"బర్డ్ యొక్క పాలు" డెసెర్ట్లకు, మిఠాయిలు మరియు కేక్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే వంటకం. సోవియట్ కాలం నుండి సున్నితమైన సౌఫిల్ ఇంటిలో వంట కోసం సరళంగా మరియు సరసమైనది. నేడు, ప్రతి ఉంపుడుగత్తె మరపురాని సంగీతం కళాఖండాలు పునరావృతం ప్రోటీన్లు మరియు జెలటిన్ తో మాస్ చేయవచ్చు.
ఎలా "బర్డ్ మిల్క్" ఉడికించాలి?
ఇంట్లో "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఒక రెసిపీ ఉంది, ఇది ధన్యవాదాలు ఒక గంట లోపల మీరు మీ స్వంత చేతులతో ఒక ప్రముఖ డెజర్ట్ సృష్టించవచ్చు. సాధారణ భాగాలు మరియు సులభమైన సౌలభ్యం అందుబాటులో లేవు అనుభవం లేని గృహిణులు. మీరు కేవలం ఘనీభవించిన గ్లేజ్ లో ప్రోటీన్ మరియు జెలటిన్ చాలా ఉంచాలి మరియు మిగిలిన ద్రవ చాక్లెట్ తో సిద్ధం సౌఫిల్ పోయాలి.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్లు - 4 PC లు.
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 60 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 180 గ్రా;
- నూనె - 120 గ్రా.
తయారీ
- జెలటిన్ కడగడం.
- చాక్లెట్ మరియు వెన్న కరుగు.
- సగం గ్లేజ్ ఒక అచ్చు లోకి పోయాలి మరియు అతిశీతలపరచు.
- జెలటిన్ కరిగించి, ప్రోటీన్ యొక్క పొడితో కొట్టాడు.
- చాక్లెట్ లో సౌఫిల్ ఉంచండి, మిగిలిన గ్లేజ్ పోయాలి.
- "బర్డ్ యొక్క పాలు" కనీసం ఒక గంట చల్లదనం అవసరం ఒక రెసిపీ ఉంది.
ఇంట్లో కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు"
జెలటిన్ తో కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు", క్లాసిక్ ఇది రెసిపీ, నిష్పత్తిలో మరియు ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు తో కఠినమైన సమ్మతి అవసరం. ఈ తయారీలో మూడు దశలు ఉన్నాయి: రెండు ప్రాథమిక కేకులను కండరముల మడత మరియు బేకింగ్, సౌఫిల్ క్రీము కొట్టడం మరియు వెచ్చదనం మరియు చాక్లెట్ గ్లేజ్ కరిగించడం. అప్పుడు కేక్ సేకరించి చల్లబడుతుంది.
కావలసినవి :
- పిండి - 140 గ్రా;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- చమురు - 300 గ్రా;
- గుడ్లు - 1.5 PC లు.
- జెలాటైన్ - 20 g;
- సాంద్రీకృత పాలు - 100 గ్రా;
- ప్రోటీన్ - 2 PC లు.
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా.
తయారీ
- Whisk వెన్న 100 g మరియు 100 చక్కెరలు, పచ్చసొన మరియు పిండి. మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- 8 నిమిషాలు రెండు కేకులు 220 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- వెన్న యొక్క వెన్న యొక్క 200 గ్రాములు ఘనీకృత పాలు.
- జిలాటిన్ 5 నిమిషాలు ఉడికించి 300 గ్రాముల చక్కెర.
- రసం మరియు జెలటిన్తో ఉడకబెట్టిన ఉడుతలు. ఘనీకృత పాలు జోడించండి.
- కేక్ మీద ద్రవ్యరాశిని పోయాలి, రెండింటినీ కవర్ చేసి క్రీమ్ను వర్తించండి.
- చాక్లెట్ను కరుగుతుంది.
- కేక్ "బర్డ్ యొక్క మిల్క్" - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ , చాక్లెట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది.
కాండీ "బర్డ్స్ మిల్క్" - రెసిపీ
స్వీట్స్ "బర్డ్ మిల్క్" - సోవియట్ కాలం యొక్క ప్రసిద్ధ రుచికరమైన, మా సమయంలో అనేక తయారీదారులు ఉత్పత్తి చేస్తారు. ఆధునిక ఉత్పత్తుల యొక్క రుచి గతంలో ఉన్న ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేదు, అందుచేత ఇది మీ స్వంత స్వీట్లు ఉడికించటం మంచిది. అగర్-అగర్ మరియు మొలాసిస్ - ప్రక్రియ వేగవంతం మరియు డెసెర్ట్ నిర్మాణం మెరుగుపరచడానికి ఆధునిక భాగాలు సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్ - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- బెత్తం - 150 గ్రా;
- అగర్ - 5 గ్రా;
- నీరు - 150 ml;
- చమురు - 300 గ్రా;
- సాంద్రీకృత పాలు - 100 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 150 గ్రా.
తయారీ
- వెన్న యొక్క వెన్న యొక్క 200 గ్రాములు ఘనీకృత పాలు, ప్రోటీన్లు జోడించండి.
