టమాటాలతో పొయ్యిలో వండుతారు వంకాయలు ఒక అద్భుతమైన రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసనతో, జ్యుసి మరియు తగినంత హృదయపూర్వక ఆకలి పుట్టించే ఉంటాయి. ఈ వంటకం చాలా సౌందర్య, అసలు మరియు ఖచ్చితమైన సూట్లుగా ఒక పండుగ పట్టిక కోసం అలంకరణగా కనిపిస్తుంది.
పొయ్యి లో మిరియాలు, టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో వంకాయలు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 4 PC లు.
- తాజా లేదా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- కూరగాయల నూనె;
- తాజా గుమ్మడికాయ - కావాలనుకుంటే;
- మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
కాబట్టి, వంకాయ కడుగుతారు, పారుదల మరియు ముక్కలుగా చేసి ఉంది. అప్పుడు మేము వాటిని ఉప్పు నీటిలో ఉంచి, 30 నిముషాలు వేయాలి. ఈ సమయాన్ని మేము మిగిలిన పదార్ధాలను తయారు చేస్తాము: టమోటాలు సన్నని వృత్తాలు, మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు, విత్తనాలు, రింగులు నుండి ఒలిచినవి. వెల్లుల్లి నుండి మేము శుభ్రం చేస్తాము, చిన్న గొడ్డలితో నరకడం, లేదా ఒక ప్రత్యేక ముద్రణ ద్వారా ఒత్తిడి. చీజ్ నుండి, జాగ్రత్తగా క్రస్ట్ కట్, ఒక చిన్న పెనము మీద వేగించు ఇది రుద్దు.
మరింత పుట్టగొడుగులను: వారు పెద్ద ఉంటే - వృత్తాలు లోకి కట్, చిన్న ఉంటే - మీరు cubes లోకి కట్ చేయవచ్చు. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి సోర్ క్రీంతో కలుపుతారు మరియు పక్కన వేయడం పక్కన పెట్టాలి.
అన్ని ప్రధాన పదార్థాలు సిద్ధం ఒకసారి, చివరి దశ వెళ్ళండి - రేకు తో కప్పబడి ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ప్రతిదీ, ఉంచండి. మొదటి వంకాయ పొర చాలు, అప్పుడు మిరియాలు, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి తో సోర్ క్రీం. ఇప్పుడు జున్ను ఒక విస్తారమైన పొరతో చల్లుకోవడమే మరియు పొయ్యిలో 30-35 నిముషాల పాటు మా డిష్ను చాలు. మేము 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద టమాటాలు తో అబురెగినెస్ రొట్టెలుకాల్చు.
ఓవెన్లో టమోటాలు మరియు చీజ్ తో వంకాయలు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- టమోటాలు - 7 PC లు.
- ఇంట్లో తయారు చేసిన మయోన్నైస్ - 150 ml;
- జున్ను (బ్రైన్జా) - 300 గ్రా;
- ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
తయారీ
వంకాయ, కడిగి, వృత్తాలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిక్స్ లోకి కట్. అప్పుడు వాటిని చమురుతో నింపి పూర్తిగా కలపాలి. ఆ తరువాత, మేము ఇంటిలో తయారు మయోన్నైస్ లోకి వెల్లుల్లి పిండి వేయు. మేము rinsed టమోటాలు కట్, మరియు జున్ను తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద వంకాయలు లే, మయోన్నైస్ వాటిని గ్రీజు. పైన నుండి టమోటా ముక్కలు మరియు జున్ను ఒక చిన్న కొండ ఉంచండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కూరగాయలను కాల్చండి. పూర్తి డిష్ మూలికలు తో చల్లిన మరియు పట్టిక పనిచేశారు. అన్ని సిద్ధంగా, టొమాటోస్ తో పొయ్యి లో కాల్చిన brynza తో అబురెగినెస్ , సిద్ధంగా ఉంది.