ఓవెన్-గ్రిల్

పాక కళ యొక్క ఆధునిక స్థాయి అభివృద్ధిలో ఉపయోగించిన వంటింటి సామాగ్రిని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. అమ్మకానికి అన్ని రకాల కుండలు, వేయించడానికి చిప్పలు, కాజన్స్, వంట కోసం మరింత పెద్ద-పరిమాణ పరికరాలను పేర్కొనకూడదు. వంట వేర్వేరు మార్గాల్లో చేయవచ్చు - ఒక గ్యాస్ లేదా విద్యుత్ పొయ్యి, ఓవెన్లో మరియు బహిరంగ అగ్నిలో కూడా చేయవచ్చు. ఈ ఆర్టికల్లో ఒక ఆసక్తికరమైన ఉపకరణం ఒక స్థిరమైన బ్రేజియర్గా పరిగణించబడుతుంది.

పొయ్యి పొయ్యి - లక్షణాలు మరియు ప్రయోజనాలు

ఇది ఒక మూసివేసిన స్టవ్, ఇది రెండు రెస్టారెంట్లలో మరియు ఒక దేశం యొక్క ప్రాంగణంలో ఏర్పాటు చేయబడుతుంది. క్లాసిక్ బొగ్గు ఓవెన్ బొగ్గుపై పనిచేస్తుంది మరియు అనేక విధాలుగా ఉపయోగించవచ్చు: బార్బెక్యూ, గ్రిల్ లేదా పొయ్యి. బార్బెక్యూ ఓవెన్ యొక్క ఆపరేషన్ యొక్క సూత్రం సర్దుబాటు పట్టీపై ఆధారపడి ఉంటుంది: పరికరానికి దిగువన ఉండే గాలిని తీసుకోవడం మరియు ఎగువ భాగంలో పొగ విడుదలకు తెరవడం. ఈ పొయ్యికి ధన్యవాదాలు పరివేష్టిత ప్రదేశాలలో కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు, అది పూర్తిగా అగ్నిప్రమాదమే. ఈ పరికరం స్పానిష్ ఓవెన్ "కోస్పర్", ఆర్మేనియన్ టాండూర్ లేదా ఒక క్లాసిక్ రష్యన్ ఓవెన్ యొక్క పాక్షికంగా గుర్తుకు తెస్తుంది, కానీ దాని యొక్క ప్రయోజనం లేని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అవి కిందివి ఉన్నాయి:

• ఒక క్లోజ్డ్ ఓవెన్లో వండిన ఏదైనా ఆహారం "పొగతో" ఉంటుంది. ఈ ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన ఓవెన్లో తయారుచేసిన ఏదైనా డిష్కు ఒక ప్రత్యేక అభిరుచిని ఇస్తుంది;
• అటువంటి ఓవెన్లో కాల్చిన ఉత్పత్తుల యొక్క వేడి చికిత్స సమయం ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా ఓవెన్లో వంట చేసేటప్పుడు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రత ద్వారా సాధించవచ్చు;
• కొన్ని నమూనాలు స్మోకీహౌస్ కలిగి ఉంటాయి మరియు మాంసం, కూరగాయలు లేదా చేపల నుండి షిష్ కబాబ్ మరియు బార్బెక్యూలను వండటానికి మాత్రమే అనుమతించబడతాయి, కానీ తమ సొంత ఆహారాన్ని రుచికరమైన ఆహారాన్ని తయారుచేస్తాయి;
• బార్బెక్యూ వంట అవకాశం సాధారణ ఓపెన్ బార్బెక్యూ నుండి బార్బెక్యూ వేరుచేస్తుంది nuances మరొక ఉంది.

ఫర్నేసులు కొన్ని నమూనాలు కలప కాదు, కానీ బొగ్గు మీద పనిచేస్తాయి. కొలిమి యొక్క అంశము కూడా విభిన్నమైనది - ఇటుక-మరియు-ఉక్కు మరియు నల్లని-ఉక్కు బార్బెక్యూ లు ప్రసిద్ది. వంట ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన వంటలలో కూడా మద్దతిస్తుంది, ఎందుకంటే అన్ని కిచెన్ సామానులు బహిరంగంగా ఉపయోగించబడవు.

బార్బెక్యూ ఓవెన్ యొక్క మరొక ప్లస్ ఇది మీరే నిర్మించడానికి అవకాశం. ఇది బాహ్య పొయ్యి యొక్క కొనుగోలు చేసిన సంస్కరణలో ఆదా అవుతుంది మరియు బార్బెక్యూ గ్రిల్ యొక్క ఆసక్తికరమైన సంస్కరణతో మీ సైట్ యొక్క వినోద ప్రదేశంలో అలంకరించండి. ఇది స్వీయ తయారు నమూనాలు ప్రేమికుడు కోసం చాలా అవకాశం ఉంది, మీరు మాత్రమే ఈ విషయంలో కొంత సమయం ఖర్చు అవసరం.

డాచా సొంత చేతులకు మంగల్లు

కొంతమంది జానపద కళాకారులు తమ స్వంత చేతులతో kilns ను తయారు చేస్తారు. దీని కోసం ఏం అవసరం? మొదట, సరైన స్థలాన్ని ఎంచుకోండి - వంటగదికి దగ్గరగా మరియు దూరంగా ఆకుపచ్చ ప్రదేశాల నుండి. అదనంగా, అది గాలి యొక్క గాలులు నుండి మూసివేయబడింది విధంగా ఓవెన్ ఉంచడానికి ఉత్తమం. వస్తువు స్థిరంగా ఉన్నందున, ఈ కదలికలు జాగ్రత్తగా ముందుగానే ఆలోచించాలి, తద్వారా మీరు పనిని మరలా చేయలేరు.

మొదట కొలిమిలో మీరు ఫౌండేషన్ మౌంట్ చేయవలసి ఉంటుంది, దానిపై గోడ యొక్క మొదటి శ్రేణి ఉంటుంది. అప్పుడు, ఒక సౌకర్యవంతమైన ఎత్తు వద్ద, మేము వంట కోసం పనిచేసే ఒక టాబ్లెట్ కలిగి, మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా వంపు ఇది ఓవెన్, కోసం ఒక ప్రారంభ. పొయ్యి యొక్క గోడలో నీటి గొట్టం వేయడం మంచిది, మరియు నిర్మాణంలో, ఒక సింక్ను ఇన్స్టాల్ చేయడానికి, వంట మరింత సౌకర్యవంతంగా మారుతుంది మరియు వంటగది కోసం బార్బెక్యూను వదిలివేయవలసిన అవసరం లేదు.

అప్పుడు రెండో స్థాయి వస్తుంది, ఇందులో పొయ్యి గోడలు మరియు కొలిమి ఉన్నాయి. గోడలు సగం ఇటుకలో సాధారణంగా ఏర్పాటు చేయబడతాయి, అవి కేవలం అలంకార మరియు సౌందర్య పనితీరును మాత్రమే నిర్వహిస్తాయి. కొలిమిని సరిగ్గా వేయడం చాలా ముఖ్యమైనది. లోపలి భాగము పరావర్తన ఇటుకలతో తయారు చేయబడాలి మరియు నిర్మాణ పథకం ప్రత్యేక పథకం ప్రకారం నిర్మించబడుతుంది.