ఇంటిలో ప్లం పోయడం

మీరు ఒక అనుభవజ్ఞుడైన వైన్తయారీదారు కాకపోతే, మొదటి విషయం ఏమిటంటే ఆల్కహాల్ యొక్క రకాలు. టించర్ మూడు విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు.

మొదటిది సరళమైనది. ప్లం లేదా ఏ ఇతర బెర్రీలు వోడ్కా మీద నొక్కిచెప్పబడతాయి. ఈ పద్ధతి చాలా ఖరీదైనది, ఎందుకంటే ఒక మంచి వోడ్కా చాలా చౌకగా ఉండదు మరియు చవకైన వోడ్కాను కొనుగోలు చేయడం వల్ల శరీరానికి చాలా ఖరీదు అవుతుంది.

రెండవ ఎంపిక - మేము మద్యం మీద ఒత్తిడిని, నీటితో నీరు కలుపుతాము. ఇది సమయాల్లో చవకగా మారుతుంది, మరియు నాణ్యతను నియంత్రించడం సులభం. మీరు ఒక మంచి ధాన్యం మద్యం కొనుగోలు చేస్తే, స్వేదనజలం పట్టింది, అప్పుడు మీరు శరీరం ఏదైనా కానీ మంచి ఉండదు నుండి ఒక ఉత్పత్తి పొందండి. సహజంగా, చిన్న పరిమాణంలో ద్రవ వాడకాన్ని అందించింది.

మూడవ ఎంపిక చౌకైనది, కానీ చాలా ప్రయత్నం పడుతుంది. మేము దానితో ప్రారంభిస్తాము. వోట్కా లేకుండా ఇంటిలో ప్లం పోయడం ఎలా సిద్ధం చేస్తుందో మేము మీకు చెప్తాము.

రౌండ్ ప్లం నుండి పోయడం

ఒక పక్వత (మెరుగైన కూడా overripe) రౌండ్ చిన్న ప్లం, ఆకుపచ్చ, పసుపు లేదా గులాబీ నింపడం సిద్ధం.

పదార్థాలు:

• వివిధ "మిరాబెల్" లేదా చెర్రీ ప్లం - 5-7 కేజీల చిన్న ప్లం;
• దేశీయ చక్కెర ఇసుక - 2-3 కిలోలు;
• 1 గాజు - సల్ఫేట్ తో చికిత్స కాదు raisins (మెరిసే లేకుండా, మెరిసే లేదు);
• నీటిని శుభ్రపరచడం మరియు ఫిల్టర్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయడం - 5-6 లీటర్లు.

తయారీ

మేము ప్లంని శుభ్రం చేస్తాము, కానీ జాగ్రత్తగా ఉండకూడదు, కాబట్టి చర్మం నుండి మాకు అవసరమైన బ్యాక్టీరియాను శుభ్రం చేయకూడదు. మేము ఎముకలు తీసుకొని, ఒక పెద్ద గాజు సీసాలో ఎండుద్రాక్షతో కలిసి, చక్కెర పోయాలి. మేము నీటిలో పోయాలి, టవల్ లేదా నేప్కిన్ మెడతో కప్పబడి, వేడిని వేయాలి. 24 గంటల తర్వాత, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. మేము నీరు లాక్ నిర్మించడానికి లేదా ఒక రబ్బరు తొడుగు మీద చాలు, గాలి బయటకు వీలు ఒక రంధ్రం వదిలి. రోమింగ్ను పూర్తి చేయడానికి వోర్ట్ కోసం మేము ఎదురు చూస్తున్నాము (ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ ఒక నెల కన్నా తక్కువ కాదు). ఫిల్టర్ మరియు సీసాలు లోకి పోయాలి. ఇది నేలమాళిగలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఇంటిలో ప్లంను నిల్వ చేస్తుంది.

ఫాస్ట్ ఫిల్లింగ్

వోడ్కా తో ప్లమ్ పోయడం చాలా వేగంగా జరుగుతోంది, ఈ పానీయం కోసం రెసిపీ చాలా సరళమైనది, పైన చెప్పినట్లుగా, ఇది బలమైన మరియు మరింత సంతృప్తమవుతుంది.

