చాలా మందికి "లీన్ సలాడ్" అనే భావన "రుచిలేనిది" అనే పదానికి పర్యాయపదంగా ఉంది, కానీ అలాంటి వంటకాలు ఇంకా రుచికరమైన, కానీ ఇప్పటికీ ప్రకాశవంతమైన మరియు పండుగ కాదు. ఇటువంటి సలాడ్లు ఉపవాసంలో మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి, కానీ ఒక సమయంలో మీరు ఒక ఆహారంలో కట్టుకోవాలని నిర్ణయించుకోవడంతోపాటు, కనీసం ఒక అసహ్యకరమైన పదార్ధాలతో ఉన్న ఒక రుచికరమైన విటమిన్ కాక్టెయిల్.
పుట్టగొడుగులను తో ఒక ఉత్సవ పట్టికలో రుచికరమైన లీన్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 0,5 కిలోలు;
- క్యారట్ - 0,25 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 0,25 కేజీ;
- ప్రూనే - 125 గ్రా;
- వాల్నట్ - 10 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 70 గ్రా;
- పార్స్లీ - ½ పుంజం;
- మయోన్నైస్ లీన్;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
మీరు వంట మొదలు ముందు, prunes సిద్ధం, బాగా కడగడం మరియు మరిగే నీటిలో పోయాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, ఎప్పటిలాగే, కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం, ఉల్లిపాయ ఘనాల, మరియు క్యారెట్లు తురుము పీట. పుట్టగొడుగులను కడగడం, పొడి మరియు కట్ ప్లేట్లు లోకి కట్. సూత్రం లో, రెండు పాన్లు, ఒకటి వేసి పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయల యొక్క మొత్తం బరువులో సగం, రెండవది ఉల్లిపాయల రెండవ సగంతో క్యారట్లు వేసి వేయాలి. రెండు ప్యాన్లు, ఈ ప్రక్రియ చాలా వేగంగా ఉంటుంది. నట్స్ క్లీన్, ఫుడ్ ఫిల్మ్లో ఉంచండి, వాటిని ఆమెకు కప్పి, రోలింగ్ పిన్ గొడ్డలితో నొక్కండి. ఖచ్చితంగా గంజి లేదా పొడి లో, వారు చూర్ణం చేయరాదు, మీరు కనీసం పాక్షికంగా అవసరం, కానీ వారు గింజలు ఉంది. క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయలు పూర్తయిన తరువాత, కత్తిరింపు మరియు నానబెట్టిన ప్రూనే, అలాగే గింజలు, సలాడ్ను అలంకరించేందుకు ఇద్దరికి కొద్దిగా వదిలివేయండి. సలాడ్ పొరలు, పుట్టగొడుగు మొదటి పొర, అప్పుడు కొద్దిగా పానీయం, అప్పుడు రెండవ పాన్, మయోన్నైస్ మరియు మళ్ళీ పుట్టగొడుగు పొర నుండి మిశ్రమం లో వేశాడు ఉండాలి. పైన గింజలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో మిగిలిన ప్రూనే అలంకరించండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 2 గంటలు గింజలు చేయనివ్వండి.
స్క్విడ్ తో వేడుక పట్టికలో సలాడ్
పదార్థాలు:
- స్క్విడ్ - 2 మృతదేహాలు;
- క్యాబేజీ పెకింగ్ - 200 గ్రా;
- క్రాకర్లు తెలుపు - 40 గ్రా;
- టోఫు చీజ్ - 200 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 130 ml;
- మయోన్నైస్ లీన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
స్కిడ్ మృతదేహాలను ముందుగా కరిగించు, వాటిని శుభ్రం చేసి, వేడినీరు పోయాలి, 3 నిమిషాలు ఉడికించి, వాటిని కోలాండర్లో తిరిగి విసిరేయండి. ఇప్పటికే చల్లని ముక్కలు క్రాస్, స్ట్రాస్ కట్. ముక్కలు లేదా చతురస్రాలు క్యాబేజీ కట్ మరియు cubes లోకి జున్ను తర్వాత, అప్పుడు వాటిని rusks జోడించడం, ఈ ఇప్పటికే సిద్ధం పదార్థాలు మిళితం. తరువాత, మీరు ఈ సలాడ్ కోసం ఒక డ్రెస్సింగ్ గా పనిచేసే ఒక సాస్ తయారు చేయాలి, వెల్లుల్లి బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు మరియు అది రుద్దు, అది ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడం. అదే రసం లో పోయాలి తరువాత, ఆలివ్ నూనె, ఆవాలు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి. అప్పుడు ఒక బ్లెండర్ తో whisk బాగా, అది సజాతీయంగా తీసుకు మరియు ఉప్పు కోసం తనిఖీ. ఇప్పుడు సలాడ్తో ఈ సలాడ్ను నింపండి, సూత్రం ప్రకారం, ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది.
పండుగ పట్టికలో బీన్స్ తో కూరగాయల సలాడ్
నిష్పత్తుల తయారీ మరియు అనుసరించే సరళత కోసం కొన్ని పదార్ధాల పరిమాణం ఇప్పటికే చూర్ణం రూపంలో మిల్లిలైటర్లలో సూచించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- సలాడ్ - 625 ml;
- టమోటాలు - 170 మి.లీ;
- మొక్కజొన్న - 170 ml;
- ముల్లంగి - 170 ml;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- అవకాడొలు - ½ PC లు.
- తయారుగా ఉన్న ఎర్రటి బీన్స్ - 450 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- నిమ్మరసం - 60 ml;
- కొత్తిమీర తాజా (తరిగిన) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయ్ చీజ్ - 60 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 60 ml;
- తేనె - 60 గ్రా;
- పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
సలాడ్ కోసం, ఒక పెద్ద గిన్నె ఉడికించి, చక్కగా టమోటాలు, పాలకూర ఆకులు, అవోకాడో మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు. సన్నని పలకలుగా ముల్లంగిని కట్ చేసి, జున్ను చాప్ చేసి, దానితో బీన్స్ మరియు మొక్కజొన్నలను జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక చిన్న డిష్ లో, వెల్లుల్లి అవ్ట్ పిండి వేసి ఉప్పు తప్ప మిగతా అన్ని పదార్ధాలను చేర్చండి, ఫలితంగా సలాడ్తో బాగా సలాడ్ మరియు సీజన్లను కలపండి, తరువాత ఉప్పు.