అనేక కోసం, కేక్ "అంచు" సోవియట్ యుగం, సంతోషంగా చిన్ననాటి యొక్క జ్ఞాపకాలు జ్ఞాపకాలు సంబంధం కలిగి ఉంది. కానీ మొదటి సారి ఈ అద్భుతమైన డెజర్ట్ ప్రయత్నించండి వారికి, తన విశ్వాసకులు అభిమానులు మారింది. అద్భుతమైన రుచికి, కానీ సాధారణ మరియు సరసమైన వంట సాంకేతికతకు మాత్రమే ఈ రుచికరమైన వంటి మిస్ట్రెస్.
కుదించబడిన పాలతో కుకీల కేక్ "అంధిల్లి" సరళమైన వంటకం
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు - 740 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - 525 గ్రా;
- రైతు వెన్న - 220 గ్రా;
- ఏ గింజలు - 280 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- అలంకరణ కోసం గసగసాల మరియు తురిమిన చాక్లెట్.
తయారీ
కుకీల ఒక పుదీనా చాలా ప్రయత్నం లేకుండా తయారుచేస్తారు, ఎందుకంటే డౌ తయారీ మరియు సుగంధంతో సుదీర్ఘ ప్రక్రియ అవసరం లేదు. ఈ సందర్భంలో, మేము క్రీం యొక్క తయారీతో మొదలు పెడతాము. దీని కోసం, మెత్తగా వెన్న చక్కెర పొడితో మిళితం చేసి, మృదువైన మరియు అవాస్తవికత వరకు whisked. అప్పుడు, ఒక మిక్సర్గా పనిచేయడం కొనసాగింది, మేము కొద్దిగా ఉడికించిన పాలు పాలు పరిచయం మరియు మాస్ పంచ్ గరిష్ట ఏకరూపత పంచ్.
ఇప్పుడు కుకీలను విచ్ఛిన్నం చేసి, కావలసిన పరిమాణానికి గింజలు రుబ్బు మరియు తయారుచేసిన క్రీమ్తో ప్రతిదీ విడదీయండి. ఇప్పుడు మేము ఒక పురుగు రూపంలో ఒక పావుతో ఒక వండిన తీపి ద్రవ్యరాశిని వ్యాప్తి చేసాము మరియు మేము వేయించిన గసగసాలు మరియు తురిమిన చీకటి చాక్లెట్లతో అగ్రభాగాన్ని రుద్దుతాము.
మేము చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడటానికి మరియు నాటడానికి కేక్ ఇవ్వండి మరియు ప్రయత్నించవచ్చు.
ఘనీభవించిన పాలు తో కేక్ "పుట్ట గొడుగు" కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి పిండి - 580 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 90 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 210 గ్రా;
- వెన్న లేదా వెన్న - 210 గ్రా;
- ఉప్పు పెద్ద - 1 చిన్న చిటికెడు;
- ఆహార సోడా - 0,5 స్పూన్ స్పూన్లు;
క్రీమ్ కోసం:
- ఉడికించిన పాలు - 390 గ్రా;
- రైతు వెన్న - 190 గ్రా;
- ఏ ఎంపిక యొక్క నట్స్ - రుచికి;
- అలంకరణ కోసం గసగసాల మరియు తురిమిన చాక్లెట్.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో, పిండితో పిండితో పిండితో కలిపిన పిండిని మిక్స్ చేసి, మృదువైన వెన్న లేదా వెన్నని కలపాలి మరియు జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. ఇప్పుడు సోర్ క్రీం, వెనిగర్ ఎండిపోయిన సోడా, ఉప్పు చిటికెడు మరియు ఒక మృదువైన మరియు పూర్తిగా మృదువైన పిండి పిండి వేయాలి. తరువాత, మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా క్రాంక్ అవసరం, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం నుండి వస్తున్న చిన్న ముక్కలు కత్తిరించి ఒక నూనెను రాసిన బేకింగ్ ట్రే వాటిని వేసాయి. మాకు ఖాళీలున్నాయి
పూర్తి కుకీ డౌన్ కూల్చివేస్తున్నప్పుడు, మేము ఒక మిక్సర్ను క్రీమ్ కోసం ఒక మృదువైన వెన్నతో విచ్ఛిన్నం చేస్తాము మరియు కొద్దిగా కండెన్స్డ్ ఉడికించిన పాలును కలిపి, ఫలితంగా ఒక విధమైన సామూహికత సాధించడం.
కుకీలు ముక్కలుగా విభజించబడతాయి, రోలింగ్ పిన్ లేదా టాల్కుష్కాతో సులువుగా ఉపయోగించడం జరుగుతుంది, మరియు తరువాత మేము క్రీమ్తో క్రంబ్ను అందుకుంటాము. మేము ఒక స్లయిడ్ తో డిష్ మీద తీపి బరువు వ్యాప్తి, చాక్లెట్ తో టింకర్ మరియు, అవసరమైతే, గసగసాల మరియు అనేక గంటల చొరబాటు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ న చాలు.