పోషకాహార నిపుణులు గంజితో వారి ఆహారాన్ని భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తే, అదనపు బరువుతో పోరాడుతున్న వారికి, ఇటువంటి వంటలలో అధిక కాలరీల విషయంలో భయాలు ఉంటాయి. తృణధాన్యాలు పళ్లు లేదా కూరగాయలను కన్నా ఎక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి, కానీ వాటి నుండి తిరిగి రావడానికి దాదాపు అసాధ్యం. ఏదీ గంజి ఆహారపదార్ధాల ఆధారంగా పరిగణించబడదు, స్థూలకాయం లేదా వ్యాధుల చికిత్సను ఎదుర్కోవడాన్ని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. రహస్యమేమిటో చూద్దాం.
ధాన్యాలు యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్
ప్రారంభంలో, వందల గ్రాముల పొడి తృణధాన్యాలు మరియు వంద గ్రాముల పూర్తి గంజి యొక్క శక్తి విలువ గణనీయంగా మారుతుందని అర్థం చేసుకోవాలి. గ్రోట్స్ చాలా హైగ్రోస్కోపిక్, మరియు వంట సమయంలో అది కేలరీలు కలిగి లేని నీటిని గ్రహిస్తుంది. మరింత తేమ క్రమాన్ని గ్రహిస్తుంది, పొడి మరియు పూర్తయిన ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మధ్య మరింత ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం. ఉదాహరణకు, 100 గ్రాముల పొడి బుక్వీట్ 329 కేలరీలు, మరియు 100 గ్రాముల పూర్తి బుక్వీట్ గంజి 100-120 కేలరీలు కలిగి ఉంది. మీరు మొక్కజొన్న లేదా సెమోలినా తృణధాన్యాలు తీసుకుంటే ఈ వ్యత్యాసం ఎక్కువగా ఉంటుంది, దీని నుండి ద్రవ గ్రుయెల్ పొందవచ్చు. కాబట్టి, 100 గ్రాముల పొడి మొక్కజొన్న రూకలు యొక్క శక్తి విలువ 325 కేలరీలు, మరియు ద్రవ పూర్తి గంజి 100 గ్రాముల గురించి 80-90 కేలరీలు కలిగి.
ఈ నీటిలో తృణధాన్యాలు యొక్క కేలరీల విషయానికి మాత్రమే వర్తించవచ్చని మర్చిపోవద్దు. మీరు తృణధాన్యాలు, చక్కెర, తేనె, కాయలు మరియు ఎండిన పండ్లను తృణధాన్యాలుగా చేస్తే, రెడీమేడ్ డిష్ యొక్క శక్తి విలువ గణనీయంగా పెరుగుతుంది, మరియు అలాంటి గంజిని నిరంతరం ఉపయోగించడం వల్ల వాస్తవంగా తీవ్రమైన నష్టాన్ని కలిగించవచ్చు.
Caloric విలువను లెక్కిస్తోంది కోసం కొన్ని చిట్కాలు
చేతిలో ఎటువంటి కిచెన్ స్కేల్స్ లేనట్లయితే గంజి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను ఎలా లెక్కించాలనే దానిపై చాలా మంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. తయారు ప్రక్రియలో, మీరు ఒక saucepan లో ఎన్ని టేబుల్ తృణధాన్యాలు ఉంచండి. 1 tablespoon పొడి తృణధాన్యాలు క్రింది మొత్తం కలిగి ఉంది:
- బుక్వీట్ రూకలు 15 గ్రాములు;
- 6 గ్రా వోట్మీల్ రూకలు;
- మిల్లెట్ యొక్క 16 గ్రాములు;
- 16.5 గ్రాముల బియ్యం తృణధాన్యాలు;
- 16.5 గ్రా పెర్ల్ బార్లీ;
- 14 గ్రా మన్నా తృణధాన్యాలు;
- బార్లీ రూకలు 13 గ్రా;
- Gherkules యొక్క 5 గ్రా.
క్రింద కేలరీలు కేలరీలు ఒక టేబుల్ ఉంది. దానిని ఉపయోగించి, మీరు నీటి మీద సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన గంజి యొక్క కెలోరీ కంటెంట్ ఏమిటో తెలుసుకోవచ్చు.
చమురు కలిపి గంజి కేలరీలు లెక్కించడానికి ఎలా
ఇది వెన్న తో ధాన్యం యొక్క CALORIC విలువ గుర్తించడానికి కొంత కష్టంగా ఉంది. ఈ డిష్కు మీరు ఎంత వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె జోడించాలో తెలుసుకోవాలి. 1 tablespoon లో వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె యొక్క 16.5 గ్రాముల కలిగి ఉంది. అయినప్పటికీ, వెన్న మరియు ఇతర రుచికరమైన పదార్ధాల (చక్కెర లేదా తేనె) తో తృణధాన్యాలు, అయితే చాలా ఆహ్లాదకరమైనవి, కానీ ఆహార పోషకాహారం కోసం సరిపోతాయి. మీరు ఇప్పటికీ అటువంటి అధిక క్యాలరీ డిష్ ఇవ్వలేరు ఉంటే, అప్పుడు వెన్న తక్కువ తరచుగా మరియు మాత్రమే అల్పాహారం రూపంలో తీపి గంజి తినడానికి ప్రయత్నించండి, మరియు ఒక సైడ్ డిష్ ఉపయోగం బియ్యం లేదా కూరగాయల నూనెలు చిన్న మొత్తాన్ని బుక్వీట్ గంజి.
కాషి - ఆహార పోషణ ఆధారంగా
కాబట్టి, మనం కరిగిన నీటితో కరిగించిన నీటి కేలరీలు కనుగొన్నాము