చాలామంది ప్రజలు దీనిని చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి అని తెలుసుకున్న లేకుండా, కొన్ని నిరాశతో కాలీఫ్లవర్ను సూచిస్తారు. ఇది అనేక సూక్ష్మపోషకాలు మరియు విటమిన్లు కలిగి మరియు అనేక అద్భుతమైన వంటలలో దాని నుండి తయారు చేయవచ్చు, మరియు వాటిలో ఒకటి కొట్టు లో కాలీఫ్లవర్ ఉంది, కాబట్టి ఈ రోజు మేము ఈ ప్రత్యేక వంటకం తయారు చేస్తున్నారు.
రొట్టెలో కాలీఫ్లవర్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కాలీఫ్లవర్ - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - రొట్టె కోసం;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
మేము 3 నిమిషాలు ఉడికించిన ఉప్పు నీటిలో ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సీస్ మరియు బ్లాంచ్ లోకి కాలీఫ్లవర్ని విభజించండి. అప్పుడు మేము దానిని తిరిగి కోలండర్కి త్రోసివేసి, నీటిని వదిలేద్దాం. పాలు, మేము పిండి తయారు, రుచి కు గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, ఏకరీతి వరకు ఒక ఫోర్క్ తో whisk ప్రతిదీ. అటువంటి క్లారెట్ లో, మీరు కొన్ని మూలికలు మరియు జున్ను జోడించవచ్చు, మరియు క్రింద వివరించిన టెక్నాలజీ ప్రకారం చీజ్ తో కాలీఫ్లవర్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
క్యాబేజీ యొక్క ప్రతి పుష్పగుచ్ఛము పిండిలో ముంచినది మరియు బ్రెడ్లో ముక్కలు వేయబడుతుంది. ఒక పాన్ లో ఫ్రై, అన్ని వైపుల నుండి ఒక రడ్డీ గోల్డెన్ క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు. మేము ఒక అలంకరించు లేదా ఒక స్వతంత్ర వంటకం వంటి రొట్టె లో కాలీఫ్లవర్ సర్వ్.
బీరు పిండిలో కాలీఫ్లవర్
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 500 గ్రా;
- కాంతి బీర్ - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 0,5 అంశాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
బీరు పిండిలో కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి ఎలా? క్యాబేజీ కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి మరియు పుష్పగుచ్ఛముపై విడిపోతుంది. తరువాత, ఒక మృదువైన స్థితిలో ఉప్పునీరులో వేసి, కోలాండర్లో దానిని త్రోసివేసి, నీటి కాలువనివ్వండి. ఈ సమయంలో, మేము claret సిద్ధం: మృదువైన వరకు గుడ్డు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో బీర్ కలపాలి. క్రమానుగతంగా sifted పిండి పోయాలి మరియు స్థిరత్వం లో సోర్ క్రీం పోలి ఇది డౌ, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. క్యాబేజీ ప్రతి పుష్పగుచ్ఛము బీర్ డంప్లింగ్లో మరియు వేయించిన కూరగాయల నూనెలో అన్ని వైపుల నుండి చురుకుదనం వరకు వేయబడుతుంది.
పిండి లో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 500 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము జాగ్రత్తగా కాలీఫ్లవర్ కడగడం, చిన్న inflorescences విభజించి మృదువైన వరకు మరిగే ఉప్పునీరు లో అది కాచు. అప్పుడు మేము దానిని ఒక కోలాండర్ లో త్రోసి, గాజు నీటిని చల్లబరుస్తుంది. మేము పిండి, ఉప్పు, కొద్దిగా మిరియాలు తో గుడ్లు ఓడించింది. వేడి వేయించడానికి పాన్లో క్యాబేజీ ముక్కలు విస్తరించి, గతంలో వండిన క్లారెట్లో గతంలో వాటిని ముంచారు. పిండి లో కాలీఫ్లవర్ తయారీ బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు, 5-7 నిమిషాలు పడుతుంది.
బాన్ ఆకలి!