ముఖ్యంగా ఈ కేక్ పిల్లల తీపి పట్టిక కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. అంతేకాక, ఇది ఇంట్లో తయారుచేసినప్పటికి కేక్ ఇప్పటికే మంచిది, అంతేకాక పిల్లలకు క్యారట్లు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇంటిలో మాదిరిగా, మేము ఈ కధనంలో క్రింద, వాస్తవానికి, పిచ్చితనం యొక్క అంశంలో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన క్యారట్ కేక్ సిద్ధం చేస్తాము.
అమెరికన్ క్లాసిక్ క్యారట్ కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ చక్కెర - 300 గ్రా;
- వేయించిన వాల్నట్ కెర్నలు - 2/3;
- గోధుమ పిండి - 280 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1,5 స్పూన్.
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 1/2 స్టంప్;
- క్యారెట్లు (మీడియం) - 3 PC లు.
క్రీమ్ కోసం:
- క్రీమ్ చీజ్ - 350 గ్రా;
- వెన్న (82.5%) - 90 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 350 గ్రా;
- మద్యం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ముక్కలుగా కట్ చేసిన క్యారెట్లు, బ్లెండర్ యొక్క మందపాటిలో ఉంచుతారు మరియు చిన్న ముక్కలుగా చూర్ణం చేయబడతాయి. బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపి గోధుమ పిండి, దాల్చినచెక్క మరియు చక్కగా తడకగల నారింజ పై తొక్కతో కలిపి ఉంటుంది. పదునైన కత్తితో సన్నని బ్లేడ్తో, సువాసన వేయించిన గింజలను రుబ్బు మరియు ఒక గిన్నెలో పదార్థాలతో వాటిని కలపాలి. ప్రత్యేక కంటెయినర్లో మేము గోధుమ చక్కెరను ఉంచాము, తాజా గుడ్లు, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పోయాలి మరియు మా నారింజ నుండి రసపు పిండి రసాన్ని పోయాలి. అన్ని కరోల్ల షేక్ మరియు కాయలు మరియు పిండి ఒక కంటైనర్ లోకి పోయాలి. మేము ఇక్కడ క్యారెట్లు పరిచయం తరువాత, ఒక స్పూన్ తో ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఒక డౌ పొందండి. సుమారుగా 40 నిమిషాలు మేము ఒక క్యారెట్ కేకును రొట్టె ముక్కగా 175 డిగ్రీల వద్ద ఇప్పటికే వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచాలి.
సుమారు అరగంట కొరకు, క్రీమ్ జున్ను మరియు వెన్న ఒక కంటైనర్లో కలుపుతారు, వాటికి చక్కెర పొడి, సిట్రస్ లిక్కర్, మరియు ఏకరీతి వరకు చేతితో మిక్సర్తో కలిపిన అన్ని పదార్ధాలను జోడించండి. చల్లగా, సుదీర్ఘ కత్తితో కత్తిరించిన కత్తితో కట్ చేసి, సున్నితమైన క్రీముతో కూడిన క్రీమ్తో ఒకదానిపై ఒకటి కలుపుతుంది. మీ సొంత రుచి నమ్ముతూ, కేక్ అలంకరించండి.
ఈ స్విస్ క్యారట్ కేక్ ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- కాల్చిన, గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్స్ - 220 గ్రా;
- క్యారట్లు - 450-500 గ్రా;
- వెన్న - 270 గ్రా;
- పిండి (w / s) - 120 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 1/5 స్పూన్ స్పూన్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 డిజర్ట్ చెంచా;
- చికెన్ గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 280 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- క్రీమ్ చీజ్ ఫిలడెల్ఫియా - 320 గ్రా;
జామ్ కోసం:
- క్యారట్లు - 200 - 250 గ్రా;
- చక్కెర చక్కెర - 160 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి లో, రుచి దాల్చిన, కాల్చిన నేల hazelnut, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సమానంగా మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి. గడ్డిని ఒక చిన్న ముక్కతో క్యారెట్ వెట్ చేసి తురుము వేసి, మిశ్రమ పదార్థాలతో గిన్నెలో కదిలిస్తుంది. 4-5 నిమిషాలు తాజా గుడ్లు కలిగిన షుగర్ మిక్సర్ను ఓడించింది. మేము ఒక సాధారణ మిశ్రమం లోకి ప్రతిదీ చాలు, ద్రవ వెన్న జోడించవచ్చు మరియు దిగువ నుండి గుడ్డు మాస్ కలపాలి మరియు శాంతముగా కలపాలి. రెండు ఒకే రౌండ్ ఆకారాలు కోసం, మేము సమానంగా డౌ పంపిణీ మరియు preheated పొయ్యి లో 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కేక్ కోసం మా కేకులు రొట్టెలుకాల్చు.
అదే విధంగా, పిండి కోసం, జామ్ కోసం క్యారట్లు రుద్దు. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ యొక్క ఒక మందపాటి దిగువతో, ఒక చక్కెరతో నిండిన చక్కెరతో నిద్రపోతుంది, నిమ్మ అభిరుచిని రుద్దండి, దానిని కత్తిరించుకోండి, ఇక్కడ రసంను తొలగించండి. బలహీనమైన అగ్ని మోడ్లో
గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబడి, కేకులు అడ్డంగా కత్తిరించబడతాయి. మొట్టమొదటి కేక్ తేలికపాటి చీజ్ చీజ్తో అద్దిగా ఉంటుంది మరియు దానిలో చల్లగా ఉండే జామ్లో సగం ఉంచుతుంది, రెండవది జున్ను మాత్రమే వర్తించబడుతుంది, మూడవది మొదటిది వలె రూపొందించబడింది మరియు నాల్గవ దాని పైభాగంలో మరియు మిగిలిన ఫిలడెల్ఫియా జున్నుతో కప్పబడి ఉంటుంది.
ఇప్పుడు మీరు deliciously రుచికరమైన, అసాధారణ క్యారట్ కేక్ ఉడికించాలి మరియు సురక్షితంగా అతిథులు ముందు మీ కృతి యొక్క ప్రగల్భాలు ఎలా తెలుసు!