ఉల్లిపాయలు తో పాన్కేక్లు

పాన్కేక్లు - మానవజాతి యొక్క పురాతన వంటలలో ఒకటి, క్రిస్టియన్ పూర్వం పూర్వకాలంలో పాన్కేక్లు వంట మరియు తినడం ఒక కర్మ-మాయా పాత్రను ధరించింది. ఈ అభ్యాసం సౌర పురాణాల వైపు ఆకర్షించింది, ఎందుకంటే రంగు మరియు ఆకారంలో ఉన్న పాన్కేక్ సూర్యుని వలె ఉంటుంది.

ఇప్పుడు నాటికి, పాన్కేక్ల కోసం అనేక వంటకాలు, ఈస్ట్ మరియు ఇతర రకాల డౌ నుండి, వివిధ ధాన్యాలు, బీన్స్ మొదలైనవి నుండి పిండి నుండి, సాధారణ లక్షణంగా డౌ చాలా ద్రవంగా ఉండాలి. వేయించడానికి లేదా బేకింగ్ కోసం, పాన్కేక్ ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పోస్తారు మరియు ఉదాహరణకు, ఒక కేక్ వలె ఉంచకూడదు.

వెన్న, సోర్ క్రీం, సాస్ లేదా తీపి సిరప్, లేదా వాటిలో వివిధ పూరకాలతో చుట్టడం ద్వారా పాన్కేక్లను కేవలం తింటారు. వేర్వేరు పద్ధతుల్లో ఉల్లిపాయలతో పాన్కేక్లను ఎలా ఉడికించాలో చెప్పండి.

ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు చీజ్ తో వేఫర్లు కోసం రెసిపీ

మేము తక్కువ వైపులా (లేదా మెరుగ్గా - ఒక ప్రత్యేక: పూత లేకుండా పాన్కేక్ కాస్ట్ ఇనుముతో) మధ్యస్థాయిలో వేయించడానికి పాన్ తీసుకోవాలి.

పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి (వోట్మీల్ తో కలపవచ్చు) - 1 గాజు;
• మీడియం ఫ్యాట్ కంటెంట్ యొక్క కేఫీర్ - 1 గాజు;
• నీరు లేదా పాలు - 1 గాజు;
• చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
• సోడా ఆహార, వినెగార్ తో ఆరిపోయిన - కత్తి యొక్క కొన మీద;
• ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
• చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• వెన్న creamy ద్రవ (లేదా క్రీము కొవ్వు) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 5-8 ఈకలు;
• తీపి మిరపకాయ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పందికొక్కు లేదా ఇతర జంతు కొవ్వు లేదా కూరగాయల నూనె ముక్క;
• జున్ను కష్టం - 300 g;
• సరళత కోసం వెన్న ముక్క.

తయారీ

డౌ మనం, చక్కెర, ఆరిపోయిన సోడాతో తప్పనిసరిగా sifted పిండి, ఇంటి కెఫిర్ , వెచ్చని పాలు (నీరు) నుండి ద్రవంగా కలపాలి. పూర్తిగా కలిపి మరియు 15-20 నిమిషాలు వేచి. ద్రవ (కానీ వెన్న కాదు), ఆపై గుడ్లు, మిరపకాయ మరియు చక్కగా కోసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించండి. ఒక whisk లేదా fork తో కదిలించు (మీరు తక్కువ వేగంతో మిక్సర్ చేయవచ్చు).

ఇప్పుడు మీరు వేయించాలా లేదా రొట్టె వేయాలా అని నిర్ణయించుకోవాలి, రెండోది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కొవ్వు ముక్క (కొవ్వు) తో వేడి వేయించడానికి పాన్ ద్రవపదార్థం. సమానంగా పంపిణీ, డౌ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పోయాలి (మీరు ఒక తిరుగుబాటు తో చేయవచ్చు, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు). మేము ద్రవ వెన్న లేదా క్రీమ్ (బ్రష్) తో ఒక డిష్ మరియు గ్రీజు లోకి పూర్తి పాన్కేక్ చాలు. మేము పైన మరియు తదుపరి నుండి పాన్కేక్ ఉంచండి. కొన్నిసార్లు మేము కొవ్వు తో చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్.

తడకగల చీజ్ తో సర్వ్, మీరు ఒక స్వతంత్ర వంటకం టీ, compote, పాలు, పెరుగు, మరియు మీరు ఒక చెవి లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, వివిధ చారు తో చెయ్యవచ్చు. చీజ్, రెట్లు లేదా రెట్లుతో పాన్కేక్ను చిందించు, ఆనందంతో తినండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి, చాలా త్వరగా "దూరంగా ఫ్లై".

వేయించిన ఉల్లిపాయలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్డు మరియు పుట్టగొడుగులను తో పాన్కేక్లు

పదార్థాలు:

• పిండి - 1 గాజు;
• పాలు - 2 కప్పులు;
• తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా (పొడి లేదా సగం ప్యాకెట్);
• చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
• వెన్న ద్రవ;
• కొద్దిగా కొవ్వు వేయించడానికి పాన్ ద్రవపదార్థం.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• గుడ్డు చికెన్ - 3 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• తాజా పుట్టగొడుగులు (తెలుపు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను, చాంపిగ్నోన్లు) - సుమారు 300-400 గ్రా;
• తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
• కూరగాయల నూనె లేదా ఇతర కొవ్వు.

తయారీ

ఈస్ట్ షేక్, వెచ్చని పాలు, పిండి మరియు చక్కెర 1-2 టేబుల్ జోడించండి. పూర్తిగా కలిపి సుమారు 20 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో చాలు, opara పైకి రావాలి.

మేము ఒక గిన్నె లోకి ఉమ్మి పోయాలి మరియు పిండి sifting ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది, పిండి (whisk లేదా fork) మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఉప్పు మరియు ద్రవ వెన్న జోడించండి. మీరు చెయ్యగలరు 1 చికెన్ గుడ్డు జోడించండి. మేము జాగ్రత్తగా డౌ కలపండి, మీరు మిక్సర్ చేయవచ్చు.

మునుపటి రెసిపీ (పైన చూడండి) లో వివరించిన విధంగా, చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్, గ్రీజు మరియు రొట్టెలుకాల్చు పాన్కేక్లను వేడి చేయండి.

ఇప్పుడు stuffing. గుడ్లు బాగా ఉడకబెట్టి, చల్లగా, శుభ్రం చేసి, మెత్తగా కత్తిరించి, తరిగిన, మూలికలు కలిగి ఉండాలి. సరసముగా ఒక ప్రత్యేక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను జోడించవచ్చు మరియు 20 నిమిషాలు వాటిని పాట్. తరిగిన గుడ్లు మరియు గ్రీన్స్ తో ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమం కలపండి.

మేము పాన్కేక్లు ఈ మిశ్రమం వ్రాసి సర్వ్. మీరు కొద్దిగా వాటిని చుట్టి వేయించుకోవచ్చు.