వేసవిలో వారు చాలా సోమరి మరియు శీతాకాలం కోసం పండ్లు మరియు బెర్రీలు సిద్ధం లేనప్పుడు ఇది బావుంది. జెలాటిన్ తో చెర్రీ నుండి జెల్లీ చేయడానికి ఎలా, ఇప్పుడు మేము మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
జెలటిన్ తో శీతాకాలం కోసం చెర్రీ నుండి జెల్లీ
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 4 కిలోల;
- ఇసుక చక్కెర - 1 కిలోల;
- జెలటిన్ - 70 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 500 ml.
తయారీ
నా చెర్రీస్ మరియు ఎముకలు తొలగించండి. అప్పుడు, ఒక saucepan లోకి పోయాలి చక్కెర పోయాలి మరియు ఒక స్టవ్ మీద అది చాలు. వెచ్చని నీటితో జెలటిన్ పోయండి మరియు వాపు కోసం వదిలివేయండి. చక్కెర తో చెర్రీ 5 నిమిషాలు కాచు, కాచు ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు, అగ్ని ఆఫ్ మరియు జెల్టైనస్ మాస్ పోయాలి. వెంటనే కదిలించు, జాడి మరియు రోల్ న పోయాలి.
తక్షణ జెలటిన్తో చెర్రీ జెల్లీ
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 1 కిలోల;
- ఇసుక చక్కెర - 700 గ్రా;
- తక్షణ జెలటిన్ - 4 స్పూన్.
తయారీ
మేము చెర్రీస్ నుండి తోకలు తొలగించి, గంటల జంట కోసం చల్లని నీరు వాటిని నింపండి. ఈ సాధారణ విధానానికి ధన్యవాదాలు, మీరు బెర్రీలు లోపల పురుగులు వదిలించుకోవటం చేయవచ్చు. తరువాత, రాయి తొలగించండి. ఇప్పుడు చక్కెరతో తక్షణ జెలటిన్ కలపాలి, గుంటలు లేకుండా చెర్రీస్కు ద్రవ్యరాశిని చేర్చండి మరియు బాగా కలపాలి. మేము 12 గంటలు చలికాలంలో బెర్రీలను చాలు, ఈ సమయంలో, రసం విడుదల అవుతుంది. మేము ఒక చిన్న నిప్పు మీద saucepan చాలు, మాస్ వేసి వీలు, మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయం మీరు కదిలించు అవసరం. ఆ తరువాత, అగ్నిని ఆపివేయండి, నురుగును తీసి, జెల్లీని చెర్రీ నుండి జెల్టిన్ తో శుభ్రపరిచే గుజ్జులో వ్యాప్తి చేయాలి. మేము వాటిని వెళ్లండి, వాటిని చుట్టూ తిరగండి మరియు వాటిని చుట్టుముట్టాలి. పూర్తిగా చల్లగా మరియు చల్లని లో బిల్లేట్లు దాచడానికి లెట్.
జెలాటిన్ తో చెర్రీ నుండి జెల్లీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పండిన చెర్రీ - 0,5 కిలోల;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- నీటి 400 ml;
- జెలాటిన్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మొదటి జాగ్రత్తగా నా చెర్రీ. బెర్రీలు ఎండిపోయినా జలటిన్ 40 మిల్లీలీటర్ల నీటిని పోయాలి. జెల్లీ సిద్ధం చేయబడే కంటైనర్లో, 150 గ్రాముల చక్కెరను పోయాలి, నీటిలో పోయాలి మరియు గందరగోళాన్ని, సుమారు 5 నిమిషాలు సిరప్లో వేయించాలి. ఇప్పుడు వాపు జెలటిన్ లో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. ద్రవ్యరాశి మళ్లీ మళ్లీ వేయడం ప్రారంభమైన వెంటనే, అగ్ని వెంటనే ఆగిపోతుంది. తయారుచేసిన జాడి మీద మాస్ను పోయాలి. ద్రవ్యరాశి ద్రవ్యరాశి బయటకు వచ్చింది ఎందుకంటే ఇప్పుడు వారి కంటెంట్లను అరుదుగా జెల్లీ అని పిలుస్తారు. కానీ ఇది సాధారణమైనది, అది చలిలో ఉన్నప్పుడు మందంగా ఉంటుంది.
జెలటిన్ తో స్తంభింపచేసిన చెర్రీ నుండి జెల్లీ
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన చెర్రీస్ - 150 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 100 గ్రా;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- శుద్ధి నీరు - 2.5 కప్పులు.
తయారీ
జెలటిన్ చల్లటి నీటితో పోస్తారు మరియు వాపు కోసం 50 నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది. ఈ సమయంలో, మేము చెర్రీ compote సిద్ధం: స్తంభింపచేసిన చెర్రీ నీరు నిండి మరియు చక్కెర రుచి జోడించబడింది. మంటలో ఉంచి దానిని చక్కెర ముక్కలుగా చేశాము. అప్పుడు వడపోత compote. ఒక నీటి స్నానం లో మేము జెలటిన్ను కరిగించాము. Strukoy ఒక ఒత్తిడి compote లోకి పోయాలి మరియు కదిలించు. కొద్దిగా చల్లని. సిద్ధం కంటైనర్లలో మేము చెర్రీస్ లే మరియు జెల్లీ తో compote వాటిని పూరించడానికి. పూర్తి శీతలీకరణ తరువాత, చల్లని లో కంటైనర్ ఉంచండి.