జామ్ మా పూర్వీకుల సంప్రదాయ రుచికరమైనది. ఇప్పుడు కూడా మేము దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో సంతోషంగా తినవచ్చు, మరియు కాటేజ్ చీజ్ , తృణధాన్యాలు, బ్రెడ్ తో. మీ మొత్తం కుటుంబానికి నిజమైన హీలేర్ బ్లాక్ చోక్బెర్రీ మరియు యాపిల్స్ యొక్క జామ్ ఉంటుంది, ఇది అమూల్యమైన విటమిన్ నిధి. ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడానికి, రోగనిరోధకత మెరుగుపరచడానికి మరియు ప్రేగు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
ఆపిల్స్ తో నలుపు chokeberry నుండి రుచికరమైన జామ్
పదార్థాలు:
- నీరు - 2 కప్పులు;
- ఆపిల్ - 450 గ్రా;
- చక్కెర - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
తయారీ
రోవన్ కడగడం, ఒక saucepan లో పండ్లు చాలు, ఒక గాజు నీరు పోయాలి మరియు పూర్తిగా మెత్తగా వరకు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు వాటిని చల్లబరుస్తుంది మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా పర్వత బూడిద రబ్ కోసం వేచి ఉండండి.
అదే విధంగా మేము ఆపిల్లతో చేయండి. పీల్ నుండి వాటిని పీల్, కోర్స్ తొలగించి ముక్కలు లోకి కట్, అప్పుడు ఒక తాకుతూ లేక నొక్కుతూ పరీక్షించుట softness కు నీరు మరియు ఆవిరి ఒక గాజు పోయాలి. ఆపిల్ల కొద్దిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, జాగ్రత్తగా వాటిని జల్లెడ ద్వారా కలుపుతాయి.
యాష్బెర్రీ మరియు ఆపిల్ నుండి పురీ మిశ్రమంగా, నిద్రపోతున్న చక్కెరను వస్తాయి మరియు సుమారు 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము ఇప్పటికే క్రిమిరహితం సీసాలలో వేడిని జామ్ పోయాలి, 20 నిమిషాలు మరియు రోల్ కోసం 95-100 డిగ్రీల గురించి ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుక్ష్మక్రమం చేయండి.
ఆపిల్ మరియు బూక్ బెర్రీ నుండి ఒక బహువచనం నుండి రత్నం
వంటగది సహాయకులు మీ కుటుంబంలో సహజ తీపిలు మీకు ఇష్టమైతే, వాటిని ఉడికించుకోవడానికి మీకు తగినంత సమయం లేదు. మీరు అన్ని కోసం బ్లాక్ చోక్బెర్రీ ఆపిల్ నుండి జామ్ ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఒక multivarker చేస్తుంది, మీరు కేవలం కావలసిన మోడ్ సెట్ అవసరం.
పదార్థాలు:
- నీరు - 2 కప్పులు;
- ఆపిల్స్ - 525 గ్రా;
- చోక్ బెర్రీ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 1.6 కేజీలు.
తయారీ
రోవన్ కడగడం, పండిన బెర్రీలను ఎంచుకోండి మరియు వాటిని బ్లెండర్తో మృదువైన మెత్తటి మిశ్రమానికి మార్చండి. యాపిల్స్ బాగా శుభ్రం చేయు, పై తొక్క, విత్తనాలను తొలగించి చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి. మల్టీవర్క్ సామర్ధ్యాన్ని ఆపిల్ పురీ మరియు రోవన్ పండు ఉంచండి, నీరు పోయాలి, చక్కెరను జోడించి, "చల్లార్చు" మోడ్ను ఆన్ చేయండి. జామ్ సుమారు రెండు గంటల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది, కానీ అది కదిలించు మర్చిపోవద్దు.
కావాలనుకుంటే, శీతాకాలంలో వాడటానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, వెంటనే జాడి క్రిమిరహితంగా, వాటిని గుజ్జు బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి మరియు వాటిని ఇప్పటికీ వేడి మూసివేయండి. శీతలీకరణ తర్వాత, ఒక సెల్లార్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ కు బదిలీ.