ప్రతి కుటుంబం లో జున్ను కేకులు కోసం రెసిపీ కేవలం చేయలేని ఉంది. ఇటువంటి బేకింగ్ ఖచ్చితంగా టీ, కాఫీకి చేరుతుంది మరియు అన్ని పెద్దలకు మాత్రమే కాకుండా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. అటువంటి కుకీని తయారుచేసే అనేక మార్గాల్లో మిమ్మల్ని చూద్దాం.
రెసిపీ పెరుగు కుకీలను "త్రిభుజాలు"
పదార్థాలు:
- పిండి - 250 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- వనస్పతి - 150 గ్రా;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- వెనిగర్;
- సోడా - చిటికెడు;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
ఇటువంటి పెద్ద కుకీలను "కిసెస్" అని కూడా పిలుస్తారు. కాబట్టి, ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వెన్న తీసుకోవాలని, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఒక గిన్నె లోకి రుద్దు మరియు జరిమానా చక్కెర చల్లుకోవటానికి. మృదువైన ఏకరీతి మాస్ పొందడం వరకు అన్ని పూర్తిగా ఒక ఫోర్క్ తో రుద్దు. ఆ తరువాత, మేము వనిలిన్ ను వేయించి, ఒక సోడా వినెగార్ను జాగ్రత్తగా పరిచయం చేసుకోవాలి. క్రమంగా పిండి జోడించండి, మిగిలిన అన్ని పదార్థాలు జోడించడానికి మరియు ఒక సజాతీయ డౌ కలపాలి. మేము అది పని ఉపరితలంపై వ్యాప్తి మరియు ఒక సాగే రాష్ట్ర మీ చేతులతో అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభించండి. అప్పుడు మేము, ఒక సన్నని పొర బయటకు వెళ్లండి ఒక దృక్పథాలు గాజు పడుతుంది మరియు వృత్తాలు బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. ఇప్పుడు మేము ప్రతి చక్కెర లోకి ముంచు, సగం లో అది వంచు, మళ్ళీ చక్కెర లోకి ముంచు మరియు సెంటర్ మరోసారి అది వంగి. మేము బేకింగ్ షీట్లో ఫలితంగా బంకలను బదిలీ చేసాము మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపించండి. సమయం ముగిసిన తర్వాత, మనకు సిద్ధంగా ఉన్న కుకీలు "కిస్", మేము దానిని చల్లగా మరియు పాలు లేదా నిమ్మకాయతో తాజాగా బ్రీవ్ చేయటానికి టీని అందిస్తాము.
ఇంటిలో నిమ్మకాయతో వంట కుకీల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- తేనె - 10 గ్రా;
- వెనిలిన్;
- పిండి - 100 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 3 గ్రా;
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
గ్లేజ్ కోసం:
- చల్లని నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక గిన్నెలో చాలు కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర పోయాలి మరియు గుడ్డు పచ్చసొనను జోడించండి. ఇప్పుడు, ఒక మిక్సర్ తో, ఒక సజాతీయ మాస్ లోకి whisk ఈ పదార్థాలు. తరువాత, మేము మిశ్రమం లోకి ద్రవ వెన్న పరిచయం, ద్రవ తేనె చాలు మరియు రుచి కు vanillin త్రో. ప్రతిదీ కదిలించు, sifted పిండి చేర్చండి, తడకగల నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము మరియు బేకింగ్ పౌడర్ త్రో. మేము చేతులు తో సజాతీయ మృదువైన పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు సాసేజ్ లోకి అది వెళ్లండి. ఆ తరువాత, దానిని 16 సమాన భాగాలుగా కట్ చేసి, ప్రతి బంతిని ఒక చిన్న బంతినిగా మార్చండి. మేము వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతాము, ముందుగానే వెన్నతో ఆశ్చర్యపడి, 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు బిస్కెట్లను కాల్చండి.
సమయం వృధా లేకుండా, మేము తీపి తెలుపు ఐసింగ్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, పొడి చక్కెరను చల్లటి నీటితో బాగా మందపాటి మిశ్రమాన్ని కలపాలి. ఫలితంగా గ్లేజ్ మా బిస్కెట్లు వర్తిస్తుంది మరియు ఒక సమయంలో స్తంభింప అది వదిలి.
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కాటేజ్ చీజ్ పాస్ట్రీ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- పిండి - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 0,5 అంశాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - చిటికెడు;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
కాబట్టి, ఒక గిన్నెలో ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఉంచి వేడి నీటితో నింపండి. విడిగా క్రీమ్ చీజ్ తో రుద్దు