- అగర్ చక్కెర మరియు మొలాసిస్తో కరిగిపోతుంది. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- అన్ని కనెక్ట్, చల్లని. భాగాలుగా కట్.
- తీపి "బర్డ్ యొక్క పాలు" వారి సొంత చేతులతో చాక్లెట్ లో "విమోచించు".
సౌఫెల్ "బర్డ్స్ మిల్క్" - రెసిపీ
సౌఫెల్ "బర్డ్స్ మిల్క్" చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు, ఏ ప్రముఖ ఉత్పత్తి వలె, అనేక వంట ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ వంటకం పాల ఉత్పత్తులు నుండి తయారు చేసిన సున్నితమైన సౌఫిల్: కొవ్వు, పాలు మరియు సోర్ క్రీం అధిక శాతంతో క్రీమ్ను తయారు చేస్తారు. ఈ సాంకేతికత కొట్టడం కోసం కనీస సమయం అవసరం మరియు శీతలీకరణ కోసం కనీసం 5 గంటలు అవసరం.
పదార్థాలు:
- పాలు - 250 ml;
- సోర్ క్రీం 450 g;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- క్రీమ్ 33% - 450 ml;
- జెలటిన్ - 15 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 80 గ్రా.
తయారీ
- పాలు వేడి మరియు వదిలి జెలాటిన్.
- పుల్లని క్రీమ్, క్రీమ్ మరియు చక్కెర విప్.
- అన్ని కనెక్ట్, వేయడానికి మరియు చల్లని.
- చాక్లెట్తో పూరించండి.
మాంగాతో బర్డ్ యొక్క పాలు
ఒక మాంగా మరియు నిమ్మ తో "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఒక కేక్ తయారు చేయడానికి ఖచ్చితంగా ఇది ఒక క్రీమ్ డెజర్ట్ ఉంది. సెమోలినా గంజి నుండి - ఈ రెసిపీ నియమాలు మినహాయింపు, గుమ్మడికాయ లేకుండా గుజ్జు వండుతారు వంటి. తరువాతి మొత్తం మాస్ యొక్క అనుసంధాన లింక్. పిండిచేసిన నిమ్మకాయలు సిట్రస్ వాసనతో కేక్ నింపి బురదను ఇస్తాయి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 350 గ్రా;
- గుడ్డు - 6 ముక్కలు;
- చక్కెర - 550 గ్రా;
- చమురు - 600 గ్రా;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- మాంగా - 60 గ్రా;
- పాలు - 450 ml;
- కోకో - 60 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 40 గ్రా.
తయారీ
- షుగర్, గుడ్లు మరియు పిండి 300 గ్రాముల వెన్న Whisk.
- కాల్చడం 2 క్రస్ట్.
- మామిడి ఉడికించి, వెన్న యొక్క 300 గ్రా, చక్కెర మరియు నిమ్మకాయలు 200 గ్రా జోడించండి. Whisk.
- క్రీమ్ తో దిగువన కేక్ ద్రవపదార్థం.
- వేడి సోర్ క్రీం, వెన్న యొక్క 50 గ్రా, చక్కెర మరియు కోకో యొక్క 50 గ్రా.
- "బర్డ్ యొక్క పాలు", నిమ్మ రెసిపీ, గ్లేజ్ తో అలంకరించండి.
బేకింగ్ లేకుండా కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు"
"బర్డ్ యొక్క పాలు" - అగర్-అగర్ తో ఒక రెసిపీ - త్వరగా మరియు కేవలం టేబుల్ ఒక ఆధునిక డెజర్ట్ submit అసలు మార్గం. ఈ కేకు యొక్క ప్రయోజనం స్పష్టంగా ఉంటుంది - పూర్తి కుకీ మరియు వెన్న యొక్క మూలం బేకింగ్ అవసరం లేదు, మరియు అగర్-అగర్ కరిగిపోయే ఉత్పత్తిని పొందడానికి 2 గంటలు అనుమతించే మాస్ టెండర్ మరియు అవాస్తవికంగా తయారవుతుంది.
పదార్థాలు:
- కుకీలు - 250 గ్రా;
- చమురు - 180 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు - 5 PC లు.
- agar-agar-5 g;
- నీరు - 200 ml;
- సాంద్రీకృత పాలు - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 120 గ్రా.
తయారీ
- నీటిలో అగర్-అగర్ సోక్, ఆపై వేడెక్కాల్సిన.
- ఒక అచ్చులో వెన్న మరియు కుకీలను ఉడికించాలి.
- షుగర్ తో ప్రోటీన్లు whisk
- ఘనీకృత పాలుతో వెన్న కలపండి.
- మిళితం మరియు కేక్ పై పోయాలి.
- గ్లేజ్ తో బేకింగ్ అలంకరించు లేకుండా బర్డ్ యొక్క పాలు.
కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు"
డెసెర్ట్ "బర్డ్ మిల్క్" - మీరు సంప్రదాయాలను విచ్ఛిన్నం చేసి కేకులు రూపంలో ఒక ఉత్పత్తిని సమర్పించినట్లయితే ఏదైనా ఉత్సవ పట్టిక యొక్క ఆభరణం ఉంటుంది. భాగాలు సులభంగా తయారుచేయడం, చల్లగా మరియు మరింత ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తాయి, ప్రతి సందర్భంలోనూ వ్యక్తిగతంగా మార్చవచ్చు. విసుగు చెమటలు మరియు కేకులకు ఈ అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 150 గ్రా;
- చమురు - 80 గ్రా;
- చక్కెర - 60 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు - 4 PC లు.
- జెలటిన్ - 15 గ్రా;
- నీరు - 200 ml.
తయారీ
- చక్కెర 30 గ్రాముల వేడి జెల్టిన్.
- Whisk వెన్న, ఘనీభవించిన పాలు, చక్కెర మరియు ప్రోటీన్.
- అచ్చులను పోయాలి.
- చాక్లెట్ తో అలంకరించండి.
చాక్లెట్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" - రెసిపీ
సున్నితమైన మరియు తేలికపాటి డెజర్ట్ అనంతంగా ఆనందించవచ్చు. ఇది బెర్రీ, సిట్రస్ లేదా చాక్లెట్ కావచ్చు. చాక్లెట్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి తో మిఠాయి ఉత్పత్తి మరియు గ్లేజ్ తో ఖచ్చితంగా సరిపోయే. వాస్తవానికి, ఇది కోకాను జతచేయబడిన ఒక క్లాసిక్ వైట్ సౌఫ్లే, ఇది వివిధమైనది.
పదార్థాలు:
- జెలటిన్ - 15 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- నీరు - 150 ml;
- ప్రోటీన్లు - 2 PC లు.
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- చమురు - 200 గ్రా;
- కోకో - 50 గ్రా.
తయారీ
- నీటితో జెలటిన్ పోయాలి.
- ఘనీకృత పాలు, వెన్న మరియు కోకోతో 70 గ్రా చాక్లెట్లను కలపాలి.
- 5 నిమిషాలు జెలటిన్ మరియు చక్కెర కుక్.
- శ్వేతజాతీయులు విప్.
- అన్ని కనెక్ట్.
- 2 గంటలు చల్లని లో మాస్ పంపండి.
- తడకగల చాక్లెట్ తో అలంకరించండి.
గుడ్లు లేకుండా బర్డ్ యొక్క పాలు
చేతిలో ఉన్న ఉత్పత్తుల నుండి ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం తయారు చేయవచ్చు. గుడ్లు లేకపోవడంతో, కాటేజ్ చీజ్ సంపూర్ణ భరించవలసి ఉంటుంది, ఘనీకృత పాలు చక్కెరను భర్తీ చేస్తుంది, భోజనానికి తీపి మరియు వాసన ఇవ్వడం, మరియు క్రీమ్ ఒక సున్నితమైన, క్రీము ఆకృతిని జోడిస్తుంది. ఇది దశల్లో అన్ని భాగాలు మిళితం మాత్రమే అవసరం, మరియు సామీప్యత మాస్ విప్.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 250 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 250 ml;
- పాలు - 125 ml;
- జెలటిన్ - 15 గ్రా.
తయారీ
- మీరు "బర్డ్స్ మిల్క్" చేయడానికి ముందు, పాలు లో జెలాటిన్ నాని పోవు.
- క్రీమ్ మరియు ఘనీకృత పాలు, వేడి, జెలాటిన్ లో పోయాలి.
- కాటేజ్ చీజ్ను జోడించండి మరియు 10 నిముషాలు వేయండి.
- బర్డ్ యొక్క పాలు 2 గంటలు చల్లార్చాలి ఒక రెసిపీ ఉంది.
సోర్ క్రీం నుండి బర్డ్ యొక్క పాలు
ఇంట్లో బర్డ్ యొక్క పాలు సాధారణ సోర్ క్రీం, ఆశ్చర్యకరమైన అతిథులు మరియు ఉరితీత సరళతతో మాత్రమే ప్రియమైనది, కానీ ఒక సౌందర్య సేవలకు సంబంధించిన భాగంతో కూడా వండిన ఒక డెజర్ట్. ఈ ఉత్పత్తి సార్వత్రికమైనది: ఇది ఖరీదైన భాగాలు అవసరం లేదు, ఇది త్వరగా, పోషక మరియు తక్కువ కాలరీలకు సిద్ధం, మరియు ఏదైనా భోజనం అలంకరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- జెలటిన్ - 15 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
- నీరు - 300 ml;
- చక్కెర - 140 గ్రా;
- కోకో - 40 గ్రా.
తయారీ
- 10 g జెలటిన్, 150 ml నీటిలో వేడి.
- చక్కెర 100 గ్రా తో సోర్ క్రీం.
- జెలటిన్తో కలిపి, ఒక గాజులోకి పోయాలి. అతిశీతలపరచు.
- జెలాటిన్ మరియు నీటి 5 గ్రా, చక్కెర మరియు కోకో యొక్క 40 గ్రా తో కలపాలి. ప్రధాన పొరకు జోడించు.