సోయాబీన్ల నుండి వచ్చిన ఉత్పత్తులు అద్భుత ఆహారంగా భావిస్తారు. వారు విటమిన్ B6 లో సమృద్ధిగా ఉంటారు, ఇది అమైనో ఆమ్లాల నిర్మాణం మరియు న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల నిర్మాణానికి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. సాంప్రదాయ మాంసానికి సోయా మాంసాన్ని తరచూ సిఫార్సు చేస్తారు - ఇది ఆహారంలో కొవ్వులు పరిమితం చేయవలసిన అవసరం ఉంటే. మీరు తగినంత సంఖ్యలో కూరగాయలు, పండ్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయాలను మిళితం చేస్తే సోయ్ మాంసంలో ఆహారం బరువు తగ్గడానికి మంచి పరిష్కారం. కానీ ఇది నిదానమైన జీవక్రియతో ప్రజలకు నిషిద్ధంగా ఉంది. సోయ్ ఉపయోగించి, వారు బరువు మరింత వేగంగా వచ్చే ప్రమాదాన్ని అమలు చేస్తారు.
సోయ్ మాంసం యొక్క మిశ్రమం
సోయ్ మాంసం చాలా ప్రోటీన్ను "సాధారణ" గా కలిగి ఉంది. ఇది శాకాహారి పోషణపై కట్టుబడి ఉన్నవారిలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అదే సమయంలో, సోయ్ అనలాగ్ కొవ్వును కలిగి ఉండదు, కానీ కార్బోహైడ్రేట్లలో సంకలితం మరియు సంకలనాలను కలిగి ఉంటుంది. సోయా మాంసం యొక్క నిర్దిష్ట ప్యాక్లో కేలరీల సంఖ్యను ఎవ్వరూ సరిగ్గా పేర్కొనలేరు. తప్ప, బహుశా, తయారీదారు.
ఈ ఉత్పత్తిని సోయ్ పిండి మరియు / లేదా సోయ్ గింజ నూనె నుండి తయారు చేస్తారు. తయారీ వివిధ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలు కూడా cottonseed, గోధుమ మరియు వోట్స్ విత్తనాలు ఉపయోగించుకుంటాయి. కొన్నిసార్లు మొక్కజొన్న నుండి తయారు చేసే పదార్థాలు రుచిని ఇవ్వడానికి జోడించబడ్డాయి.
సోయ్ మాంసం ప్రయోజనం మరియు హాని
సోయా ఉత్పత్తుల యొక్క మోడరేట్ వినియోగం క్రింది సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంది:
- రక్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది;
- బోలు ఎముకల వ్యాధి అభివృద్ధి నిరోధిస్తుంది (ఎముక వ్యాధి, వాటిని పోరస్ మరియు పెళుసుగా చేస్తుంది);
- హృదయ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది;
- రుతువిరతి లక్షణాలు మరియు రుతువులు మృదువుగా.
సోయ్ మాంసం మాంసాన్ని ప్రోస్టేట్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ నివారించడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, అయితే అన్ని పరిశోధకులు దీనిని పంచుకోరు, ఇంకా ఈ ప్రభావాన్ని నిరూపించలేదు.
కానీ సానుకూల ప్రభావాలతో పాటు, ఆహారపదార్ధాలు దాని ఉపయోగం యొక్క ప్రతికూల పరిణామాలు కూడా కనుగొన్నాయి. సాధారణంగా, సోయ్ మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు షరతులు లేనివి కావు, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క హానికరమైన "పక్షాలు" కూడా గమనార్హమైనవి.
థైరాయిడ్ వ్యాధి బాధపడుతున్న వారు సోయ్ మాంసంతో జాగ్రత్తగా ఉండండి. సోయాబీన్స్ సామూహిక పేరు "గోట్రోజెన్" తో ఒక కూరగాయల భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది అయోడిన్ను శోషించడానికి శరీర సామర్ధ్యాన్ని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది. అందువలన, థైరాయిడ్ వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులు సోయ్ ఉత్పత్తులను తప్పించుకోవాలి - లేదా వాటిని చాలా అరుదుగా తినవచ్చు, తరువాత వారి ఆహారంలో అయోడిన్ను భర్తీ చేయాలనే జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.
శరీరం లో ఈస్ట్రోజెన్ పెరిగింది మొత్తం మహిళలు, సోయా మాంసం కేవలం ప్రమాదకరమైన ఉంటుంది. ఇది ఫైబ్రాయిడ్స్, ఎండోమెట్రియోసిస్, తీవ్రమైన ఋతు కాలవ్యవధిని రేకెత్తిస్తుంది మరియు వంధ్యత్వం యొక్క అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
అయినప్పటికీ, పురుషులు, దీని జీవాణువులు టెస్టోస్టెరోన్ యొక్క ఒడిదుడుకులకు సున్నితంగా ఉంటాయి, సోయ్ సోయా
ఉత్పత్తులు. వారు వీర్యం ఏర్పడటానికి సంబంధించిన రుగ్మతలు అభివృద్ధి చేయవచ్చు, మరియు ప్రోస్టేట్ తో ఇబ్బందులు ఉంటుంది.
మీరు అధిక బరువు కలిగి ఉంటే, దాని కారణాలలో ఒకదానిలో నిదానమైన జీవప్రక్రియ , సోయ్ వినియోగం థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనితీరును ఆటంకపరుస్తుంది, ద్రవం నిలుపుకోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు బరువు పెరుగుతుంది. ప్రజలు నిర్లక్ష్యం చేసే మరొక అంశం ఉంది. మీ ఆహారం ఎంత గొప్పది? పోషకాలు వివిధ పుష్కలంగా ఉందా? ముఖ్యమైన మూలకాల లోపం విషయంలో, సోయ్ మాంసం, సోయ్ నుండి తయారుచేసిన ఏదైనా ఇతర ఉత్పత్తి లాగా, పరిస్థితి మరింత క్షీణిస్తుంది. వాస్తవానికి ఇది ఫైటిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది కాల్షియం వంటి పోషకాలను శోషించడానికి శరీర సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది,
సోయ్ మాంసం తినడానికి అది విలువ?
సారాంశంలో, nutritionists ఈ వివాదాస్పద ఉత్పత్తి కోసం క్రింది సిఫార్సులు ఇవ్వండి:
- మీరు కొనుగోలు చేయాలనుకుంటున్న సోయ్ మాంసం ఒక ఆర్గానిక్ మార్గంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది, సంకలితం లేకుండా, ఇది వ్యాధిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.
- సోయ్ చీజ్, మాంసం, పెరుగు మరియు పాలు - - సోయ్ ప్రత్యామ్నాయాలను దూరంగా పొందలేము ఎందుకంటే ఇది ఇప్పటికీ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు కాదు మరియు ఉత్తమ ఆహార ఆలోచన కాదు.