చికెన్ మాంసం ప్రసిద్ధి చెందింది ఎందుకంటే దాని అనేక ఉపయోగకరమైన మరియు ఆహార లక్షణాలు. ఇది సులభంగా మరియు త్వరగా సిద్ధం, మరియు దాని బొత్తిగా తటస్థ, unobtrusive రుచి వంటలలో అనేక రకాల పాక కళాఖండాలు సృష్టించడానికి పుష్కల అవకాశాలు తెరుస్తుంది.
ఈరోజు మనం ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో సోర్ క్రీం సాస్ లో చికెన్ తయారీకి ఎంపిక చేసుకుంటాము. క్రీము రుచి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో ముంచిన సున్నితమైన కోడి మాంసం, ఒక చక్కని వంటకం అవుతుంది, ఇది ఏ రుచిని కలిగిస్తుంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ వంటకం లో క్రీమ్-వెల్లుల్లి సాస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్ - 560 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- 20% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో సోర్ క్రీం;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 65 ml;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2-3 PC లు.
- ఎండిన మసాలా మూలికలు మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్ లేదా రుచి;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
సోర్ క్రీం సాస్ లో కోడి చేయడానికి, చల్లటి నీటితో కడగడం, నీటితో లేదా కాగితపు టవల్ తో ముంచడం మరియు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. అలాగే, మేము శుభ్రం, సగం వలయాలు మరియు కూరగాయల నూనె ఉల్లిపాయలు న గోధుమ మరియు అది సిద్ధం చికెన్ ఫిల్లెట్ లే. ఒక చిన్న, మిరియాలు పోయాలి, ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ కవర్, కోడి ముక్కలు పరిమాణం మీద ఆధారపడి, పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు మంటలు మరియు కనీసపు పేటెంట్ను తగ్గిస్తాయి.
సోర్ క్రీం ఒలిచిన మరియు melenko తరిగిన వెల్లుల్లి కలిపి, ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు జోడించండి, మీ రుచి ఎండిన స్పైసి మూలికలు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీం సాస్ తో మా చికెన్ పోయాలి. మేము డిష్ ఐదు నిమిషాల్లో నానబెడతారు, సాస్ లో ముంచిన మరియు మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ తో వడ్డిస్తారు.
ఈ డిష్ యొక్క రుచి పుట్టగొడుగులను లేదా కూరగాయలను అదనంగా విస్తరించడానికి చాలా సులభం, ఇది కోడి మాంసం యొక్క సున్నితమైన నిర్మాణంతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.
ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఒక క్రీము ఆవాలు సాస్ లో చికెన్
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం (కాళ్ళు లేదా తొడలు) - 1.2 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 135 గ్రా;
- 20% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు కలిగిన సోర్ క్రీం;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 190 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 90 గ్రా;
- వైన్ వైట్ పొడి - 140 ml;
- పొడి మసాలా మూలికలు - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - రుచికి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు;
- తాజా పార్స్లీ గ్రీన్స్.
తయారీ
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రెండు వైపులా ఒక మందపాటి దిగువ తో వేడి పెద్ద వేయించడానికి పాన్ న కూరగాయల నూనె లో కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన చికెన్ drumsticks లేదా తొడలు గోధుమ. కోడి వేయించినప్పుడు, శుభ్రం చేసి, తురిమిన ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసం మధ్య అంతరాన్ని పూరించడానికి ప్రయత్నిస్తూ, ఒక వేయించడానికి పాన్లో బంధిస్తారు. మేము ఐదు నిమిషాలు ఉల్లిపాయ గోధుమ తో కోడి ఇవ్వాలని మరియు తెలుపు పొడి వైన్ లో పోయాలి. మేము కనీసం వేడిని తగ్గించి, ఈ మోడ్లో డిష్ను రెండుసార్లు సుమారుగా రెండుసార్లు ద్రవపదార్ధంగా మారుస్తుంది. ఇది సుమారు పది నిమిషాలు పడుతుంది.
ఇప్పుడు ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో మేము, ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు జాజికాయ, మీ ఎంపిక మరియు రుచి యొక్క పొడి మూలికలు, వాటిని కలపాలి మరియు వేయించడానికి పాన్ లో చికెన్ పోయాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సోర్ క్రీం మిళితం. ఒక మరుగు కు ద్రవ్యరాశి వెచ్చని, అగ్ని యొక్క తీవ్రత తగ్గించడానికి మరియు, మూత కవర్, మేము ముప్పై నిమిషాలు చికెన్ నశించు. అప్పుడు డిజాన్ ఆవాలు, బాగా కలపాలి, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగిపెట్టిన ఆకుపచ్చ పార్స్లీని త్రోసి, మరో ఐదు నిముషాల పాటు వేడి చేయండి మరియు స్టవ్ను ఆపివేయండి.
ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో క్రీం ఆవాలు సాస్ కింద, మీరు చికెన్ మృతదేహాన్ని ఏ భాగం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీ కోసం చాలా గౌరవప్రదంగా మరియు జ్యుసి ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్, ఇది తగినంత మరియు పదిహేను నిమిషాలు ఉంటుంది చల్లారు మాత్రమే.