నేడు మేము నల్ల ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు ఇంటిలో ఒక నిజమైన మద్యం తయారు ఎలా మీరు నేర్పుతుంది. ఇటువంటి పానీయం దాని అందమైన రంగు, గొప్పతనాన్ని మరియు మరపురాని టార్ట్ రుచి మీకు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.
నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి మద్యం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష (బెర్రీలు) - 990 గ్రా;
- చక్కెర - 990 గ్రా;
- వోడ్కా 40% - 990 ml;
- త్రాగునీరు - 755 ml;
- ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 6-8 PC లు.
తయారీ
బ్లాక్ currants క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కొమ్మల నుండి నలిగిపోయే, కడుగుతారు మరియు blotted, ఒక టవల్ మీద వేసాయి. జాగ్రత్తగా ఆకులు ఒక టోల్ తో రుద్దు మరియు ఒక సీసా లోకి ఉంచండి. , బెర్రీలు జోడించండి అన్ని వోడ్కా పోయాలి, కంటైనర్ కవర్ మరియు ఏ వెచ్చని స్థానంలో 6 వారాలు శుభ్రంగా. ఈ సమయం తరువాత, పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, చక్కెర త్రో మరియు మీడియం వేడి మిశ్రమం పంపండి. సిరప్ ను ఒక వేసి తీసుకొని 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెంటనే మిశ్రమం తుంచినట్లుగా, వెచ్చటి వరకు ప్లేట్ నుంచి జాగ్రత్తగా వంటకాలను తొలగించండి. ఒక saucepan లో గాజుగుడ్డ ద్వారా సీసా విషయాలు కలిగి, ఒక ఏకరీతి సంతృప్త రంగు వరకు తీపి సిరప్ మరియు మిక్స్ పోయాలి. మేము పానీయాలలో సీసాలలో మరియు కార్క్ లెడ్లను మూతలతో వేసుకుంటాము. మీరు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక వారం గడిపినట్లయితే, వోడ్కా మీద నల్ల కరెంట్ యొక్క మద్యం మరింత రుచికరమైన మరియు సంతృప్తమవుతుంది.
నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి మద్యం తయారు చేయడానికి క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మద్యం - 990 ml;
- చక్కెర - 405 గ్రా;
- బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష యొక్క బెర్రీ - 990 గ్రా.
తయారీ
ఒక శుభ్రమైన సీసాలో మేము ప్రాసెస్ చేయబడిన నల్ల ఎండుద్రాక్షను తింటాయి, చక్కెరతో నిద్రిస్తుంది, గదిలోకి 3 రోజులు ప్యాకేజీని కలపాలి. బెర్రీ రసం ఇచ్చిన తర్వాత మనం మద్యంతో పోయాలి మరియు వంటగదిని ఆపివేసేటట్లు చేస్తాము. మేము కంటైనర్ను ఒక చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాము మరియు 2 నెలల గురించి పట్టుబట్టుతాము. ఇంకా, మేము పానీయం ఫిల్టర్, సీసాలు మీద పోయాలి మరియు 5 రోజుల ఒత్తిడిని.
మల్టీవాక్లో నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఆకులు నుండి మద్యం
పదార్థాలు:
- బ్లాక్ currants యొక్క బెర్రీలు - 205 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 2 l;
- చెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 100 PC లు.
- చక్కెర - 605 గ్రా;
- వోడ్కా - 880 ml;
- నిమ్మకాయ - చిటికెడు.
తయారీ
మేము, బెర్రీలు బయటికి వాటిని శుభ్రం చేయు మరియు multivark యొక్క గిన్నె వాటిని పోయాలి. చెర్రీస్ మరియు currants ఆకులు కదిలించు, ఆడడము మరియు బెర్రీలు పైగా వ్యాప్తి. చల్లటి నీటితో విషయాలను పూరించండి, మూత మూసివేసి, 20 నిమిషాలు తగిన రీతిలో ఉడికించాలి. అప్పుడు ద్రవ కొద్దిగా చల్లబడుతుంది, ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్, మేము చక్కెర మరియు కాచు త్రో. అప్పుడు మేము, నిమ్మరసం త్రో పూర్తిగా చల్లగా మరియు వోడ్కా పోయాలి. పానీయం కదిలించు, సీసాలు న పోయాలి మరియు ఎల్లప్పుడూ చల్లని, పనిచేస్తున్న ముందు.
కాగ్నాక్ న నలుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి ఇంటిలో తయారు మద్యం
పదార్థాలు:
- బ్లాక్ పండిన currants - 255 గ్రా;
- కాగ్నాక్ - 505 ml;
- నీరు 255 ml;
- చక్కెర సిరప్ - 205 ml.
తయారీ
మేము తుమ్మెదతో బెర్రీలు, మాష్ కడగడం మరియు ఒక గాజు కంటైనర్లో ఉంచండి. మద్యం బేస్, కార్క్ పూరించండి మరియు అప్పుడప్పుడు మిక్సింగ్, ఒక వారం పాటు పట్టుదలతో. అప్పుడు, ద్రవ ఫిల్టర్ మరియు తీపి సిరప్ కలిపి. మేము అందమైన గాజు సీసాల మీద నల్లటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో పోయాలి, దానిని కఠినంగా మూసివేసి, మరొక 2 వారాల పాటు ఒత్తిడినివ్వాలి.
ఇంట్లో బ్లాక్కాంటెంట్ లిక్కర్
పదార్థాలు:
- బ్లాక్ పండిన మొలకలు - 990 గ్రా;
- చక్కెర - 405 గ్రా;
- వోడ్కా - 990 ml;
- లవంగాలు - 5 మొగ్గలు.
తయారీ
ఎండుద్రాక్ష కడుగుతారు, ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది మరియు ఒక గాజు శుభ్రంగా సీసాలో బెర్రీ మాస్ను ఉంచండి. లవంగాలు త్రో, వోడ్కా యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి మరియు కంటైనర్ను మూసివేయండి. మేము ఒక సన్నీ స్థానంలో కంటైనర్ చాలు మరియు గురించి 2 నెలల అది వదిలి. తరువాతి టింక్చర్ అనేకసార్లు జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేసి చక్కెర చక్కెర మొత్తాన్ని జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, సీసాలు లో పోయాలి, అది పావుకోడు మరియు బాగా ఆడడము - అన్ని స్పటికాలు రద్దు. సుమారు 3 రోజులు గడిచిన తరువాత, ఒక సుగంధ రుచి కలిగిన తీపి మరియు సువాసన పానీయం రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.