పుడ్డింగ్ ఒక ఆంగ్ల డెజర్ట్గా పరిగణించబడుతుంది. పాలు, చక్కెర, గుడ్లు మరియు thickener - పిండి లేదా పిండి నుండి సిద్ధం. ఇప్పుడు మేము రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన వనిల్లా పుడ్డింగ్ ఎలా చేయాలో చెప్పండి.
వనిల్లా పుడ్డింగ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 1 l;
- చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మొక్కజొన్న పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే.
తయారీ
మొత్తం వాల్యూమ్లో, మేము 1 కప్ పాలు తారాగణం, మరియు మిగిలిన ఉడికించిన ఉంది. ఒక చల్లని మిక్స్ cornstarch లో పోస్తారు ఆ, అప్పుడు గుడ్లు లో డ్రైవ్, రుచి చక్కెర మరియు vanillin జోడించండి. ఈ శాంతముగా whisked whisked, మరియు అప్పుడు ఒక సన్నని ట్రిక్ల ఫలితంగా మాస్ మరిగే పాలు లోకి పోయడం మరియు మళ్ళీ కదిలించు. నిమిషాల మిశ్రమం కోసం ఒక చిన్న అగ్ని కుక్ న - ఇది క్రీమ్ రంగు ఉండాలి. ఇక్కడ, నిజానికి, అది అంతా. మేము అచ్చులను మామూలుగా పోసి, చల్లబరుస్తాము. దీని తరువాత, మా డెజర్ట్ ను ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద తిరగండి మరియు జామ్ లేదా సిరప్ తో పైన పోయాలి.
ఓవెన్లో వనిల్లా పుడ్డింగ్
పదార్థాలు:
- పాలు - 1 l;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వనిల్లా పాడ్ - 1 శాతం.
తయారీ
ఇప్పుడు ఓవెన్లో వనిల్లా పుడ్డింగ్ ఎలా చేయాలో చెప్పండి. చక్కెర కరిగిపోయే విధంగా, పాలులో మిరపకాయలో కలిపి, పంచదార కలిపితే మిశ్రమాన్ని తేలికగా వేయాలి. పాలు అవసరం లేదు కాచు. ఒక గిన్నెలో, గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేసి, తెల్లజాతితో మిశ్రమంతో కదిలించండి, కాని వాటిని కొట్టకూడదు. ఆ తరువాత, మిశ్రమం బాగా సజాతీయంగా మారుతూ ఉంటుంది. పంచదార తో పాలు పోయాలి, కదిలించు మరియు పాన్ నుండి నేరుగా శుభ్రం చేయబడే వనిల్లా విత్తనాలను జోడించండి.
మళ్ళీ, ప్రతిదీ బాగా మిక్స్ మరియు అచ్చులను లోకి కురిపించింది, అప్పుడు రేకు తో కవర్ మరియు ఒక పొయ్యి లో చాలు, 150 డిగ్రీల వేడి, 20 నిమిషాలు మీరు వంట సమయంలో పొయ్యి లోకి చూడలేరు. అలాగే, వెంటనే రేకు తొలగించవద్దు, అచ్చు లో పుడ్డింగ్ చల్లని వీలు, అప్పుడు రేకు తొలగించండి. మరియు ఒక డిష్ లోకి తేలికపాటి డెజర్ట్ చెయ్యి మరియు ఇష్టానికి వద్ద అలంకరించండి.
చాక్లెట్-వనిల్లా పుడ్డింగ్
పదార్థాలు:
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనిలా చక్కెర - 3 సాసేజ్లు.
తయారీ
చక్కెర పిండితో కలుపుతారు మరియు మిశ్రమాన్ని చల్లని పాలుగా పోయాలి. అప్పుడు నిప్పు మీద పెట్టి, 3 నిమిషాలు ఒక మరుగు మరియు వేసి తీసుకుని, మిశ్రమం కొద్దిగా మందంగా ఉంటుంది కాబట్టి. ఆ తరువాత, కరిగించిన వెన్నను కలిపి, మిక్స్ చేసి, ఫలిత పరిమాణాన్ని 2 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. వాటిలో ఒకటి మనం వనిల్లా చక్కెరను పోగొట్టుకుంటాం, రెండవది మేము కోకోను చేర్చుతాము. మళ్ళీ, రెండు మిశ్రమాలను వారు మరింత చిక్కగా తద్వారా వేడిచేస్తారు. తెల్లని గోధుమ-తెలుపు లేదా ఇదే విధంగా విరుద్ధంగా - అచ్చులను లోకి మాస్ పోయాలి మరియు తడకగల చాక్లెట్ తో అలంకరించండి. రిఫ్రిజిరేటర్కు దాదాపు గంటకు మేము పంపించాము. ఆ తర్వాత, మేము పట్టికకు చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ను అందిస్తాము.