రైస్ నూడిల్స్ తూర్పు ఉత్పత్తి. ఇది చైనా మరియు జపాన్లలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడింది. అక్కడ, ఇది వివిధ వంటకాల్లో వివిధ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు, ఉదాహరణకు, ఒక చికెన్ ఫంగస్ . మరియు బియ్యం పిండి నుండి నూడుల్స్ తయారవుతాయి. ఇప్పుడు కూరగాయలు అన్నం నూడుల్స్ ఉడికించాలి ఎలా బాగా అర్థం చేసుకున్నామో చెప్పండి.
కూరగాయలు రైస్ నూడుల్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బియ్యం నూడుల్స్ - 100 గ్రా;
- లీక్ - సగం కాండం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సావోయ్ క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- అల్లం రూట్ - 30 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- రసం చికెన్ - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- సోయా సాస్ - రుచి.
తయారీ
నూడుల్స్ సిద్ధం వరకు వండుతారు మరియు తిరిగి కోలాండర్ కు విసిరితారు. క్యారెట్లు సన్నని కుట్లు లోకి కట్ లేదా కొరియన్ లో క్యారట్లు కోసం ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. ఉల్లిపాయలు సన్నని రింగులు, మిరియాలు కట్ - గడ్డి, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా వీలు ఉంది. అల్లం యొక్క root ఒలిచిన మరియు సన్నని పలకలతో జరిమానా ముక్కలు లేదా కట్ మీద రుద్దుతారు. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనెను మళ్లీ ఉంచి వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, అల్లం వేసి బంగారు గోధుమ వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళానికి గురవుతాయి. అప్పుడు క్యారట్లు జోడించండి మరియు అధిక వేడి మీద మరొక నిమిషం ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, మిరియాలు, తరిగిన క్యాబేజీ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మిక్స్, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు నూడుల్స్ వ్యాప్తి బాగా కలపాలి మరియు మీ రుచికి ప్రత్యేకంగా గైడెడ్ మొత్తంతో, సోయ్ సాస్ జోడించండి. కూరగాయలతో రైస్ నూడుల్స్ వేడి రూపంలో పట్టికకు అందిస్తారు.
పుట్టగొడుగులతో రైస్ నూడుల్స్
పదార్థాలు:
- బియ్యం నూడుల్స్ - 100 గ్రా;
- టమోటా (పెద్ద) - 1 ముక్క;
- చాంపిగ్నన్స్ - 150 గ్రా;
- ఆప్రికాట్ సాస్ కూర - 30 మి.లీ;
- సోయా సాస్ - 80 ml;
- ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
మేము 2.5-3 లీటర్ల నీటిని మరిగించి మా ఉడికించిన నూడుల్స్ను నానబెట్టాలి. మీరు ఒక సన్నని తీసుకొని ఉంటే, 5 నిమిషాలు మందపాటి ఉంటే, అప్పుడు మందపాటి ఉంటే, అప్పుడు సమయం రెట్టింపు అవుతుంది. ఆ తరువాత, మేము నీటిని తీసివేసి, నూడుల్స్కు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను కలిపి, అందువల్ల అది కలిసిపోవద్దు.
పుట్టగొడుగులను 4 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి (ఛాంపిగ్నాన్స్ పెద్దవి అయితే, మీరు కట్ చేసి 6-8 భాగాలను తీసుకోవచ్చు). సుమారు 5 నిముషాలు ఆలివ్ నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేసి, సోయ్ సాస్ లో పోయాలి, 30 గ్రాముల నీటిని చేర్చండి మరియు ఒక చిన్న అగ్నిలో మరో 5 నిముషాల పాటు ఆవేశమును అదుపు చేసుకోవాలి. ఒక టమోటా తో, మేము చర్మము తొలగించి, cubes గా కట్ మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక వేయించడానికి పాన్ కు పంపించండి. ఇంకొక నిమిషానికి కలిపి వేయండి 3. ఆ తరువాత, నూడుల్స్ మరియు కొద్దిగా నీరు జోడించండి. ఒకసారి మళ్ళీ, ప్రతిదీ మిశ్రమ ఉంది, ఉత్పత్తులు తెలియజేసినందుకు ఒకరి యొక్క రుచి మార్పిడి - మరియు 5 నిమిషాల తర్వాత డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. చాంపిగ్నాన్స్తో వరి నూడిల్స్ను నేరేడు పులుసు ఆధారంగా కూర సాస్తో వడ్డిస్తారు. మీరు మరింత మాంసం ఏదో ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు మీ సేవ వద్ద వరి తో నూలు నూడుల్స్ ఒక రెసిపీ.