గసగసాల కేక్ - రెసిపీ

చాలా తరచుగా మనం ఆలోచిస్తూ క్యాచ్, మీరే మరియు మీ కుటుంబం రుచికరమైన ఏమి విలాసమైన ఉంటుంది! మేము గొంతు కేకులు మీ దృష్టిని వంటకాలను తీసుకుని. ఈ గసగసాల డెజర్ట్ అసాధారణమైన రుచిని ఇస్తుంది మరియు కేక్ ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన చేస్తుంది.

పిండి లేకుండా గసగసాల కేక్ - రెసిపీ

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• గసగసాల - 200 గ్రా;
• చక్కెర - 150 గ్రా:
• వెన్న - 150 g;
• గుడ్డు - 5 PC లు.
• బాదం - 150 గ్రా.

క్రీమ్ కోసం:

• పంచదార పాకం సిరప్ - 100 గ్రా;
• క్రీమ్ 33% - 200 మి.లీ;
• జెలటిన్ - 10 గ్రా.

తయారీ

ఒక గసగసాల కేక్ తయారు చేయడానికి వంటకం చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు అసాధారణమైనది. మొదటి మేము గుడ్లు తీసుకుని, yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు మరియు ఒక లష్ తెలుపు నురుగు రూపాలు వరకు, క్రమంగా తక్కువ వేగంతో మొదటి ఒక మిక్సర్ తో శ్వేతజాతీయులు ఓడించారు. ఖచ్చితంగా చక్కెర సగం పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. మరొక గిన్నె లో, గుడ్డు సొనలు, చక్కెర మరియు ద్రవ వెన్న మిగిలిన భాగం ఓడించారు. చక్కగా కత్తిరించి వేయించిన గవదబిళ్ళ, ఎండిన గసగసాల మరియు శాంతముగా మెత్తగా పిండి వేసి జోడించండి. చిన్న భాగాలలో ఫలితంగా మాస్ లో మేము కొరడాతో ప్రోటీన్లు చాలు మరియు పై నుండి క్రిందికి వృత్తాకార కదలికలు ప్రతిదీ కలపాలి. బేకింగ్ కోసం రూపం వెన్న తో greased మరియు సమానంగా ఒక చెంచా తో పంపిణీ, అది లోకి మా పిండి పోయాలి ఉంది. మేము దీనిని 40 నిమిషాలపాటు వేడిచేసిన ఓవెన్ మరియు కాల్చడం చేస్తాము. అప్పుడు మేము తీసుకుంటారు, 2 ఒకేలా కేకులు లోకి కట్ మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి.

ఈ సమయంలో మేము మా వాల్నట్-గసగసాల కేక్ కోసం ఒక క్రీమ్ సిద్ధం చేస్తున్నాము: whisk క్రీమ్ బాగా, వాటిని పంచదార పాకం సిరప్ మరియు వాపు జెలటిన్ జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట సెట్, కాబట్టి అది ఉండాలి క్రీమ్, స్తంభింప మరియు వ్యాప్తి లేదు. అప్పుడు దిగువన కేక్ పుష్కలంగా సిద్ధం సామూహిక తో lubricated, రెండవ తో కవర్ మరియు కరిగిన చాక్లెట్, పండు లేదా తన్నాడు క్రీమ్ తో అలంకరించబడిన. అన్ని వార్తలు, గసగసాల-గింజ కేక్ సిద్ధంగా ఉంది!

సోర్ క్రీం తో గసగసాల సీడ్ కేక్

పదార్థాలు:

• గసగసాల - 200 గ్రా;
• పాలు - 100 ml;
• వనిలిన్ - 5 గ్రా;
• పిండి - 1,5 అంశాలు;
• పిండి - 1 teaspoon;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• బ్లూబెర్రీ జామ్;
• సోర్ క్రీం - 200 ml;
• బ్లూ బెర్రీలు - అలంకరణ కోసం;
• పుల్లని క్రీమ్ కోసం thickener - 10 గ్రా;
• క్రీమ్ - 100 ml.

తయారీ

గసగసాల ఒక చిన్న saucepan లో చాలు, చల్లని పాలు పోయాలి, బలహీనమైన అగ్ని చాలు మరియు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఒక మరుగు తీసుకుని. కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, ప్లేట్ నుండి తొలగించి, వనిలిన్ జోడించండి. గసగసాల మిశ్రమాన్ని చల్లగా వదిలేయండి. చక్కెర పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, పిండి మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. ఒక వెచ్చని మాస్ లోకి వెన్న విప్, చక్కెర మరియు మిక్స్ చాలు. క్రమంగా yolks జోడించండి మరియు పూర్తిగా రుద్దు. తదుపరి శాంతముగా కొద్దిగా పిండి మరియు వండిన గసగసాలు పోయాలి. పూర్తిగా సజాతీయమైన పిండి మెత్తగా పిండి మరియు పక్కన పెట్టింది. ఇప్పుడు కొరడాతో ఉన్న ప్రోటీన్లను లష్పూల్ నురుగులో వేసి, వాటిని మా పిండిలో వేయండి. ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లోకి మాస్ పోయాలి మరియు 175 కు preheated పొయ్యి లో 55 నిమిషాలు పంపండి ° C. సమయం ముగింపులో, మేము ఒక టూత్పిక్ తో కేక్ సంసిద్ధతను తనిఖీ.

బిస్కట్ ఫారమ్ లో 5 నిమిషాలు వదిలి, అప్పుడు శాంతముగా అది లాగండి మరియు పూర్తిగా అది చల్లబరుస్తుంది. జాగ్రత్తగా 3 భాగాలుగా కేక్ కట్ మరియు క్రీమ్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, మేము చల్లగా సోర్ క్రీం తీసుకోవాలి, ఒక లష్ ఫోమ్ ఏర్పడటానికి వరకు ఒక thickener కలిపి. అప్పుడు శాంతముగా బెర్రీ బ్లూబెర్రీ జామ్ పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా వృత్తాకార కదలికలతో కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, క్రీమ్ విప్ మరియు పుల్లని క్రీమ్ మాస్ వాటిని జోడించండి.

ఇప్పుడు, ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, విస్తారంగా వైపుల మరియు రుచికరమైన గురించి మర్చిపోకుండా లేకుండా, సోర్ క్రీం మరియు బెర్రీ క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం. డెజర్ట్ సరిగ్గా, నానబెట్టి, స్తంభింపగా, మొత్తం బ్లూబెర్రీస్ తో పూర్తి కేక్ను అలంకరించండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 3 గంటలు శుభ్రం చేయాలి. Makovaya-blueberry కేక్ ఒక అసాధారణ ఆహ్లాదకరమైన sourness తో చాలా రుచికరమైన, సుగంధ, ఉంది.