నని ముక్కలు కట్, అప్పుడు నీటిని హరించడం. ఫిష్ చిన్న ఘనాల లేదా కుట్లు లోకి కట్. మేము గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం.
మేము సాస్ సాస్ సిద్ధం: క్రీమ్ తో గుడ్డు కలిపి, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి తో. తేలికగా ఒక ఫోర్క్ తో ఓడించారు.
మేము పొయ్యి వేడెక్కడానికి ప్రారంభించండి.
ఒక డౌ రౌండ్, ఓవల్ లేదా దీర్ఘచతురస్ర కాదు చాలా సన్నని పొర అవుట్ రోల్. మేము పిండి నుండి ఒక సన్నని "సాసేజ్" రోల్ మరియు ఏ ఖాళీలు లేకుండా ఉపరితల అది ఘనంగా అది ఉపరితల ఒక రిమ్ తయారు. ఉపరితల మీద ఉడికించిన బంగాళాదుంపల ముక్కలను విస్తరించండి, కొద్దిగా జున్ను చల్లుకోవటానికి, మరియు పైభాగంలో - చేపల ముక్కలు ప్రత్యామ్నాయంగా తరిగిన ఆకుకూరలు. క్రీము-గుడ్డు సాస్తో అన్నింటినీ పూరించండి. మీరు డౌ నుండి ఒక అరుదైన "గ్రిడ్" తయారు చేయవచ్చు, అది వైపుకు పట్టుకోవడం.
సుమారు 35-45 నిమిషాలు చేపలతో ఓపెన్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. ఓపెన్ ప్రాంతాల్లో జున్ను తో కేక్ పోయాలి. పైను కత్తిరించే ముందు, 15-20 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
మేము వేడి చేప ఉడకబెట్టిన పులుసుతో అటువంటి ఓపెన్ పైని అందిస్తాము.