గొడ్డు మాంసం నుండి గొప్ప రుచి మరియు అజా యొక్క అద్భుతమైన వాసన ఈ అసలు డిష్ యొక్క చాలా మంది అభిమానుల హృదయాలను గెలుచుకుంది. ఈ ఆర్టికల్లో మేము వంట చేసే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వైవిధ్యాలను పరిశీలిస్తాము, ఇది ఒక సందేహం లేకుండా మిమ్మల్ని ఇష్టపడతాయి.
గొడ్డు మాంసం నుండి azu ఉడికించాలి ఎలా?
సరిగ్గా గొడ్డు మాంసం నుండి అజా సిద్ధం ఎలా తెలియదు వారికి, మీరు ప్రారంభంలో ఏ శాస్త్రీయ వంటకం కోసం ప్రత్యేకమైన ప్రాథమిక సిఫార్సులు తో పరిచయం పొందాలి:
- మాంసం మరియు అన్ని ప్రధాన కూరగాయల పదార్థాలు మొదట్లో కొవ్వు కోసం మొదట వేయించబడ్డాయి.
- కావలసినవి ఉప్పు దోసకాయలు మరియు టమోటా కలిగి ఉండాలి.
- వేయించిన భాగాలు సాస్లో ఒక గిన్నెలో వేయించబడతాయి.
ఉప్పు దోసకాయతో బీఫ్ కోసం రెసిపీ
ఓరియంటల్ రుచి, కారపు మరియు చీడపు ఆహారం కూర్పు మరియు ఉప్పు దోసకాయలో వేడి మిరియాలు ఇస్తుంది. చాలామంది గృహిణులు కొన్నిసార్లు కొన్నిసార్లు marinated ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేస్తారు, ఇది ప్రాథమికంగా తప్పు. సాంప్రదాయిక వంటకానికి బ్యారెల్ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం అవసరం, ఆహారం లేకుండా దాని మనోజ్ఞతను కోల్పోతుంది. దాని ప్రామాణిక రుచి పొందడానికి గొడ్డు మాంసం నుండి టాటర్ లో అజా ఉడికించాలి ఎలా? ఇది చాలా సులభం! పదార్థాలు మరియు రెసిపీ టెక్నాలజీ యొక్క నిష్పత్తులను కేవలం పరిశీలించడం అవసరం.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 400 గ్రా;
- చమురు - 75 గ్రా;
- టమోటాలు - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 4 PC లు.
- హాట్ పెప్పర్ పాడ్ - ½ PC లు.
- పార్స్లీ - 4-5 శాఖలు;
- మసాలా, ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- మాంసపు చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా చేసి, వేడిచేసిన నూనెలో ఉంచాలి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు యొక్క ప్రత్యేకంగా గోధుమ రంగు గోధుమలు, మాంసం ముక్కలను వ్యాపించాయి.
- మరొక పాన్ వేసి దోసకాయ గడ్డి లో మరియు ఒక సాధారణ నౌకను పంపిన.
- ఈ దశలో, టమోటాలు లే, మాంసం softness వరకు కొద్దిగా నీరు మరియు pripusayut కంటెంట్ మూత కింద కంటెంట్.
- డిష్ కు వేడి మిరియాలు జోడించండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పౌండ్ల వెల్లుల్లి, మరొక 10 నిమిషాలు వంటకం మరియు పార్స్లీ తో సర్వ్ ముందుగా ఉడికించి.
బంగాళదుంపలతో ఆజు
బంగాళాదుంపలతో గొడ్డు మాంసం నుండి అజు యొక్క రూపకల్పన ప్రామాణికమైన వంటకాల్లో చాలా భాగం. ఈ రూపంలో అది మరింత సంతృప్తికరమైనది మరియు గొప్పది. డిష్ యొక్క మునుపటి సంస్కరణను ఒక అలంకరించుతో వడ్డిస్తారు, అప్పుడు ఈ డిష్ చాలా స్వయం సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ఒక అనుబంధం అవసరం లేదు. అంతేకాక మిగిలిన ఆహారాన్ని, వంట నూనెలో వేయించాలి మరియు వంట మరియు రడ్డీ క్రస్ట్ ముందు చేయాలి.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- దోసకాయ పేటికలు - 250 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- చమురు - 75 గ్రా;
- టమోటాలు - 200 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 4 PC లు.
- మిరపకాయ యొక్క పాడ్ - ¼ PC లు.
- పార్స్లీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేసిన జున్ను తయారుచేయడం ప్రారంభమవుతుంది. కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన మాంసపు ముక్కను కట్లలో కట్ చేసి, ఎరుపు వరకు కొవ్వు మీద సాసే పాన్లో వేయించాలి.
- ఒక సాధారణ నౌకలో క్యారట్లు మరియు స్ప్రెడ్ తో ప్రత్యేకంగా గోధుమ ఉల్లిపాయలు.
- సో దోసకాయ గడ్డితో చేయండి.
- టమోటాలు లే, నీటితో పోయాలి మరియు మృదువైన వరకు పదార్ధాలను తింటాయి.
- రౌజ్ చేయడానికి కొవ్వు కోసం స్ట్రాస్ మరియు వేసి బంగాళాదుంపలతో శుద్ది చేయండి.
- బంగాళాదుంపలను ఒక డిష్కు బదిలీ చేయండి, ఉప్పు వేసి, వెల్లుల్లి మరియు చేర్పులు వేసి, చివరికి పార్స్లీని జోడించి మరొక 15 నిముషాల పాటు కూర్చునివ్వండి.
