సీజన్ లో జెంటిల్ మరియు స్వీట్ యువ బంగాళదుంపలు, అంటే - మేము రెసిపీ, బహుశా అత్యంత ప్రజాదరణ వైపు డిష్ ప్రయోగం సమయం పుష్కలంగా కలిగి. ఈ ఆర్టికల్ ఫ్రేమ్ వర్క్లో మీకు ఈరోజు మీకు లభించే రుచికరమైన వైవిధ్యాలు.
పూర్తిగా పొయ్యి లో తాజా బంగాళాదుంపలు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఎండిన మిరప - 8 pcs.
- కొత్తిమీర మరియు జీలకర్ర విత్తనాలు - 1 స్పూన్ ప్రతి;
- మెంతులు - 1/2 tsp;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 8 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- యువ బంగాళాదుంపలు - 250 గ్రా;
- పిప్పరమింట్ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలు ఆకులు కోసం.
తయారీ
మీరు పొయ్యి లో ఒక తాజా బంగాళాదుంప సిద్ధం ముందు, మేము బేకింగ్ ముందు దుంపలు నిలబడటానికి ఇది ఒక సువాసన సాస్ తయారు. దాని మాతృభూమిలో "హరిస్సా" అని పిలుస్తారు, ఇది ఒక మోర్టార్లో లేదా బ్లెండర్ను ఉపయోగించి, మిరపకాయ (విత్తనాలు లేకుండా) మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు వలె మారుతుంది. ఒక స్పైసి మిశ్రమం లో, కొత్తిమీర, జీలకర్ర మరియు మెంతులు గింజలను చేర్చండి. సిద్ధం సాస్ లో కూరగాయల నూనె మరియు ముంచు తో పేస్ట్ రద్దు కడగడం బంగాళాదుంప దుంపలు. ఒక గంట కోసం ఫ్రిజ్లో బంగాళాదుంపలను వదిలివేయండి.
చెక్క skewers మందగిస్తాయి మరియు వాటిని న యువ బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. ఓవెన్లో 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తీసుకురండి మరియు 20 నిమిషాలు బంగాళాదుంప కేబాబ్స్ ఉంచండి. పిండి పుదీనా ఆకులు మరియు నిమ్మ తో సర్వ్.
ఓవెన్లో రేకులో కాల్చిన యంగ్ బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- యువ బంగాళాదుంపలు - 500 గ్రా;
- థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ యొక్క కొమ్మలు - 3-4 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవపిండి - 10 గ్రా;
- తేనె - 15 ml.
తయారీ
220 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత సెట్, మరియు కావలసిన ఉష్ణోగ్రత చేరుకోవడానికి వరకు, బంగాళాదుంపలు కడగడం మరియు పొడిగా వదిలి. రేకు యొక్క మడతపెట్టిన షీట్తో పాన్ని కవర్ చేసి దానిపై బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. Whisk వెన్న, తేనె మరియు ఆవాలు, దుంపలు పైగా తయారు సాస్ పోయాలి. బంగాళదుంపలతో సాధారణం సీజన్, థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ ఆకులు తో చల్లుకోవటానికి. ఒక కవరు తో రేకు అంచుల కవర్. 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి. ఓవెన్లో కాల్చిన యంగ్ బంగాళాదుంపలు సోర్ క్రీం లేదా గ్రీక్ పెరుగుతో బాగా ఉపయోగపడతాయి.
స్లీవ్ లో పొయ్యి లో కాల్చిన యంగ్ బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- యువ బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పెద్ద సముద్రపు ఉప్పు - 1/4 tsp.
తయారీ
ఉప్పు తో స్లీవ్ మరియు సీజన్లో కడిగిన బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. తరువాత ద్రవ వెన్న పోయాలి, స్లీవ్ యొక్క రెండు చివరలను కట్టు మరియు తారు వాటిని సమానంగా కవర్ చేయడానికి కలపాలి. ఓవెన్లో కాల్చిన ఒక యువ బంగాళాదుంపను 190 డిగ్రీల 20 నిమిషాలు వండుతారు.