పెరుగు బంతులతో పీ

ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం, అటువంటి అల్పాహారం భోజనానికి ఉడికించడం మంచిది. ఈ పై, cloying రుచికరమైన కాదు మరియు కట్ న అందమైన ఉంది.

పెరుగు బంతులను ఒక చాక్లెట్ కేక్ తయారు ఎలా మీరు చెప్పండి.

పెరుగు బంతులతో కేక్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

కాటేజ్ చీజ్ బాల్స్ కోసం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
• గుడ్డు సొనలు - 2-3 ముక్కలు;
• చక్కెర -2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కొబ్బరి చిప్స్ - సుమారు 50 గ్రాములు (బహుశా కొంచెం ఎక్కువ);
• వనిల్లా ఒక చిటికెడు.

చాక్లెట్ డౌ కోసం:

• చాక్లెట్ - 50 g + అలంకరణ కోసం కొంచెం ఎక్కువ;
• చికెన్ యొక్క గుడ్డు - 3-4 ముక్కలు;
• గోధుమ పిండి అధిక-గ్రేడ్ - 10-12 స్టంప్. స్పూన్లు;
• చక్కెర - సుమారు 50 గ్రా;
• కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వనిల్లా - చిటికెడు;
• రమ్ (లేదా కాగ్నాక్, బ్రాందీ) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - కత్తి యొక్క కొన వద్ద;
• సోడా, వినెగార్ తో ఆరిపోయిన - కత్తి యొక్క కొన మీద.

తయారీ

మొదటి, పెరుగు బంతుల్లో సిద్ధం. కాటేజ్ చీజ్ చక్కెర, కొబ్బరి ముక్కలు, వనిల్లా మరియు గుడ్డు సొనలుతో కలుపుతారు. రూపంలో చిప్స్ మరియు స్ప్రెడ్ లో విడదీసి (అది బాగా వేరు చేయగలిగినది). దిగువ నూనెతో చేసిన బేకరీ కాగితంతో వ్యాప్తి చెందుతుంది.

ఇప్పుడు మేము డౌ సిద్ధం. కోకోలో 1/2 భాగం చక్కెరతో కలుపుతారు. మాంసకృత్తుల నుండి ప్రత్యేకమైన yolks మరియు కోకో-చక్కెర మిశ్రమంతో whisk వాటిని. నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ను కరుగుతుంది. రమ్ మరియు వనిల్లా జోడించండి. మేము whisk కనెక్ట్ మరియు కలపాలి.

స్థిరమైన నురుగు ఏర్పడినంతవరకు మేము చక్కెర రెండవ భాగంలో ప్రోటీన్లు కొట్టాం. ఈ మిశ్రమాన్ని చాక్లెట్-గుడ్డు మాస్తో గట్టిగా కలుపుతారు. కొద్దిగా sifted పిండి, సోడా మరియు ఉప్పు జోడించండి. పిండి ద్రవ మార్చాలి. ఒక పరీక్షతో రూపంలో బంతులను పూరించండి. మేము 180-200 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40-50 నిమిషాలు ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు.

పూర్తి పై పైన, తడకగల చాక్లెట్ తో చల్లుకోవటానికి. మీరు కొబ్బరి చికిత్సాలతో కేక్ను చల్లుకోవటానికి మరియు తొక్క పండ్లతో అలంకరించవచ్చు.

పెరుగు బంతులతో ఉన్న కేక్ను ఒక మల్టీవర్క్లో కాల్చవచ్చు. ఉదాహరణకు, బహుళజాతి "పానాసోనిక్" కోసం మేము "బేకింగ్" రీతిని ఎంచుకున్నాము, సమయం సుమారు 1 గంట 40 నిమిషాలు.

ఈ పేరు సూచించిన ప్రకారం, మీరు ఒక పెద్ద కేక్ తో రొట్టెలు వేయాలి, కానీ మరొక రెసిపీని కూడా పిలుస్తారు, కానీ ఇది పై, కానీ "చల్లని" కేక్.

కాటేజ్ చీజ్ బంతులతో కేక్

పదార్థాలు:

• కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
• 10 క్వాయిల్ గుడ్లు నుండి గుడ్డు సొనలు (సాల్మొనెలోసిస్ నివారించేందుకు);
• చక్కెర -2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కొబ్బరి షేవింగ్ - సుమారు 50 g (బహుశా మరింత);
• వనిల్లా ఒక చిటికెడు.

చాక్లెట్-సోర్ క్రీం మాస్ కోసం:

• ఏ చక్కెర లేదా షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు (మీరు లవణరహిత క్రాకర్స్ పొడిగా చేయవచ్చు) - సుమారు 200 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కోకో పౌడర్ - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సోర్ క్రీం - సుమారు 150 ml;
• మీడియం ఫ్యాట్ కంటెంట్ యొక్క క్రీమ్ సహజ పాలు - 100 ml;
• రమ్ లేదా కాగ్నాక్ - 100 ml;
• నీటి 40 ml;
• జెలటిన్ ఆహారం - 10-20 గ్రా;
• చాక్లెట్ చిన్న మరియు అలంకరణ కోసం రూపంలో ఉంటుంది.

తయారీ

అధిక సరిహద్దుతో గాజు రూపంలో వంట. మేము మిళితం, మిల్లు మిల్లు లేదా మాంసం గ్రైండర్ను ఉపయోగించి కుకీలను ముక్కలుగా మారుస్తాము. జెలాటైన్ రమ్ మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉండాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఫిల్టర్ చేసి, సోర్ క్రీంకు జోడించండి. చక్కెర కోకో మరియు క్రీముతో కలుపుతారు. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు నీటి స్నానంలో ఈ మిశ్రమాన్ని నింపండి. మేము సమ్మేళనం వరకు రెండు మిశ్రమాలు మరియు మిక్స్ మిళితం. భూమి కలుపుతోంది ఒక కుకీ అవసరం లేదు ప్రతిదీ - మీరు స్థిరత్వం చాలా పొందాలి, పాన్కేక్లు కోసం ఒక డౌ వంటి.

మిశ్రమం యొక్క రెండవ భాగం వెచ్చగా ఉంచుతారు అయితే, ఒక క్లీన్, పొడి రూపంలో, రిఫ్రిజిరేటర్ లో పిండి మరియు స్థానం యొక్క ఒక పొర లో పోయాలి. రూపంలో పొర గట్టిగా ఉన్నప్పుడు. మేము కాటేజ్ చీజ్ బంతులను ఏర్పరుస్తాము - పై రెసిపీలో వలె మరియు వాటిని ఆకారంలో ఉంచండి. మాస్ రెండవ భాగం తో టాప్. తడకగల చాక్లెట్ మరియు కొబ్బరి చిమ్మటలతో చల్లుకోవటానికి. మీరు తొక్క పండ్లతో అలంకరించవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ నందు ఉంచండి.

కాఫీ బంతులతో పీ, కాఫీ, టీ, కర్కడే లేదా రోబస్తో సేవలను అందిస్తారు. మీరు ఒక గాజు పల్సమ్ లేదా మద్యం సేవ చేయవచ్చు.