బియ్యం తో Azu
ఆహారం యొక్క కొంతవరకు అసాధారణమైన సంస్కరణ కానీ తక్కువ ఆసక్తికరమైన, రుచికరమైన మరియు సువాసన కాదు. కనిపించే అన్నంతో గొడ్డు మాంసం నుండి ఆజు, సాధారణ ఫ్లైఫ్ ను పోలి ఉంటుంది, కానీ రుచి చూడటం - ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన రకమైన ఆహారం, ఇది కొత్త భావోద్వేగాలను కలిగించి తక్కువ ఆనందం కలిగించేది. బంగాళాదుంపలు ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించడం లేదు, ఇది మంచి నాణ్యతగల పొడవైన ధాన్యంతో భర్తీ చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- దోసకాయ పేటికలు - 250 గ్రా;
- బియ్యం - 400 గ్రా;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- టమోటాలు - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 4 PC లు.
- మిరపకాయ యొక్క పాడ్ - ¼ PC లు.
- పార్స్లీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ ముక్కలు ఎరుపు వరకు నూనెలో వేయించబడతాయి.
- ఫ్రై విడిగా ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, దోసకాయ ముక్కలు మరియు ఒక సాధారణ saucepan వాటిని ఉంచండి.
- నీటిని జోడించి 30 నిమిషాలు మూత కింద ఉన్న కంటెంట్లను అనుమతించండి.
- సగం వండిన వరకు బియ్యం పూర్తిగా శుభ్రపరచి ఉడికించాలి.
- బియ్యం ద్రవ్యరాశిని ఒక డిష్లో బదిలీ చేయండి, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, చిల్లి, ఉప్పు మరియు రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- కొంచెం నీరు పోయాలి, పదార్ధాలను కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మల్టీవిక్కాలో గొడ్డు మాంసం నుండి అజు
ఒక బహువచనంలో టాటర్ రెసిపీలో అజాను తయారు చేయడం సులభతరం. ఈ సందర్భంలో, మాంసం పరికరం యొక్క కంటైనర్లో కూరగాయలతో కలిసి వేయబడుతుంది మరియు బంగాళాదుంపలు విడిగా వేరు వేయబడాలి. మీరు ఒక అలంకరించుతో పూరించడానికి గ్రేవీతో డిష్ యొక్క మరింత ద్రవ వైవిధ్యాన్ని తయారు చేస్తుంటే, మొత్తం ప్రక్రియ "అణచివేసే" మోడ్లో భాగాలను ఉమ్మడిగా ఉంచుతుంది.
గ్రేవీతో గొడ్డు మాంసం నుండి azu ఉడికించాలి ఎలా?
సోర్ క్రీం మరియు టమోటాతో గొడ్డు మాంసం యొక్క ఆకలి పుట్టించే ఆకారం చాలా గొప్పది మరియు సుగంధం. సాస్ ప్రత్యేక గిన్నెలో వండుతారు, కావలసిన సుగంధ మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూడడం మరియు పరికరానికి గిన్నెకు అది ఇప్పటికే సెమీ సిద్ధం చేసుకున్న పదార్ధాలకు జోడించి ఉంటుంది. ఆశ్చర్యకరంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మాంసం మాత్రమే మాంసం కూరగాయలు, కానీ కూడా గ్రేవీ.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 200 గ్రా;
- చమురు - 75 గ్రా;
- హాప్లు-సనెలీ, మసాలా దినుసులు, చిల్లి - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు.
తయారీ
- 15 నిమిషాలపాటు "హాట్" మోడ్లో కొవ్వు కోసం మాంసం, ఉల్లిపాయ ఘనాల, దోసకాయ మరియు క్యారట్ స్ట్రాడ్లు వేగిస్తారు.
- భాగాలు కవర్ మరియు ఒక గంట కోసం "చల్లార్చు" కు పరికరం బదిలీ చేయడానికి నీటిలో పోయాలి.
- సోర్ క్రీం, టమాటో, నీటిలో చిన్న భాగం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పౌండ్ల వెల్లుల్లి యొక్క మసాలా మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పొయ్యి లో కుండల లో Azu
గొడ్డు మాంసం నుండి అజు, క్రింద ఇచ్చిన వంటకం ముఖ్యంగా సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించేది. ఈ సందర్భంలో, మేము కుండలు లో వంటకాలు అలంకరించండి మరియు పొయ్యి వాటిని రొట్టెలుకాల్చు ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, ఈ వంటకం చీజ్తో అనుబంధం పొందవచ్చు, ప్రక్రియ ముగిసే ముందు కొన్ని నిమిషాల నుండి దానిని జోడించి, దానిని మరింత సంతృప్తపరచడానికి, బదులుగా నీటి వేడి గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టడం ద్వారా ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు - 200 గ్రా;
- దోసకాయ పేటికలు - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
- నూనె - 100 గ్రా;
- టమోటా సాస్ లేదా టమోటాలు - 200 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 5 PC లు.
- గ్రీన్స్, చేర్పులు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, జున్ను.
తయారీ
- మాంసం, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, వెన్నలో వేయించబడతాయి, సగం వండిన వరకు, కుండలు, పాడ్సాలివ్య పొరల మీద వేయాలి మరియు చేర్పులు మరియు వెల్లుల్లితో రుచి ఉంటుంది.
- టమోటా, ఉడకబెట్టిన పులుసు, రెండు వంతుల ద్రవ ఆధారంతో నాళాలను నింపి చల్లని పొయ్యికి పంపండి.
- అవసరమైతే జున్ను మరియు ఆకుకూరలు జోడించడం, 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట ఓవెన్లో కుండల లో గొడ్డు మాంసం యొక్క రొట్టెలుకాల్చు Aza.