ఎవరు ఇంట్లో మీరు ఒక ప్రత్యామ్నాయ మాత్రమే ఉపయోగకరంగా, కానీ రుచిగా మరియు మరింత పొదుపు చేయవచ్చు ఉంటే, స్టోర్ నుండి కొవ్వు-కలిపిన చిప్స్ అవసరం? అదనంగా, దేశీయ చిప్స్ లో మీరు బంగాళదుంపలు మాత్రమే చెయ్యవచ్చు, కానీ కూడా అరటి లేదా గుమ్మడికాయలు, ఉదాహరణకు. ఇంట్లో చిప్స్ ఎలా తయారు చేయాలో మనం క్రింద మరింత వివరంగా మాట్లాడతాము.
ఇంట్లో బంగాళాదుంప చిప్స్
మేము ఇటాలియన్ పద్ధతిలో సాధారణ బంగాళాదుంప చిప్స్తో ప్రారంభించాము. వాటిని ఒక సువాసన అదనంగా రోజ్మేరీ, ఆలివ్ నూనె మరియు కొద్దిగా ఉప్పు ఉంటుంది. మరియు రుచి సంకలనాలు!
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు (పెద్ద) - 3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- రోజ్మేరీ - 2-3 శాఖలు;
- పెద్ద ఉప్పు, తెల్ల మిరియాలు.
తయారీ
హోమ్ చిప్స్ తయారీలో ప్రధాన విషయం ఒక అనుకూలమైన స్లైసర్ లేదా పదునైన కత్తి. తరువాతి ధన్యవాదాలు మీరు బంగాళాదుంపలు కట్ మాత్రమే చేయగలరు, కానీ సమానంగా, కాబట్టి చిప్స్ అన్ని భాగాలు సమానంగా ఎండిన ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలను తీసివేసి, వాటిని కత్తిరించిన తర్వాత, నేప్కిన్స్తో ముక్కలు పొడిగా, ఆపై వెంటనే మిరియాలు తో ఉప్పుతో సీజన్ మరియు రోజ్మేరీతో వేళ్లు మధ్య రుద్దుతారు. ఆలివ్ నూనె మరియు మిక్స్ తో ముక్కలు చల్లుకోవటానికి. ఒక పొరలో బేకింగ్ షీట్లో భవిష్య చిప్లను పంపిణీ మరియు 200 డిగ్రీల 20 నిమిషాలు పొయ్యికి పంపించండి. జాగ్రత్తగా బేకింగ్ ట్రే యొక్క కంటెంట్లను అనుసరించండి, 10 నిమిషాల తర్వాత బంగాళాదుంపలు చాలా గోధుమ రంగులోకి ప్రారంభమవుతాయి.
మైక్రోవేవ్ లో ఇంట్లో చిప్స్ తయారు చేయడం ఎలా?
పొయ్యి తో బాధపడకూడదు, అప్పుడు మైక్రోవేవ్ లో వంట మొదలు. మీరు ఏదైనా నుండి ఈ విధంగా చిప్స్ సిద్ధం చేసుకోండి, ముఖ్యంగా, ప్రాథమిక నియమాలను అనుసరించండి.
ఎంచుకున్న పండుని సన్నని ముక్కలుగా విభజించడం, వంటని వేగవంతం చేయడానికి వాటిని పొడిగా ఉంచండి. ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలతో చిప్స్ రుచి మరియు ఒక పొరలో వ్యాపించటం. సుమారు 4 నిమిషాలు గరిష్ట శక్తి వద్ద కుక్. చివరలో, చిప్స్ తగినంతగా మంచిగా పెళుసైనవి కావు, అప్పుడు వాటిని 30 సెకన్లపాటు పొడిగా ఉంచాలి.
ఇంట్లో ఓవెన్లో ఉల్లిపాయ చిప్స్ తయారు చేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు (మీడియం సైజు) - 2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- ఎండిన ఉల్లిపాయలు (పొడి) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
కట్ మరియు ఎండబెట్టిన చిప్స్, నూనెతో వాటిని చల్లుకోవటానికి, ఆపై ఉప్పు మరియు ఎండిన ఉల్లిపాయల మిశ్రమంతో సీజన్. 20-22 నిమిషాలు 230 డిగ్రీల చిప్స్ కుక్, రుచి ముందు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
ఇంట్లో గుమ్మడికాయ చిప్స్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 290 గ్రా;
- ఉప్పు చిటికెడు;
- చెరకు చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- దాల్చిన చెక్క యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
చక్కెర, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్క మిశ్రమంతో పార్కమెంట్ మరియు స్ప్రింక్లె పై అది గుమ్మడికాయని చాప్ చేయండి. 210 డిగ్రీల వద్ద చిప్స్ 20 నిమిషాలు పొడిగా వదిలేయండి, అప్పుడు వేడిని తిప్పండి మరియు మరొక ఇదే కాలానికి పొడిగా ఉండే గుమ్మడికాయ వదిలివేయండి.
ఇంట్లో మాంసం చిప్స్ తయారు చేయడం ఎలా?
మాంసం చిప్స్, లేదా "జెర్క్", - బీర్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆకలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క నిరాడంబరమైన సెట్ సంస్థలో తయారు చేయవచ్చు. మేము ఎండబెట్టడం ముందు సాస్ లో గొడ్డు మాంసం marinate నిర్ణయించుకుంది.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 1.8 కిలోల;
- బార్బెక్యూ సాస్ - 240 ml.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని స్తంభింప చేసి, దానిని సన్నగా సాధ్యమైనంతగా కత్తిరించండి. ముక్కలు కరిగిపోయినప్పుడు, వాటిని సాస్తో కలపాలి మరియు కనీసం 6 గంటలు marinate వదిలి. కొంతకాలం తర్వాత, మాంసాలను ఒక కిటికీతో కడగడం మరియు 3-4 గంటలు (ముక్కల మందాన్ని బట్టి) 160 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడిచేస్తారు.
ఇంట్లో అరటి చిప్స్ తయారు చేయడం ఎలా?
బహుశా అరటి నుండి ఇంట్లో తయారు చేసిన చిప్స్ తయారు చేయడం కంటే సులభంగా ఏమీ లేదు, వాటి తయారీ కోసం, అరటి మాత్రమే అవసరం లేదు. అయితే, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ముక్కలు పూర్తి చేయవచ్చు, కానీ మీరు చాలా ప్రశాంతంగా లేకుండా చేయగలరు.
కరిగిన అరటిని సన్నని ముక్కలుగా (0.2-0.3 మిమీ) విభజించి పార్చ్మెంట్లో వాటిని వ్యాప్తి చేయండి. ఒక వైపున 120 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కొరకు అరటిని పొడిగా చేసి, ఆపై మరొకదానితో కుదురు మరియు పొడిగా ఉంచుతారు. శీతలీకరణ తర్వాత, మీరు నమూనా తీసుకోవచ్చు.