పదార్థాలు:

• గుజ్జు లేకుండా ప్లం పక్వత చీకటి (ప్రూనే) - 1 కిలోల;
• అధిక నాణ్యత వోడ్కా, మంచి, అదనంగా శుద్ధి - 2 లీటర్లు;
• రష్యా లేదా ఉక్రెయిన్లో ఉత్పత్తి చేసిన చక్కెర తెలుపు - 2 కప్పులు;
• దాల్చిన చెక్క , పుదీనా, నారింజ పై తొక్క లేదా నిమ్మ పై తొక్క - రుచి చూసే.

తయారీ

బాగా నా ప్లం, సన్నని ముక్కలుగా అది కట్, మేము రాళ్ళు త్రో. మేము 3 లీటర్ సీసాలో ప్లం చాలు, చక్కెర పోయాలి. మేము వోడ్కా మీద ప్లం వోడ్కా తీపిగా ఉండవచ్చని గుర్తుంచుకోవాలి - అప్పుడు మేము చక్కెర 2 నిబంధనలను చాలు, మరియు చాలా తియ్యలేదు - మేము సగం చాలు. సుగంధ ఓవర్ టోన్ జోడించండి - దీనికి మీరు కొద్దిగా గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, సగం నిమ్మకాయ లేదా నారింజ పై తొక్క, పుదీనా లేదా నిమ్మ ఔషధాల యొక్క ఒక రెమ్మ ఉంచవచ్చు. అన్ని వోడ్కా నింపండి, ప్లాస్టిక్ మూత మూసివేసి, ఒక చీకటి ప్రదేశంలో మా సీసాని తీసివేయండి. ప్రతి రోజు, కంటెంట్లను ఆడడము. ఒక వారం తరువాత, మీరు పోయడం వడకట్టవచ్చు, సీసాలో పోయాలి. దీని ఫలితం 34 డిగ్రీల బలంతో ఒక పానీయం. ఇంట్లో వండుతారు, ఇటువంటి ప్లం పోయడం, సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది - మీరు మీ ముక్కులో ఒక సెలవుదినం ఉంటే మరియు ఏదైనా అతిథులను ఆశ్చర్యపరుచుకోవాలనుకుంటే సాధారణ వంటకం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

స్టోర్ లో మీరు ఈ కొనుగోలు కాదు

ఇంట్లో ప్లం సాల్మన్ కోసం ఒక అసాధారణ వంటకం బాలికల రుచి ఉంటుంది. ఇది ఒక కాంతి, సువాసన పానీయం. అయినప్పటికీ, తేనీరు యొక్క రేకులు మే-జూన్లో సేకరించబడాలి మరియు ఎండబెట్టాలి.

పదార్థాలు:

• సుగంధ రుచితో ప్లం (ఎండుగడ్డి లేదా హంగేరి) - 1 కిలోల;
• ఒక టీ రేకుల గులాబీ, ఎండబెట్టి లేదా తళతపడిన - 1 ఎండు / 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• peeled ధాన్యం యొక్క ఆత్మ, అత్యధిక నాణ్యత - 0,8 l;
• బ్రౌన్ చెరకు చక్కెర - 0.6 కిలోల;
• పుదీనా లేదా నిమ్మ ఔషధతైలం - 5-6 చిన్న కొమ్మలు.

తయారీ

శుద్ధిచేసిన రేగు నుండి పోయడం ఈ ప్లం సిద్ధం. అందువలన, మేము చాలా పండిన పండు ఎంచుకోండి, ఇది పై తొక్క తొలగించడానికి సులభం. మేము రేగులను శుభ్రం చేసాము, ఎముకలు తీసి, చక్కెర పోయాలి, మేము 3 లీటర్ కూజాలో ఉంచాము. పిండి రేకులు మరియు పుదీనా యొక్క sprigs జోడించండి. మేము మద్యం పోయాలి. మేము సిద్ధం (వడపోత లేదా స్వేదన) నీరు తో టాప్ కుప్ప కూర్చుని. మేము అది రోల్ మరియు ఒక చీకటి గది లేదా ఒక నెల మరియు ఒక సగం కోసం బెడ్ కింద ఉంచండి. ఆ తరువాత, ఇది పానీయం వక్రీకరించు మరియు ఒక కేక్ లేదా ఇతర డెజర్ట్ కోసం స్నేహితులతో కలిసి పొందుటకు ఇది సమయంలో సర్వ్ ఉంది.

మీరు గమనిస్తే, మీరు వివిధ మార్గాల్లో ఇంటిలో ప్లం పోయడం చేయవచ్చు.